●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
灘菊 > 特別純米 33 MISA
精米歩合70%の特別純米。軽めのフルーティーな香り。フレッシュ感がある。一瞬甘く感じたが、後から強い酸味と渋みが追いかけてくる。香りはグレープフルーツのよう。糖度は12.4%もあり、数字だけ見るとかなり甘口だが実際の味とは全く異なる。酸味と渋みが強すぎて頂けない。
精米歩合70%の特別純米。軽めのフルーティーな香り。フレッシュ感がある。一瞬甘く感じたが、後から強い酸味と渋みが追いかけてくる。香りはグレープフルーツのよう。糖度は12.4%もあり、数字だけ見るとかなり甘口だが実際の味とは全く異なる。酸味と渋みが強すぎて頂けない。海の男 （2025年05月22日 20時40分44秒）
萩の鶴 > 純米吟醸 生原酒 別仕込み (さくら猫)
精米歩合48%の純米吟醸生原酒。純米大吟醸でも良くない?
グラスに注ぐと軽く甘い香りが広がる。軽いガス感とフレッシュな甘うまさが広がる。香りは桃のような感じ。糖度は12%あるが、甘みは重くなくていい。室温程度にすると香りが引き立ち甘うまさも強く感じます。冷蔵品ですが、敢えて熱燗にしても軽い酸味と甘さがあって飲みやすい。
精米歩合48%の純米吟醸生原酒。純米大吟醸でも良くない?
グラスに注ぐと軽く甘い香りが広がる。軽いガス感とフレッシュな甘うまさが広がる。香りは桃のような感じ。糖度は12%あるが、甘みは重くなくていい。室温程度にすると香りが引き立ち甘うまさも強く感じます。冷蔵品ですが、敢えて熱燗にしても軽い酸味と甘さがあって飲みやすい。海の男 （2025年05月17日 20時42分12秒）
白川郷 > 純米吟醸 ささにごり酒
下の方ににごり成分が沈殿している。少し甘酒風味の吟醸香。上澄みだけ飲むと、飲み口はすっきり軽いが、かなり酸味がきいている。甘さは少ししか感じない。どっちかというと辛口。良くかき混ぜてにごり酒にすると、酸味は少し収まる。混ぜたほうが好み。冷酒で飲んだが、温めると印象変わるかもしれない。精米歩合６０％、アルコール１５.５％。４合で１１００－１２００円くらい
下の方ににごり成分が沈殿している。少し甘酒風味の吟醸香。上澄みだけ飲むと、飲み口はすっきり軽いが、かなり酸味がきいている。甘さは少ししか感じない。どっちかというと辛口。良くかき混ぜてにごり酒にすると、酸味は少し収まる。混ぜたほうが好み。冷酒で飲んだが、温めると印象変わるかもしれない。精米歩合６０％、アルコール１５.５％。４合で１１００－１２００円くらい
すくなびこな （2025年05月15日 00時47分01秒）
Ohmine > 大嶺3粒 無濾過生原酒 山田錦
精米歩合50％、アルコール14.5%の無濾過生原酒。軽い甘さを感じる香り。グラスに少し炭酸の泡が付く。フレッシュでフルーティーな甘うまさが口に広がる。この香りは桃かな?冷やしてあるとフレッシュ感を感じるが常温程度で味が濃厚になる。あえてぬる燗程度にしてみたら少し酸味が出てくる。甘酸っぱくて少し濃いめに感じるのでこれは好みで。
精米歩合50％、アルコール14.5%の無濾過生原酒。軽い甘さを感じる香り。グラスに少し炭酸の泡が付く。フレッシュでフルーティーな甘うまさが口に広がる。この香りは桃かな?冷やしてあるとフレッシュ感を感じるが常温程度で味が濃厚になる。あえてぬる燗程度にしてみたら少し酸味が出てくる。甘酸っぱくて少し濃いめに感じるのでこれは好みで。海の男 （2025年05月06日 20時52分59秒）
浜千鳥 > 仙人郷 1991／BY 34年長期熟成古酒
僕の2025年のGWも明日で終わりです⤵️今夜は家族で浜千鳥の古酒で乾杯です🍶34年の月日がお酒を甘く熟成させ円やかな古酒になっていました。澱は少な目で気になりません❗️浜千鳥の古酒は結構飲んで来ましたがハズレはないですね✨今夜はゆっくり飲んで明後日からの力水にしてまた仕事を頑張ります💪
