澱が多く見た目は悪いですが飲めます！香りから酸味を感じる熟成香で口に含むと心地よい酸味が広がり次に辛味、最後にスッキリした甘味が残りダレてはいません。一番印象に残るのは20年経っても辛味が強いことですね！この年数になると角が取れて丸くなるのですがアルコール分が21%あるので納得です。

開栓時は2020年6年熟成したとは思えない程フレッシュで、米の旨味もしっかり感じられ一晩で完飲してしまいました。在庫の2本も購入して更に熟成させて楽しみたかったです〜