●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
稲花 > 純米かもし酒
道の駅みたいなところで購入。 こういったものが辛口なのかなぁって感じの軽い飲み口 特に甘味とか旨味とかって感じはない。 値段も安価で晩酌には疲れないお酒です。
道の駅みたいなところで購入。 こういったものが辛口なのかなぁって感じの軽い飲み口 特に甘味とか旨味とかって感じはない。 値段も安価で晩酌には疲れないお酒です。
こけこっこ （2025年07月20日 20時38分28秒）
亀の海 > 細雪 純米吟醸 直汲み無ろ過生
精米歩合59%の純米吟醸。とてもフルーティーな香り。フレッシュで華やかな甘うまさが広がる。この香りはパイナップルか?軽い酸味渋みもあって甘いだけじゃなくて飲みやすい。飲みすぎ注意の酒です。
精米歩合59%の純米吟醸。とてもフルーティーな香り。フレッシュで華やかな甘うまさが広がる。この香りはパイナップルか?軽い酸味渋みもあって甘いだけじゃなくて飲みやすい。飲みすぎ注意の酒です。海の男 （2025年07月16日 20時05分44秒）
飛鶴 > 無濾過本醸造生原酒
濾過も火入れもしてないとの事、火入れしてなくても常温で販売してたのが驚きでしたが飲んでみると枯れた味わい先行しつつ、甘く濃く、しかしキレは良い。変な原酒にありがちな不快なアルコールも飛んでこない 近頃流行りの酸味のきいたお酒とは違う味わい。汗かいて疲れた時の食中に良いと感じる
濾過も火入れもしてないとの事、火入れしてなくても常温で販売してたのが驚きでしたが飲んでみると枯れた味わい先行しつつ、甘く濃く、しかしキレは良い。変な原酒にありがちな不快なアルコールも飛んでこない 近頃流行りの酸味のきいたお酒とは違う味わい。汗かいて疲れた時の食中に良いと感じる
こけこっこ （2025年07月13日 11時08分30秒）
千功成 > ふねしぼり おり酒
おり酒と言いながらにごり成分が2㎝程度もある、ほぼにごり酒。まずは上澄み。香りが良い。少し甘くて軽い酸味があっていい感じに飲める。濁り成分を混ぜると渋みと酸味が結構強く感じるようになる。甘さと渋みが別々で攻めてくるような感じがある。糖度は11.7%あって甘いはずだが、全体にそれほど感じない。ラベルをよく見ると糖類や酸味料が入っていた。
おり酒と言いながらにごり成分が2㎝程度もある、ほぼにごり酒。まずは上澄み。香りが良い。少し甘くて軽い酸味があっていい感じに飲める。濁り成分を混ぜると渋みと酸味が結構強く感じるようになる。甘さと渋みが別々で攻めてくるような感じがある。糖度は11.7%あって甘いはずだが、全体にそれほど感じない。ラベルをよく見ると糖類や酸味料が入っていた。海の男 （2025年06月30日 20時24分34秒）
千代鶴（富山県） > にごり酒 立山黒部アルペンルート限定
どれだけにごり成分があるか分かりませんが、まずは上澄み。
独特の風味があります。甘さと少しの酸味。糖度は15.4%と高めです。香りのせいか分かりませんがちょっとクセがある。アルコールは19-20%と高いのですが、それほどには感じない。よく混ぜてみるとかなりにごり成分が多い感じでトロっとしている。渋み苦みが強く出てくる。あまりに濃いので炭酸で割るのもいい感じです。
どれだけにごり成分があるか分かりませんが、まずは上澄み。
独特の風味があります。甘さと少しの酸味。糖度は15.4%と高めです。香りのせいか分かりませんがちょっとクセがある。アルコールは19-20%と高いのですが、それほどには感じない。よく混ぜてみるとかなりにごり成分が多い感じでトロっとしている。渋み苦みが強く出てくる。あまりに濃いので炭酸で割るのもいい感じです。海の男 （2025年06月21日 21時26分35秒）
阿櫻 > 阿櫻（あざくら）
口に含むと、日本酒度＋10の辛さの中にもスッキリした心地よい香りが漂い、秋田を代表する実績のあるオリジナル酒米『秋田酒こまち』の旨味とコクが楽しめます。
