まろやかな味わいながらも、しっかりとした米の旨み、ストロベリー様の香りが心地良い。地元産（米、水、酵母）にこだわった逸品。女性に受けそう。

じわじわ湧いてくるようなまろやかさを伴ったコク。カミナリ親父が、孫を抱いて日向で微笑んでいるような味わいだ（笑）。

１年間氷温熟成。あっさりした味わいの中に米の旨みがいきている。ほんのりと薫るみずみずしい梨の香り。フレッシュ感あふれる酒。

名前のインスピレーションからか梅の香りを感じた。しっかりしたボディを持ち、米の旨みも強く感じる。冷でいただいたが、燗酒はもう一段映えるだろう。大吟醸、純吟も飲んだが、私は純米が一番気に入った。

開栓した瞬間、リンゴや梨のようなみずみずしい香りが立ち上がる。
口に含むと、熟成した桃やはたまたバナナやマンゴといった南国系フルーツの香りが広がる。
とにかく華やかで豊かな香りの酒である。しかしその香りも、鼻につくべったりしたものでなく、スーッと引いていくので食事の邪魔をしない。
しっとりとした米の旨みを内包した上品で綺麗な味わい、そしてミントや薄荷様の清涼感を伴い喉を滑り落ちていく。
魚介類はもとより、こってりしたフランス料理にも負けない食中酒。甘露。

『花薫光』、『黒吟』と比べると香りは控えめだが、それでも華やかな香りは健在である。
透明感があり喉越しが良く、すーっと飲めてしまうが、米の旨みはしっかり内包されている綺麗な酒。
酒に合わないイメージがある、ピッツアとパスタで試してみたが、違和感無く楽しめた。食前酒はもとより食中酒としても愉しめる。

この蔵特有のパイナップルや青リンゴといった華やかな香りが、開栓した瞬間から立ち上がる。
味わいは大変綺麗で滑らか、後味にもキレがある。
ただ、杯がすすむにつれ、あまりにも綺麗すぎるため、物足りなさを感ずる事も。
食前酒として、又、洋食などのこってりしたものにも合う食中酒として愉しめる。

上原酒造といえば山廃仕込だが、これは速醸の亀の尾純米吟醸生原酒を２年間定温熟成させたもの。
トロッとした口当たりで、一口目は『グッ』とくる強さを感じるが、杯がすすむにつれ熟成したバナナ様の香りが口中に広がる旨口の酒。

こちらは醸造用アルコール添加、そのためか冷で飲ると口当たりは大変スムース。ほのかな香りと程よい酸味が心地よい。一方、ぬる燗にすると、最初の一口はアルコール臭さが気になった。しかし時間の経過とともに、それも消えた。
４合瓶で９４５円という破格値の酒。晩酌にもってこい。

ほとんどの十九が「美山錦」使用だが、これは「山田錦」。一番、果実香が強いと感じた。酸度も高く（２．６）この蔵独特の味わい。
十九の中では一番日本酒っぽく感じたが、とにかく個性的な酒である。

一口目のインパクトは他の三重錦と同様「濃い」。
今回は片口を使用、時間が経つにつれ表情が変化、
酸味・キレを有しながらも丸みを帯び、甘さが強くなる。しかしべったりした甘さでなく、さっぱりとした「和三盆」の甘さ。そして抜群の後口の良さ。
試飲で４合瓶を開けたが、あっという間に半分以上がなくなった。また追加せねば。

ＪＡＬビジネスクラスのサーブ酒。ほのかなラムネ香で飲み口も爽やか。機内でいただいたせいか、気圧の関係、保存の関係で思ったより秀でたものはないように感じた。改めて日本酒のデリケートさを実感。

他メーカーの活性発泡酒に比べると発泡を強く感じる。開栓の際は注意が必要。やや辛口で脂っこい肴を洗い流してくれる。乾杯の酒。
昔（10数年前）、大活性があったように記憶しているが、今はないのだろうか？

酒屋で180mlの純米カップを見つけ購入（260円）。
手軽に楽しめ、これから花見などにはもってこい。
味・香りは普通の『黒牛　純米酒』と同じ。
４合瓶より割安！

気取らずに飲める獺祭。
香味高く、綺麗な酒。
コストパフォーマンスも良い（今のところ）。
プレミアの付く酒にならぬ事を祈るのみ。

今から二十数年前の学生時代、酔うためだけに飲んだコンパの三倍増酒の後、友人と二人で酌み交わした『男の辛口』（たぶん本醸造）。東京では置いてある居酒屋が少ないのが残念。また飲みたい。

穏やかな香りと飲みくち、やや辛口。
松山三井独特の苦味（微少）がアクセントになっている。
甘・辛・酸・苦のバランスが良い。
さすがにかつおの叩きには合った。

心地良い香りと飲みくち、魚との相性抜群！刺身の鮮度が一段上がります（笑）。
〆鯖と一緒に飲ったが、舌に残る酢を洗い流すキレがありました。
サッパリした軽快な酒。旨い！

香り爽やかで華やか、飲みくち芳醇。兵庫県産山田錦を60％精米したコストパフォーマンスの高い酒。

酵母無添加の自然造りの山廃純米を３年ねかせた酒。
特徴のある山廃香と風味がある。
口に入れた瞬間はあっさりした感じがしたが、二口、三口と進むにつれ、山廃の独特な風味が現れる。
かといって、変な『クセ』のある味ではなく、濃い目の純米酒好きにはお勧めの酒。
飲みくちすっきり、口中豊潤、後口さっぱり。旨いですよ～。