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ソッガの基本情報

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銘柄名

ソッガそっが

[ソッガのお酒一覧]

酒蔵名

小布施酒造おぶせしゅぞう

[小布施酒造の銘柄一覧]

住所
〒381-0207
長野県 上高井郡 小布施町押羽571

TEL ***(蔵元サイトに準じて伏字)    FAX 026-247-5080

http://www.obuse.net/obusekura/

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酒蔵紹介本業のワイン造りに力を入れるが、採算度外視で日本酒を少量造る。
小布施ワイナリー:http://www.obusewinery.com/
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ソッガのお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
ソッガ
ル サケ ナチュレル
種類純米酒
原料米美山錦(自社農場産)
精米歩合90%
使用酵母無酵母(何も加えない古典生障ルで醸造)
日本酒度+2
酸度3.0
甘辛度
(参考)
-2.08
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+2.53
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16%
紹介自社農園で農薬と化学肥料を使わずに栽培した美山錦を使用。
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ソッガ
ミヤマニシキ
種類純米吟醸 原酒
原料米美山錦(長野県産)
精米歩合59%
使用酵母協会7号
日本酒度+2
酸度2.6
甘辛度
(参考)
-1.61
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+1.78
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16%
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