まさに、超旨辛口という表現がぴったりの辛口純米酒ですね。
芳醇なボディ、キレのある飲み口、爽快なのど越しが豊かな旨味を引き出していて、辛口好きとしては買って大正解の一本でした。
晩酌用としても、食中酒としてもオススメです。
料理研究も合わせてしております。
口に含むと、日本酒度＋10の辛さの中にもスッキリした心地よい香りが漂い、秋田を代表する実績のあるオリジナル酒米『秋田酒こまち』の旨味とコクが楽しめます。
まさに、超旨辛口という表現がぴったりの辛口純米酒ですね。
芳醇なボディ、キレのある飲み口、爽快なのど越しが豊かな旨味を引き出していて、辛口好きとしては買って大正解の一本でした。
晩酌用としても、食中酒としてもオススメです。
料理研究も合わせてしております。畠山央至＠飲食コンサルティング （2025年06月19日 09時55分26秒）
互 > 中継ぎ 純米吟醸 生原酒 うすにごり
日本酒歴は10年程度ですが初めて聞く銘柄。栓を開けるとポン!といい音がする。音の割に炭酸は軽めでグラスに少し泡が付く程度。軽いフルーティーな香り。ラベルには「メロン様の香り」とあるが、まったくメロンは感じない。バランスの取れた甘さ、うまさに少し強めの酸味が追いかける。糖度は10.9%
日本酒歴は10年程度ですが初めて聞く銘柄。栓を開けるとポン!といい音がする。音の割に炭酸は軽めでグラスに少し泡が付く程度。軽いフルーティーな香り。ラベルには「メロン様の香り」とあるが、まったくメロンは感じない。バランスの取れた甘さ、うまさに少し強めの酸味が追いかける。糖度は10.9%海の男 （2025年06月14日 20時58分03秒）
十四代 > 十四代 中取り 純米吟醸 播州山田錦 31年長期熟成古酒
先週の6月7日(土)に第14回 日本酒を楽しむ会『十四代 中取り 純米吟醸 播州山田錦 31年長期熟成古酒 時の流れを味わう会』を岩手県北上市和賀町で(45名限定)開催したしました。十四代の30年以上熟成させた古酒は国内初出しだと思います‼️一人当たり40㍉しか飲めませんでしたが、皆さん感動しておりました✨熟成古酒は７種類出品して味わい人気投票しました。熟成古酒の部一位は新潟の『王紋』新酒しぼりたて39年古酒 二位は宮城の『真鶴』純米大吟醸32年古酒 三位が十四代でした✨
先週の6月7日(土)に第14回 日本酒を楽しむ会『十四代 中取り 純米吟醸 播州山田錦 31年長期熟成古酒 時の流れを味わう会』を岩手県北上市和賀町で(45名限定)開催したしました。十四代の30年以上熟成させた古酒は国内初出しだと思います‼️一人当たり40㍉しか飲めませんでしたが、皆さん感動しておりました✨熟成古酒は７種類出品して味わい人気投票しました。熟成古酒の部一位は新潟の『王紋』新酒しぼりたて39年古酒 二位は宮城の『真鶴』純米大吟醸32年古酒 三位が十四代でした✨a.matsumoto （2025年06月09日 23時56分37秒）
竹雀 > 山廃純米吟醸 無濾過生 雄町50
グラスに注ぐと山廃と言う割に少し色がある程度。香りも少しメロンぽい。口に含むと香りはメロンではあるが少し生臭くキュウリぽい。山廃の熟成感と言うよりはフレッシュ感が強い。やや甘うまですが酸味とあと味に渋みが強い。温めたら合うのかな?と思ったが思ったほどうまさが出てこず酸味が強かった。熱燗の酸味が強いのが好きな人にはいいけど。全体的にイマイチ。
グラスに注ぐと山廃と言う割に少し色がある程度。香りも少しメロンぽい。口に含むと香りはメロンではあるが少し生臭くキュウリぽい。山廃の熟成感と言うよりはフレッシュ感が強い。やや甘うまですが酸味とあと味に渋みが強い。温めたら合うのかな?と思ったが思ったほどうまさが出てこず酸味が強かった。熱燗の酸味が強いのが好きな人にはいいけど。全体的にイマイチ。海の男 （2025年06月07日 20時57分51秒）
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