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kimiさんのプロフィール

kimiさんのプロフィール
名前 kimi
都道府県 長野県
自己紹介 日本酒、飲む側に、
造り手側の気持ちが伝わる酒は、存在そのものが美しいと思います。
各蔵のベースに位置している酒に、おいしい、うれしい、が感じられる蔵が
たくさんあるのがうれしいです。

日本酒は純米から入りましたが、純米だけでは越せない日本酒の「旨味」に気が付き、、、、最近では醸造アルコール添加の奥深さを悟り、吟醸、本醸造が本当に好きになっています。純米信仰者には申し訳ありませんが、うーん、、日本酒は奥が深いですね。日本に生れてホントよかったと感謝の日々です。

kimiさんの写真投稿

惣誉への投稿
(2013年12月24日 18時47分50秒)
大那への投稿
(2013年12月24日 18時46分54秒)
寫楽への投稿
(2013年08月30日 18時59分56秒)

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kimiさんの日本酒の口コミ

日本酒口コミNo.6446

旨い。

私には、理屈抜きに旨いです。

こういうお酒に出会えたことに感謝。
kimi (2017年06月28日 12時53分46秒)

日本酒口コミNo.5680

この蔵の酒は、コマーシャルが勝っていて味は好みではなかったが、招かれた席で大吟醸をいただいた。落ち着いた味わいで好感が持てる酒だった。大吟醸で、これだけの酒が作れる蔵なのだからコマーシャルにかけるお金をもっと酒つくりに生かせれば期待ができる名蔵になれるのだろうと思った。大吟醸は、なかなかでした。
kimi (2015年10月02日 16時57分33秒)

日本酒口コミNo.4826

きもと臭さがない。
香りも少なく、きれいで水のような飲み口、山田錦特有の切れ、味の幅があり実にうまい。すいすいと飲んでしまいそう。
水のようだが酸がきいたしっかりとした味わいだとおもう。
ひと肌に燗を付けると味わい深い別物の酒になる。
すごい酒ですね。
kimi (2013年12月24日 18時56分38秒)
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