久しぶりに田酒です。
純大「生」を出したというので、買って半年で飲んでみました。
透明感のある澄んだ酒質の中に、ほのかな甘味。
「田酒の純大吟」らしい、繊細で上品な味わいです。
ただ、この透明感が、「薄っぺら」と紙一重にも感じます。
うーん。この辺が炭素濾過なんですかねー。
トータルでの完成度は、間違いなく高いお酒ですが、
その点は好みの分かれるところでもあります。