これまで3シーズンを数えた「信州醸熱タンク」シリーズ。
春先に発売される無濾過生原酒も呑みましたが、超フレッシュ&ピチピチで「美味しいけどちょっと疲れるかなぁ…」という印象も持ちました。
そこに火入れ&貯蔵の行程が加わると味わいが一変します。瓶火入れ故フレッシュさを十分に残しつつも、とっ散らかっていた旨味が上手にまとまって、まぁウメー事ウメー事（笑）
美人だけど喧しかったギャルが、大人の美女になって帰ってきた感じっス。