松島の「むとうや」さんにて購入。
これ自体は「やまや」をはじめ量販店でよく見かける酒瓶ですが、生酒は「むとうや」さんのリクエストによりごく少量瓶詰めされたものです。
嫌味がなく、牡蠣や雲丹のような味の強い肴のクセを洗い流して旨味だけを残してくれます。タレの焼鳥や生姜焼きでも良さそう。
ただしアルコールは18%もあるので呑み過ぎ注意です。