地元にこだわる蔵の酒。
しっかりした米の旨みとほのかな甘み、
そして程好い酸味。
いわゆる新潟の「端麗辛口」とは少し離れたポジションにある酒だと思う。
ぬる燗で『芋たこ』や『わらびのおひたし』などをあてに飲ってみたい。

季節限定の『歳時記シリーズ』の一品。
爽やかな香り。
口当たりはやわらかだがコクがある。
ふくらみのある味わいで雑味が無く
食中酒として楽しめる。
薄いブルーのボトルも爽やか。

立ち香・含み香とも抑え目。
ほどよい酸味と米のふくよかな旨みが心地良い。
軽やかで飲み飽きしない『味吟醸』。
人肌～ぬる燗で飲ると、燗上がりし表情を変える。
この季節、山菜のおひたしなどで飲りたい逸品。

立ち香は控えめ、含み香はサイダーの様な甘みのある香り。
まろやかな甘みと旨み、そしてキレ。
根菜の煮物や煮魚に合いそう。
金目鯛やきんきの煮付けで飲ってみたい。

ノーマルバージョンよりも開栓直後は立ち香、含み香が強い。酸味・苦味も強く、甘みは抑え目。より辛口に感じた。
そのためキレが良く、食中酒として同調する食材は多いと思う。
５日後、試したところ立ち香は穏やかになり、
口当たりはカドが取れ丸みを帯び、
パイナップル様の含み香と甘みが出てきた。
まるでパイナップル缶のシロップのような味わいだが、少々くどい味わいに変化した。
あらばしりは呑み切りをすすめる。

立ち香、含み香ともにほのかに薫る。
米の旨み甘みを強く感じるが、
私には甘すぎる。

上立ち香は控えめ、
含み香はほのかにマスカット様の香り。
口に含むと米の旨味、ほどよい酸味が拡がる。
存在感あるボディ、肴を際立たせるコクとキレ。
まぎれもない「味吟醸」、オールマイティな食中酒。
刺身でも、肉でも、煮物と飲んでも旨い。

香り吟醸の先駆者の一つ。
梨や青リンゴといった華やかな果実香。
まろやかな味わいで、後口にキレがある。
食前酒として。

米焼酎の『ハナタレ』（アルコール度数60％）を醸造用アルコールの代わりにブレンドし、オーク樽で半年以上熟成、アルコール度数38度の高濃度清酒。
生で、又はロックでチョコレートやビーフジャーキーなどをあてに、
オークと熟成香を楽しみながら飲る食後酒。
チェーサーを忘れずに。

この蔵のベースライン。
さすがに上のクラスの酒と比べると、香りの点で見劣るが、それでも他の蔵のものと比べ同等あるいは高い。綺麗な味わいでコストパフォーマンスが良く、
酒だけで楽しむこともできる。

立ち香よりも含み香が高い。
メロン等の甘やかな香り。
味わいは濃く、最初の一口目はインパクトがある。
キレがあるので、かつおの刺身等、魚介類とは抜群の相性。

香りはカラメルの焦げた香り。
同蔵元の他の銘柄と比べると濃醇な味わい。
渋みを少々内包している。
酒だけをじっくりと味わう時に向いている。

香りは穏やか。
綺麗な印象の酒で、軽快に喉を滑り落ちていく。
ほのかな甘さを感じ、キレもあり、後口に雑味を感じない。
綺麗であるが故、インパクトに欠けるきらいも。

美山錦のものと比べると、立ち香、含み香ともに抑え目。
原酒なので多少アルコールが高く感じるが、逆にそれがアクセントになっている。

最初の一口では、生原酒らしくアルコール度の高さを感じたが、
飲みすすむにつれ、米の甘み、旨み、そして心地良い酸味が口中に拡がる。
ほのかに感ずる苦味がアクセントになり、後口は爽やか。肴がすすむ。
含み香は甘い梅のような香り。
非常にコストパフォーマンスが高い酒。

無農薬農法で育てられた栃木産「若水」を使用し、軟水で仕込まれた酒。マスカットや洋ナシといった清々しい吟醸香と米の旨みを内包している。さわやかな丸みのある酒質で、食中はもちろん食前酒にもお勧め。
酒名の『芳』（かんばし）は、酒米栽培者、藤田　芳氏に由来する

おだやかで甘やかな香り、しっかりとしたふくよかな米の旨み、すっきりした喉ごしで非常に飲みやすい。ラベルは一枚一枚を手で描いた墨絵になっており、雰囲気も良い。

山田錦の父、幻の米『渡船』を使った酒。しっかりしたボディとイチゴや桃のような華やかな香り。みずみずしさの中にも芯の強さ、米の旨みが生きている。この酒米を復活させるには『夏子の酒』の男性バージョンがあったのだろう。尚、山田錦の母米はこれも茨城の『花薫光』で使われている山田穂。

青リンゴや梨といった華やかで甘やかな香りが、開栓した瞬間から広がる。
味わいは大変綺麗で滑らか、後味にもキレがある。
黒吟と比べこちらのほうが線が太い感じ、酒質の綺麗さに物足りなさを感ずる事はない。
食前酒として、又、洋食などのこってりしたものにも合う食中酒として愉しめる。

新潟の酒というと安易に『淡麗辛口』とイメージしがちだが、中には濃醇旨口の蔵もある。ここもその１つ。しっかりした米の旨みがあり、どっしりした味わい。純吟だがお燗が映える酒。