●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
越の誉 > 越の誉 吟醸生 27年長期熟成古酒
娘の生まれ年の酒を‥娘の結婚記念酒にしようと熟成させてましたが在庫が少し有るので秘密裏に開栓して今夜の晩酌酒となりました(汗)。古酒独特の老ね香(熟成香)で、味はまだドライですが後味は甘味と共に穏やかにキレて行きます。燗をすると辛味が強調して来ますが自分は燗の方が好みです。古酒は肉料理と合うので頂き物の華正樓の焼売で乾杯！贅沢なひとときでした。
娘の生まれ年の酒を‥娘の結婚記念酒にしようと熟成させてましたが在庫が少し有るので秘密裏に開栓して今夜の晩酌酒となりました(汗)。古酒独特の老ね香(熟成香)で、味はまだドライですが後味は甘味と共に穏やかにキレて行きます。燗をすると辛味が強調して来ますが自分は燗の方が好みです。古酒は肉料理と合うので頂き物の華正樓の焼売で乾杯！贅沢なひとときでした。ラーショ仙人 （2023年09月23日 21時59分17秒）
聖 > 特別純米 無濾過生 若水60
精米歩合60%の特別純米。グラスでの香りは弱いが、口に含むとメロンとバナナが混ざったようなフルーティーな香りがある。軽めの甘さとフルーティーなフレッシュ感。わずかに炭酸を感じるが酸味は弱くて軽い渋みで引ける。フルーティーなうまさはあるが、もう少し酸味が欲しい。
精米歩合60%の特別純米。グラスでの香りは弱いが、口に含むとメロンとバナナが混ざったようなフルーティーな香りがある。軽めの甘さとフルーティーなフレッシュ感。わずかに炭酸を感じるが酸味は弱くて軽い渋みで引ける。フルーティーなうまさはあるが、もう少し酸味が欲しい。海の男 （2023年09月23日 20時15分28秒）
二兎 > ニ狼2023
立ち香はあまり感じずクリア。 含むとガス感は無く、フレッシュなイチゴの果実味と梨のようなみずみずしい甘味が力強く、綺麗に。 幅広な味わいはバランスを崩すことなく余韻まで長く伸びて、チョイと苦みを残してヒケます。二兎の進化発展を促す銘柄とのこと。「兎の皮をかぶった狼が兎の代わりにお酒を造った」がコンセプトということで二兎追うものしか二兎を得ず同様にササリますね。こーいうの好きです。
立ち香はあまり感じずクリア。 含むとガス感は無く、フレッシュなイチゴの果実味と梨のようなみずみずしい甘味が力強く、綺麗に。 幅広な味わいはバランスを崩すことなく余韻まで長く伸びて、チョイと苦みを残してヒケます。二兎の進化発展を促す銘柄とのこと。「兎の皮をかぶった狼が兎の代わりにお酒を造った」がコンセプトということで二兎追うものしか二兎を得ず同様にササリますね。こーいうの好きです。
ひなちゃん （2023年09月21日 21時13分29秒）
寒菊 > White True 純米大吟醸 雄町 無濾過生原酒
評判の銘柄ですね。初めて頂きます。 含むとアタックはピリリ、柔らかな優しいカルピスソーダのようなガス感。 このガス感が弾けると共に雄町らしい厚みのある旨味、南国果実味が顔を出しますね。 余韻は少し苦みもアクセント。 開栓直後のフレッシュさも良いですが、 空気と触れ合うことでこなれてくる旨さもまた良いですね。旨いっす！
評判の銘柄ですね。初めて頂きます。 含むとアタックはピリリ、柔らかな優しいカルピスソーダのようなガス感。 このガス感が弾けると共に雄町らしい厚みのある旨味、南国果実味が顔を出しますね。 余韻は少し苦みもアクセント。 開栓直後のフレッシュさも良いですが、 空気と触れ合うことでこなれてくる旨さもまた良いですね。旨いっす！
ひなちゃん （2023年09月20日 21時15分28秒）
常山 > 純米大吟醸 荒磯 直汲生
