穏やかな林檎の果実感、余韻は力強く伸びてヒケはやや渋くドライに。少し硬いかな。少し置いてみよう。　
後日追記。硬さは取れてバランス良く。酸はあまり無く、味わいが伸びてヒケていく。余韻にちょい苦があるかな。