●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
田光 > 田光 特別純米 無濾過生
田光 無濾過中取り生 特別純米酒 神の穂６０ ２７ＢＹ 立ち香含み香ともに穏やか、ほんのりオーソドックスな吟醸香。 ソフトでミディアムライト、やさしい甘み主体で、苦みもある。 キレはややアマく、ゆっくり後退、揺蕩う余韻。 数日前に絞ったばかりのしぼりたて？？？というくらい、まろやかで『田光』らしい風合いが感じられます。 軽いタッチではあるのですが、味が比較的濃い目で、ゆっくり飲んでも楽しめるところがいいですね。
田光 無濾過中取り生 特別純米酒 神の穂６０ ２７ＢＹ 立ち香含み香ともに穏やか、ほんのりオーソドックスな吟醸香。 ソフトでミディアムライト、やさしい甘み主体で、苦みもある。 キレはややアマく、ゆっくり後退、揺蕩う余韻。 数日前に絞ったばかりのしぼりたて？？？というくらい、まろやかで『田光』らしい風合いが感じられます。 軽いタッチではあるのですが、味が比較的濃い目で、ゆっくり飲んでも楽しめるところがいいですね。
富牟谷欠 （2015年11月21日 22時06分30秒）
緑川 > 本醸造
旨みがたっぷり。中辛のクリアな味で、ほんの少し甘味も感じる。 本醸造だが、旨みが多く、純米酒の味。美味しいが、本醸造に期待する味と違う。
旨みがたっぷり。中辛のクリアな味で、ほんの少し甘味も感じる。 本醸造だが、旨みが多く、純米酒の味。美味しいが、本醸造に期待する味と違う。
オクトーバ （2015年11月20日 08時33分38秒）
紀土 KID > 純米 あがらの田で育てた山田錦低精米八十％
自社田の山田錦を８０％精米で醸したスペックです。 含むと山田にしては香り控え目で仄かなイチゴ香、 旨味をしっかりと出した造りに感じます。 余韻はグレープフルーツの皮のようなやや苦酸を伴って ヒケていきます。 ラベルには米作りから酒が出来るまでのフォトグラフィーが 記されており、飲みながら眺めるのも楽しい。
自社田の山田錦を８０％精米で醸したスペックです。 含むと山田にしては香り控え目で仄かなイチゴ香、 旨味をしっかりと出した造りに感じます。 余韻はグレープフルーツの皮のようなやや苦酸を伴って ヒケていきます。 ラベルには米作りから酒が出来るまでのフォトグラフィーが 記されており、飲みながら眺めるのも楽しい。
ひなちゃん （2015年11月19日 19時55分55秒）
新政 > あまねこの感想
あまねこを吞まさせていただきました。 ｢これは日本酒？｣と思えるほど 果実酒のような、呑みやすさ・甘さ からものの数分でなくなってしまいました。 日本酒は苦手な若人達に吞んでいただきたいです。
あまねこを吞まさせていただきました。 ｢これは日本酒？｣と思えるほど 果実酒のような、呑みやすさ・甘さ からものの数分でなくなってしまいました。 日本酒は苦手な若人達に吞んでいただきたいです。
だんべ （2015年11月16日 13時36分31秒）
菊乃井 > 菊乃井 ひやおろし 純米生原酒
この蔵が、 平成27年青森県産清酒鑑評会、 吟醸酒部門（大吟醸）で、青森県知事賞（優等賞第一席）、 純米酒部門（純米大吟醸）で、青森県知事賞（優等賞第一席）、 青森県産米部門の吟醸酒部門でも、 第一席の青森県産業技術センター理事長賞を受賞したと聞き、 一升瓶を手に入れて飲んでみました。 これは、本当に美味いです。 はじめ甘味とフルーティな香りがして、引けは辛い。 まるで上質のシャブリを飲んでいるかのようです。
この蔵が、 平成27年青森県産清酒鑑評会、 吟醸酒部門（大吟醸）で、青森県知事賞（優等賞第一席）、 純米酒部門（純米大吟醸）で、青森県知事賞（優等賞第一席）、 青森県産米部門の吟醸酒部門でも、 第一席の青森県産業技術センター理事長賞を受賞したと聞き、 一升瓶を手に入れて飲んでみました。 これは、本当に美味いです。 はじめ甘味とフルーティな香りがして、引けは辛い。 まるで上質のシャブリを飲んでいるかのようです。
ezweb443 （2015年11月14日 16時36分20秒）
雁木 > 雁木 純米吟醸 無濾過 槽出あらばしり
「あらばしり」ということで、 中どりなどと異なり、 アルコールが、若干強めに感じられ、 なんというか、口の中で暴れている感じがしました。 これはこれでクセになりそうですが、 一日おいて（もちろん冷蔵庫の中で）、利いてみると、 落ち着いた雰囲気になり、こちらのほうが個人的には好みでした。 雁木の純米酒の場合、味は、基本的に旨みが強く、 刺身か、寿司と合わせると、より一層、酒の旨さが引き出せます。 酒だけで飲んでもいいですが、食事と合わせるとさらに良いですね。
「あらばしり」ということで、 中どりなどと異なり、 アルコールが、若干強めに感じられ、 なんというか、口の中で暴れている感じがしました。 これはこれでクセになりそうですが、 一日おいて（もちろん冷蔵庫の中で）、利いてみると、 落ち着いた雰囲気になり、こちらのほうが個人的には好みでした。 雁木の純米酒の場合、味は、基本的に旨みが強く、 刺身か、寿司と合わせると、より一層、酒の旨さが引き出せます。 酒だけで飲んでもいいですが、食事と合わせるとさらに良いですね。
ezweb443 （2015年11月14日 16時18分46秒）
東洋美人 > 東洋美人 純米吟醸 愛山
アルコール度数が低いわけでもないのに、 のどにかかることなく、すうっと通っていきます。 良い酒は、アルコール臭さがなく、喉に馴染むものですが、 この酒は、まさにそれでした。 まず、一口ふくめば、ふんわり程よい吟醸香がひろがり、 引けは辛めで、すっきりしていました。 かといって、辛口というほど辛いわけでもなく、 香り、味、引けの良さなど、総合的に見て絶妙な酒だと思います。
アルコール度数が低いわけでもないのに、 のどにかかることなく、すうっと通っていきます。 良い酒は、アルコール臭さがなく、喉に馴染むものですが、 この酒は、まさにそれでした。 まず、一口ふくめば、ふんわり程よい吟醸香がひろがり、 引けは辛めで、すっきりしていました。 かといって、辛口というほど辛いわけでもなく、 香り、味、引けの良さなど、総合的に見て絶妙な酒だと思います。
ezweb443 （2015年11月14日 16時05分51秒）
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