端麗な味わい。
パンチはないが美味である。
吟醸香は控えめ。

　山廃らしくしっかりした味、熱燗で味わい深くふくよかさが増す。
　香も山廃にしてはフルティーで飲みやすい。
　白身魚にあわせてみたい。
　

　天明と同じく会津郷土料理店でいただいた。
　旨味が凝縮されている。
　烏賊刺しに合わせるとより酒の味わいが高まった。
　燗も飲んだが常温でいい。

　会津郷土料理の店で久々に飲んだ。
　爽快な口当たりと水水しさがいい。
　桜鍋、馬刺しは勿論のこと、会津ならではの饅頭のてんぷら、鰊の山椒漬にも実によくあう。

　非常に口当たりの良い純米酒。
　サラリと飲め、ついつい盃を重ねてしまう。
　肴は何でも合うかと思うが、それよりも飲んだ後に喜多方ラーメンをすすりたいものだ。

　大玉村産の低農薬米のコシヒカリを原料に福島県のＦ７００夢酵母で醸造する純米酒。
　酒蔵と大玉村の酒屋でしか買えない地酒。
　値段は結構するが、味はさっぱりとした辛口の飲み易い。
　酒米でなくてもこの味が出せるのあれば、日本酒の可能性はさらに広がる。

　微活性の生酒でフレッシュ且つキレのある旨口。
　香りはマスカット系。
　口に広がるやさしい甘さが好み。
　生酒好きにオススメしたい。

　同僚との旅行で新潟を訪れた際、新潟市の政令指定都市を記念してできたという寿司『極み』と共にいただいた。
　味わいは控えめながらしっかりとした造りである。
　生貯ならではのフレッシュさ、新潟らしい端麗辛口が実にいい。
　ただし、どっしりとした酒が好きな方には不向きかもしれない。

　以前、純米大吟醸磨き三割九分を飲んだ時、味がキレイすぎたこと、吟醸香が鼻についたことから個人的には美味しいが旨い！と言えない酒といった印象があった。
　今回、ひとランク下の純吟を飲んだら、大吟で気になった吟醸香も控えめで、適度な雑味のようなものを感じられ、こっちの方が自分向きだ思った。
　貧乏舌なのか？
　金があったら純米大吟醸磨き二割三分も飲んでみたいが・・・機会はないかな。

　酸味がいい。
　無濾過ならではのまったりというかこってりというかフレッシュさがある。
　山田錦ほど香は感じれないが、飲み口としてはこちらの方がスッキリしていい。（値段も一升瓶で５２５円安い！）
　舌に残る苦味もシャープで好印象。
　行きつけの寿司屋に持ち込んで飲んだかいがあった。
　揚げ物にも合う味わい。
　オススメ！

　今年もいただいた。
　前は、味が濃い目だったが、まろやかな淡麗の酒に変貌した。
　非常に飲みやすい味わい。
　ただ、相変わらず吟醸香はほとんど感じられなく、ラベルはいまいち。

　子供の誕生会の時、お店でいただきました。
　黒龍の吟醸生貯蔵酒は四季で名前が異なる（四季シリーズ）ようで、今の季節は「風のことずて」というようです。
　口当りがよく、白ワインのような感じで、妻、義母もフルーティで飲み易いと大変好評でした。
　ちなみに四季シリーズの他の名は、「花しずく」「月さやか」「餘波（なごり）」というようで、餘波のみ生酒となります。
　また、余談ですが、純米吟醸の生貯蔵酒は、「華シリーズ」というようで、「都忘れ」「夕顔」「星草」「侘助」というようです。

　

　栓を抜くとメロンのような香が溢れ、やや甘口で十四代らしいバランスの良い造り。
　酒だけでも楽しめる。

久々にじっくり飲める一品。
コクがありどっしりした味わいは、造り手のよさが十分に感じられる。
酒飲みのための酒といった感じである。
ぬる燗で食事と併せるのがいい。
酒自体がしっかりしているので、こってりしたもの、生魚などを合わせたが何を肴にしてもいける。

旅先で昼食時にいただいた。
香はほとんどない。
味は丸みがありやや熟成されているように感じた。
酒単体で飲むよりも食中酒としての方がいい。
燗も試してみたいものだ。

　甘口でアルコール度数が低い飲み口いい酒。
　軽めの口当りが盃を進めるので、飲み過ぎには注意が必用。
　この季節、山菜の天ぷらと愛称抜群！
　日本酒が苦手な人、女性にも受け入れ易い懐の広さがうり。

　　アルコール度数：１２
　　日本酒度：－６．０
　　酸度：１．２
　　精米歩合：６０％

山形県産契約栽培米（低農薬）のコシヒカリを原料に使用。
山吹色でいかにも純米というのが見てとれる。
ひと口含めば、超辛口（+10）を名乗るだけあり辛い。
ただし、ただ辛いだけでなく濃厚な米の旨みがありまずまず。
個人的な好みは、極辛口銀住吉（+7）だが辛口好きであればこちらだろう。
常温でもいけるが、ぬる燗でこそ酒が活きる。

　「あだたら菊水」を製造していた「大内酒造」が社名を変え、吟醸以上の規格の酒のみを造る新しい蔵元。
　普通酒を造らないだけあって、造りはしっかりしている。非常に華やかな吟醸香があり、辛口のスッキリした舌触りも好印象。値段も手頃であり、今後の動向を見守りたい。
　

　不覚にもかすみ酒を買いそびれてしまい無濾過生からのスタートとなった。
　濃、味とも秀逸。
　フルーティーな味わいは日本酒が苦手な人でも虜にする。
　今年は４本目になるが、そろそろ火入れになる頃なので、もう１本くらい飲みたい。

パイン系の香。
端麗でスイスイ飲める。
辛口だが後味はほのかに甘みが残る。
新潟県らしい酒。