しばらく冷蔵庫で保管しておいたのを飲む。あまり炭酸は感じないがグラスに小さい炭酸の泡。フルーティーな香りは穏やかで軽い甘口。何の香りかと思ったらバナナのよう。翌日になると香りは強く、味も濃くなった気がする。糖度は10.5でやや辛口のはずだが結構甘く感じる。あと味はさっぱりとしている。端麗旨口な感じ、でもちょっと甘めと感じる。
しばらく冷蔵庫で保管しておいたのを飲む。あまり炭酸は感じないがグラスに小さい炭酸の泡。フルーティーな香りは穏やかで軽い甘口。何の香りかと思ったらバナナのよう。翌日になると香りは強く、味も濃くなった気がする。糖度は10.5でやや辛口のはずだが結構甘く感じる。あと味はさっぱりとしている。端麗旨口な感じ、でもちょっと甘めと感じる。海の男 （2023年09月19日 19時27分19秒）
十四代 > 万虹
立ち香はパイナップル、イチゴ、華やかな果実香 含むと爽やかな果実酸を仄かに感じつつ、 厚みのあるフルーツの甘味。 ドライフルーツの甘味とも思ったが、あくまで糖度が高い果物かな。 熟れた桃や完熟パイナップルをほうばったような感動がありますね。この味わいが裏ラベルに記載された「練れ感」なのか。めっちゃ旨いっす！
立ち香はパイナップル、イチゴ、華やかな果実香 含むと爽やかな果実酸を仄かに感じつつ、 厚みのあるフルーツの甘味。 ドライフルーツの甘味とも思ったが、あくまで糖度が高い果物かな。 熟れた桃や完熟パイナップルをほうばったような感動がありますね。この味わいが裏ラベルに記載された「練れ感」なのか。めっちゃ旨いっす！
ひなちゃん （2023年09月18日 21時50分40秒）
裏・雅山流 > 楓華 純米酒 無濾過生詰
封を開けてグラスに注いだ瞬間から桃やライチのような軽いフルーティーな香りが広がる。甘うまで切れがいいと感じたが、翌日になると香りが抑えられてやや辛口に。2日目にはしっかりとした旨辛に変化する。グラスでの香りは弱くなったが口に含んだ香りは強い。あと味は酸味があって切れが良く、自分好みのうま辛口です。
精米歩合60%、アルコール14%です。
封を開けてグラスに注いだ瞬間から桃やライチのような軽いフルーティーな香りが広がる。甘うまで切れがいいと感じたが、翌日になると香りが抑えられてやや辛口に。2日目にはしっかりとした旨辛に変化する。グラスでの香りは弱くなったが口に含んだ香りは強い。あと味は酸味があって切れが良く、自分好みのうま辛口です。
精米歩合60%、アルコール14%です。海の男 （2023年09月15日 19時40分56秒）
飛鸞 > 彩道 SAIDO
香りは控えめ、穏やかな果実味。 もぎたての梨のようなみずみずしさ、梅のニュアンス。 酸は無く柔らかに味わいを残してヒケます。 青天も好きでしたが、これも好み。旨いっす。
香りは控えめ、穏やかな果実味。 もぎたての梨のようなみずみずしさ、梅のニュアンス。 酸は無く柔らかに味わいを残してヒケます。 青天も好きでしたが、これも好み。旨いっす。
ひなちゃん （2023年09月14日 21時12分11秒）
作 > 純米大吟醸 白鶴錦
グラスに注ぐととても良い香りが漂う。軽めのフルーティーな甘い香り。桃のような、パイナップルのような。甘さと一緒に酸味も一緒に入ってくるのでパイナップル感の方が強いな。飲み込んだ後の余韻の方が甘さ、酸味、渋みなどの味をしっかりと感じる。料理と合わせるよりは単体で味わいたい。やや甘口だがとてもうまい。
グラスに注ぐととても良い香りが漂う。軽めのフルーティーな甘い香り。桃のような、パイナップルのような。甘さと一緒に酸味も一緒に入ってくるのでパイナップル感の方が強いな。飲み込んだ後の余韻の方が甘さ、酸味、渋みなどの味をしっかりと感じる。料理と合わせるよりは単体で味わいたい。やや甘口だがとてもうまい。海の男 （2023年09月11日 19時41分43秒）
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