●由利正宗の基本情報
| 由利正宗のお酒 |
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由利正宗
聴雪 | | 種類 | 純米大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 35% |
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| 日本酒度 | +3.0 |
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| 酸度 | 1.0 |
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| アミノ酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | +0.15
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -1.28
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 17.2% |
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由利正宗
花朝月夕 | | 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 35% |
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| 日本酒度 | +4.0 |
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| 酸度 | 1.4 |
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| アミノ酸度 | 0.7 |
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甘辛度
（参考） | -0.4
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.57
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 17.1% |
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由利正宗
純米大吟醸 | | 種類 | 純米大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 40% |
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| 日本酒度 | +1.0 |
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| 酸度 | 1.1 |
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| アミノ酸度 | 1.6 |
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甘辛度
（参考） | +0.22
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -1
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16.6% |
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由利正宗
大吟醸 | | 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦（麹米）、吟の精（掛米） |
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| 精米歩合 | 40% |
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| 日本酒度 | +3.0 |
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| 酸度 | 1.1 |
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| アミノ酸度 | 1.5 |
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甘辛度
（参考） | +0.04
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -1.09
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16.7% |
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由利正宗
山廃純米吟醸 | | 種類 | 山廃純米吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦（麹米）、吟の精（掛米） |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 日本酒度 | +1.0 |
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| 酸度 | 1.7 |
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| アミノ酸度 | 2.2 |
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甘辛度
（参考） | -0.47
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +0.13
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16.8% |
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由利正宗
純米吟醸 | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 美山錦 |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 日本酒度 | +4.0 |
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| 酸度 | 1.0 |
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| アミノ酸度 | 1.6 |
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甘辛度
（参考） | +0.06
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -1.32
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15.5% |
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由利正宗
大玉泡 | | 種類 | 本醸造 |
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| 原料米 | 美山錦（麹米）、吟の精（掛米） |
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| 精米歩合 | 58% |
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| 日本酒度 | +3.0 |
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| 酸度 | 1.1 |
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| アミノ酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | +0.04
（-辛口～+甘口） |
|---|
濃淡度
（参考） | -1.09
（-淡麗～+濃醇） |
|---|
| アルコール | 15.5% |
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由利正宗
斗瓶中取り | | 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 40% |
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| 日本酒度 | +1.0 |
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| 酸度 | 1.1 |
|---|
| アミノ酸度 | 1.6 |
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甘辛度
（参考） | +0.22
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -1
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16.5% |
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由利正宗の写真（ランダム抽出）
酒呑みじぞうさん
（2012年02月21日 23時44分05秒）
酒呑みじぞうさん
（2012年02月22日 01時17分53秒）
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