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土耕ん醸どこんじょう

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土耕ん醸の口コミ

日本酒口コミNo.3126

農林21号というお米で造られた山廃純米原酒の2年熟成されたものとのことでしたが、冷やで飲んだ時には他の酒米で造られたお酒に比べやや味薄な印象を受けました。

しかしやや熱めに燗をつけたところ、ふくらみがあり、且つ後味のキレが抜群に良い美酒へと変化を遂げました。個人的には燗酒専門の酒であり、日本酒の持つ旨さを改めて教えられた一本であります。

燗冷ましも旨いです。
デジ (2009年06月17日 00時56分51秒)

日本酒口コミNo.2885

 山廃らしくしっかりした味、熱燗で味わい深くふくよかさが増す。
 香も山廃にしてはフルティーで飲みやすい。
 白身魚にあわせてみたい。
 
海くんパパ (2008年12月13日 17時46分34秒)

土耕ん醸の投票

土耕ん醸の投票
良い評価項目悪い
7味、良い評価味、悪い評価1
7香り、良い評価香り香り、悪い評価1
7濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価1
7価格、良い評価価格価格、悪い評価1
6デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価2

※評価投票は1つの銘柄につき1人1回までです。
※不正な投票は、一定時間経過後に是正されます。

土耕ん醸のお酒
土耕ん醸
純米酒 夢の香
種類山廃純米 生原酒
原料米麹米:夢の香、掛米:夢の香・チヨニシキ
精米歩合麹米:60%、掛米:60%・63%
日本酒度±0
酸度2.1
甘辛度
(参考)
-0.85
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.93
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17.5%
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土耕ん醸
純米酒 五百万石
種類山廃純米 生原酒
原料米五百万石
精米歩合65%
日本酒度+4
酸度2
甘辛度
(参考)
-1.1
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.56
(-淡麗~+濃醇)
アルコール17.5%
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土耕ん醸
弐拾壱號
読みにじゅういちごう
種類山廃純米酒
原料米農林21号
精米歩合60%
日本酒度±0
酸度2.1
甘辛度
(参考)
-0.85
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.93
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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土耕ん醸の蔵元
酒蔵情報

鈴木酒造店すずきしゅぞうてん

〒979-1522
福島県 双葉郡 浪江町請戸東向10

TEL 0240-35-2337  FAX 0240-35-3107

http://www.iw-kotobuki.co.jp/

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鈴木酒造店の銘柄一覧
土耕ん醸どこんじょう磐城壽いわきことぶき
酒蔵紹介天保年間(1830~1844年)の創業
2011年(平成23年)の震災の影響で山形県の『長井蔵』で酒造りをする
2021年(令和3年)3月より道の駅なみえの酒蔵で酒造りを開始

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