長野県の新開発の酒米「山恵錦」を使用した純米吟醸酒です。主に北信地方で作付けされているようです。
あまり香らずピチピチ感もなく、生酒らしくないんですが「ズドン」とくる旨味があり、合鴨と本芹の鍋…からの手打ち蕎麦という流れにずーっと寄り添ってくれました。
こちらの蔵元は、以前ちょっと問い合わせの電話をした時にとても丁寧な対応をしていただいてそれからのファンなんですが、酒の出来栄えも素晴らしいです。
あえて残念な点を挙げるなら、地元周辺の酒販店の取り扱いがないことかな。