僕の2025年のGWも明日で終わりです⤵️今夜は家族で浜千鳥の古酒で乾杯です🍶34年の月日がお酒を甘く熟成させ円やかな古酒になっていました。澱は少な目で気になりません❗️浜千鳥の古酒は結構飲んで来ましたがハズレはないですね✨今夜はゆっくり飲んで明後日からの力水にしてまた仕事を頑張ります💪a.matsumoto （2025年05月04日 17時23分06秒）
越乃柏露 > 純米大吟醸 にごり酒
精米歩合50%の純米大吟醸にごり酒。まずは上澄み。
香りはあまりなく酸味と渋みが強い。糖度は12.7%もあるのにほんのりと甘い程度で甘さはあまり感じない。にごり成分を混ぜると酸味渋みがかなり強くなる。あたためてみると香りは少し甘くなるがやはり酸味が強い。全体的にイマイチで引き付けられるものがない。
精米歩合50%の純米大吟醸にごり酒。まずは上澄み。
香りはあまりなく酸味と渋みが強い。糖度は12.7%もあるのにほんのりと甘い程度で甘さはあまり感じない。にごり成分を混ぜると酸味渋みがかなり強くなる。あたためてみると香りは少し甘くなるがやはり酸味が強い。全体的にイマイチで引き付けられるものがない。海の男 （2025年05月03日 19時56分13秒）
神亀 > 純米槽口 1996／BY 長期熟成古酒
神亀 槽口純米焼き鳥と合わせて❗️正直飲むタイミングが早かったです💦
熟成香は神亀独特の香り澱は思ったより少なく、口当たりは最初に甘味、その後に少し強目の辛味を感じスッとキレて行き後味が甘い古酒でした。しかしドライ感が強過ぎてもう少し熟成させた方が角が取れて良い古酒になると思いました✨高価な古酒ですがもう一本購入して熟成させて見ます😪
神亀 槽口純米焼き鳥と合わせて❗️正直飲むタイミングが早かったです💦
熟成香は神亀独特の香り澱は思ったより少なく、口当たりは最初に甘味、その後に少し強目の辛味を感じスッとキレて行き後味が甘い古酒でした。しかしドライ感が強過ぎてもう少し熟成させた方が角が取れて良い古酒になると思いました✨高価な古酒ですがもう一本購入して熟成させて見ます😪a.matsumoto （2025年04月30日 15時21分21秒）
高清水 > 大吟醸 生貯蔵酒
精米歩合45%の純米大吟醸。香りはあまり感じられない。まずは冷やで。すっきりとした味わいの中に軽いうまさがある。まさに端麗辛口。軽い酸味の後に来るのは軽い苦み。温めてみると渋み苦みなどのとげとげしさがなくなり、まろやかな味わいになる。冷酒が推奨と書いてあったが私は常温で。
精米歩合45%の純米大吟醸。香りはあまり感じられない。まずは冷やで。すっきりとした味わいの中に軽いうまさがある。まさに端麗辛口。軽い酸味の後に来るのは軽い苦み。温めてみると渋み苦みなどのとげとげしさがなくなり、まろやかな味わいになる。冷酒が推奨と書いてあったが私は常温で。海の男 （2025年04月29日 19時46分08秒）
雪きらら > 純米酒を頂きました
雪解け水が豊富な地域で醸す酒蔵さんでした。 米は福井県産の五百万石を60%磨いてあります。 4月に購入しましたが、麹がふっくらと香る若い感じが残っています。余呉で購入した鮎の甘露煮に合わせたいと相談して、薦めて頂きました。
雪解け水が豊富な地域で醸す酒蔵さんでした。 米は福井県産の五百万石を60%磨いてあります。 4月に購入しましたが、麹がふっくらと香る若い感じが残っています。余呉で購入した鮎の甘露煮に合わせたいと相談して、薦めて頂きました。
Hoi-Quen （2025年04月27日 21時10分46秒）
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