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由利正宗

由利正宗のデータ
名前 由利正宗
読み ゆりまさむね
蔵元 齋彌酒造店  [この蔵元のデータ]
〒015-0011
秋田県由利本荘市石脇字石脇53
TEL 0184-22-0536 / FAX 0184-24-4558
http://www.yukinobousha.jp/
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由利正宗のお酒
由利正宗 聴雪
種類純米大吟醸
原料米山田錦
精米歩合35%
日本酒度+3.0
酸度1.0
アミノ酸度1.4
アルコール17.2%
由利正宗 花朝月夕
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合35%
日本酒度+4.0
酸度1.4
アミノ酸度0.7
アルコール17.1%
由利正宗 純米大吟醸
種類純米大吟醸
原料米山田錦
精米歩合40%
日本酒度+1.0
酸度1.1
アミノ酸度1.6
アルコール16.6%
由利正宗 大吟醸
種類大吟醸
原料米山田錦(麹米)、吟の精(掛米)
精米歩合40%
日本酒度+3.0
酸度1.1
アミノ酸度1.5
アルコール16.7%
由利正宗 山廃純米吟醸
種類山廃純米吟醸
原料米山田錦(麹米)、吟の精(掛米)
精米歩合50%
日本酒度+1.0
酸度1.7
アミノ酸度2.2
アルコール16.8%
由利正宗 純米吟醸
種類純米吟醸
原料米美山錦
精米歩合55%
日本酒度+4.0
酸度1.0
アミノ酸度1.6
アルコール15.5%
由利正宗 大玉泡
種類本醸造
原料米美山錦(麹米)、吟の精(掛米)
精米歩合58%
日本酒度+3.0
酸度1.1
アミノ酸度1.4
アルコール15.5%
由利正宗 斗瓶中取り
原料米山田錦
精米歩合40%
日本酒度+1.0
酸度1.1
アミノ酸度1.6
アルコール16.5%
由利正宗の評価
良い 評価項目 悪い
30味、良い評価 味、悪い評価10
27香り、良い評価 香り 香り、悪い評価10
29濃さ、良い評価 濃さ 濃さ、悪い評価9
26価格、良い評価 価格 価格、悪い評価9
21デザイン、良い評価 デザイン デザイン、悪い評価11
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由利正宗の口コミ情報・感想
[1774] 純米大吟醸 聴雪 
ここの蔵は今とんでもないことになってます!!世界のワインコンテストで金賞出しましたから!!
今まで日本酒は世界に出るとリキュール扱いでしたが近年の品質向上のお陰でやっと今年からワインコンテストに日本酒部門が出来たようです。んで純米大吟の聴雪。香りはここの蔵の別の大吟よりも控えめな感じがしました。しかし口に含んだ瞬間ふわりと柔らかく、それでいて濃厚な味わいが一気に広がりました!あ、色も濃いめですが嫌な雑味は全く感じません。さすが世界に出しても恥ずかしくない酒です。
マッチョスナフキン(2007年05月30日 20時26分05秒)