スッキリしていて落ち着いた大人の味わい。
柔らくしなやかに旨味が伸び、強めの含み香を感じながらキレ良くヒケます。
旨味の中にライム的な風味とやや糠っぽさもあるかな。
酸はあまり感じませんね。
気取らず食中酒としてグイっと飲むのがお勧めです。
結構、何でも合います。
宮城の美味しい物と合わせると極楽の境地に至ります。