●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
秋鹿 > 山廃純米生原酒
山田錦７０％精白１７BYの物をいただきました。果物のアケビのような甘みときれいな酸を感じます。17BYですが熟成香はありません。ただ、低い温度だと生のむれた香りが気になるかも。
山田錦７０％精白１７BYの物をいただきました。果物のアケビのような甘みときれいな酸を感じます。17BYですが熟成香はありません。ただ、低い温度だと生のむれた香りが気になるかも。
三日酔い （2008年11月24日 20時51分13秒）
十四代 > 中取り 純米 無濾過 生詰
香りは華やかで十四代らしくもあり、少し酸っぱい雰囲気もあり。 甘みはかなりあるほうなのですが、 苦味が強く、白ワインっぽい酸味がさっぱりさせます。 この酸の出し方は巧くて美味いです。
香りは華やかで十四代らしくもあり、少し酸っぱい雰囲気もあり。 甘みはかなりあるほうなのですが、 苦味が強く、白ワインっぽい酸味がさっぱりさせます。 この酸の出し方は巧くて美味いです。
エル・ドゥロ （2008年11月23日 22時39分26秒）
駒泉 > 純米吟醸 無濾過生原酒
やや濃い目で適度な香り、酸は少し強め。 しかし、残念なことに老ねてました。 生老ねの感は全くないのですが、古く劣化した酒の感覚があり。 状況は ・１０月始めに飲んだので春の蔵出しからだいぶ経ってました。 ・酒屋さんのバックヤードで零下５℃前後で保管。 ・購入後２～３日は自家冷蔵庫。飲み始め。
やや濃い目で適度な香り、酸は少し強め。 しかし、残念なことに老ねてました。 生老ねの感は全くないのですが、古く劣化した酒の感覚があり。 状況は ・１０月始めに飲んだので春の蔵出しからだいぶ経ってました。 ・酒屋さんのバックヤードで零下５℃前後で保管。 ・購入後２～３日は自家冷蔵庫。飲み始め。
エル・ドゥロ （2008年11月23日 22時24分20秒）
風の森 > 純米 山田錦 ７０ １８ＢＹ
２夏越えの生ながら、生老ね香は感じられない。 微かに熟成だな、というレーズンに似た香りがあります。 トロみのある甘さ、ガツンと濃い旨味、適度な厚みの酸。 後口のキレこそやや弱いが、濃厚な膨らみは補って余りあるほど。 この手のお酒の最も映える１４～１５℃はもちろん 「冷酒」でも「とろ～ん」としてて味もあり美味い。
２夏越えの生ながら、生老ね香は感じられない。 微かに熟成だな、というレーズンに似た香りがあります。 トロみのある甘さ、ガツンと濃い旨味、適度な厚みの酸。 後口のキレこそやや弱いが、濃厚な膨らみは補って余りあるほど。 この手のお酒の最も映える１４～１５℃はもちろん 「冷酒」でも「とろ～ん」としてて味もあり美味い。
エル・ドゥロ （2008年11月23日 22時03分20秒）
風の森 > 純米吟醸 山田錦 ６０％ １９ＢＹ
ひと夏超えても酸が立っており、 シャープでカチッとした味わいです。 開詮したては仄かな林檎香とすっきりした味が、 開詮して暫く置いたものは締まった中に滋味旨味が、 楽しめて、２つの楽しみが味わえました。
ひと夏超えても酸が立っており、 シャープでカチッとした味わいです。 開詮したては仄かな林檎香とすっきりした味が、 開詮して暫く置いたものは締まった中に滋味旨味が、 楽しめて、２つの楽しみが味わえました。
エル・ドゥロ （2008年11月23日 21時44分03秒）
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