開栓から3日ほどはフルーティーな香りが強くやや甘口に感じましたが､その後はスッキリとした端麗辛口に変化｡口に10秒ほど含んでいると､その間に徐々に味が濃くなっていきます｡
静岡の酒ですが富山県の南砺(なんと)産の山田錦を使用｡前にも静岡の酒で富山の米を使用している所があったのですが､富山産の酒米っていいんでしょうか?

日本酒を題材としたマンガ｢夏子の酒｣のモデルとなった蔵の酒です｡亀の王はかつて食用として使用されていた今は使われていない米を酒造りに使って…というストーリーですが､その味は?
香りは少し控えめ､スッキリとしたうまみと適度な酸味がある｡可もなく不可もなく､ではあるが良く言えばきれいな出来である｡冷蔵庫に入れてあったが少しぬるめの方が味が出てきていい｡しばらく口に含んで転がしているとうまくなってきたので温かい30度くらいの方がいいか?

春をイメージした桜のラベルのおりがらみです｡控えめな香りですがフレッシュで力強い味わいです｡甘く感じますが適度な酸味と後味の渋味｡少し温くなったあたりが香りとうまみを強く感じます｡大吟醸にしては濃厚な味わいで､花見よりもバーベキューの方が合う感じの酒です｡
500本限定の酒で入手困難ですが､本醸造の生酒が近い味を出しているので､どうしても手に入らない方はこちらもお勧めです｡

グラスに注ぐと2月にできた新酒なのに濃いめの黄色です｡ほんのりと軽い香りですが味わいは結構フルーティーで甘口です｡味わいもしっかりと濃厚｡店でよく見る端麗辛口な本醸造とは全く違う別物です｡精米歩合59%の特別純米で､もはや純米吟醸｡無濾過生原酒で4合1000円程度とは非常にコスパも高くて良い｡ついつい飲みすぎで最近二日酔い気味です｡

開けてすぐはうまさと酸味の中にフレッシュ感を感じるが､1週間ほどするとうまみと酸味が強く出てくる｡若干の渋味と程よい香りもあってバランスが良い｡

かなり甘口に感じる普通酒の原酒です｡裏のラベルには日本酒度+8､｢徹底して辛口にこだわり…｣とありますが糖度は12%以上あり､感じたとおりの甘口です｡雑味を結構感じ､アルコールの強さもあってあまりいただけない｡

以前に飲んだ品(しぼりたて)とは打って変わってしっかりとした辛口です。温めると酸味が強くなる。

香りが良い｡開封直後は甘口に感じるが3日ほど経つとやや辛口に感じる｡口に含んだときは若干甘さを感じるが､重い感じはなくスッキリしている｡後味は酸味を感じる｡

非常に味が濃厚である｡冷蔵品なので冷やで飲んでいるが､かなり味が重い感じ｡そしてかなりの甘口である｡グラスに氷を一つ浮かべて飲むが強い個性はなかなか隠せるものではない｡これに合うつまみがなかなか見つからない。ロックでじっくりと、オリンピック観戦でもしながら飲むのがいいのかな?

精米歩合60%の生酒です｡冷蔵庫から出してすぐは味が薄い気がしましたが､温度が上がってくると味が出てくる｡25-30℃くらいが適度に酸味もあってうまく感じます。

精米歩合55%の純米吟醸｡最初の印象は軽い感じだが味はしっかりとある｡後味も｢水の如し｣とは言えないくらいしっかりとしている｡まあまあの辛口です｡ボトルはピンクの透明なクリスタル風のモダンなデザインです。

かなりすっきりした辛口です｡適度なうまみと後味にキレがある｡温めるとよりシャープに感じられる。

純米のにごり酒で､にごり成分がかなり多い｡少しある上澄みを飲むと｢これでもか!｣というくらい甘いだけの液体だが､にごりを混ぜると辛みや渋みの加わった複雑な味になる｡大人の甘酒って感じです｡
白川郷は富山県に近い世界遺産なので高山あたりの品かと思ったら大垣の酒蔵でした｡

静岡の酒ですが富山県産五百万石を使用。精米歩合60%ですっきりとした辛口です。最初は軽く感じる味わいが飲み進めるうちに後味の軽い酸味と渋みが強く感じられるようになってくる。こりゃー今の季節はぶりシャブですね!

精米歩合70%の本醸造｡若干苦手な昔ながらの日本酒臭さがあるが、ほのかに良い香りも混じる｡辛口であるが味がある。

グラスに注いだ感じは山廃というほどの色がなく、透明感があって淡泊そうな感じだが香りはかなり強い。甘くてうまくて濃い味の塊がのどを通り過ぎる｡一緒に食べたノドグロの塩焼きが霞んでしまいそうなくらい強烈な味わいである。ロックにでもしてチビチビいかないと喉が渇く｡冷酒で飲んでいたが温くなってくるとまろやかに、甘くなってくる。お湯割りの方がいいのかな?

精米歩合60%の純米生原酒｡本来酒母→本仕込みのところを酒母の時点で搾った異色の逸品｡日本酒度-5.5､アルコール12%､酸度8､糖度17.6と味のバランスが従来の日本酒と全く違います｡甘くて酸味が効いていて白ワインのような感じが強い｡酵母は富山県の花であるチューリップ酵母を使用。

精米歩合50%の純米大吟醸｡適度に酸味があり､さっぱりとしていて飲みやすい｡40度くらいに温めると甘みが出て甘酸っぱい感じになる｡飲みやすいのではあるが､｢うまいか?｣となると｢普通にうまい程度｣と感じる｡純米吟醸生のほうがフレッシュ感の点で良い｡

精米歩合40%の大吟醸｡平成28年(2016年)3月詰の品を保存してあったのを正月に開封｡2年近く経つにもかかわらず非常にフレッシュ&フルーティ｡梨や桃のような甘くて良い香りがとても強い｡もちろんうまい!後味が軽くて次の杯が止まらない｡調子に乗ってたら一升瓶がすぐに空きそうなくらいである｡

精米歩合50%の生原酒｡口に含んでの香りは強く感じるが酒自体はあまり強く感じない｡甘みと酸味､うまみのバランスが良くて飲みやすい｡ネットで調べたら酢エチ臭がするっていう意見もあったけど､それってセメダイン臭なんやけどホンマかな?