昨年飲んだかすみ酒に続いて通年販売のスペックを購入。
白ワインのような酸味が印象的。
全体的には綺麗なアウトラインの為、人によっては
余韻の甘さにややモタつきを感じるかもしれませんが
そんなに気にはならないでしょう。
こちらもうつくしま夢酵母（Ｆ７-０１）使用。
奥会津の夢・ロマンをビリビリ感じます。

飲み口はスッと入る、甘味が強く濃醇な旨口原酒。
程よく酸も立っている。
焼き鳥のタレ味やモツ煮なんかの濃い目の食べ物と合わせてみたい。
毎日の仕事で疲れた身体をちょっとしたおつまみと共に
癒してくれる良いお酒。

開栓注意と言われましたが、吹きこぼしは無し。
含むと炭酸のジュワッとした感覚が舌の上で繰り広げられ、
それがジュワとシュワッと徐々に弱まっていき、
最後は上品な甘味を残しつつキレていきます。
やや苦みも感じますがそれが酸味と共に全体の印象を
引き締めています。
食前の乾杯にはもってこい。クセになる味わいです。
自分のなかの日本酒のバリエーションを
引き延ばしてくれる存在感のある良い酒です。旨い！

飲み口スッキリ、スイスイ入っていきます。
やや弱めのベリー系の香りを感じますが、
以前飲んだ純吟と異なってドライ感が強いですね。
飲む度に舌がピリピリっとします。
魚貝系の刺身には合うと思いますが、
単品でグイグイ飲むには少し辛いですね。
この辺は好みが分かれるところでしょうが、
個人的には純吟の味わいの方が好みかな。

あまり評判が良くありませんが、
個人的には旨いと思います。
甘味もあるし程よい酸もあります。
本醸造のカテゴリなら間違いなく
ベスト５に入ると思います。
これで１升１９４０円、ＣＰもグッドです。

開栓直後はかなり酸が強く泡立ったメレンゲのような食感。
いつもの無濾過生原酒らしい甘味は感じられず硬い印象。
少し日を置くと大分甘味を増してきました。
ただ昨年よりは甘味はやや弱く酸が強まった感じがします。
何か少し変化を感じますが旨い事には違いない。
福島の郷土料理「いか人参」をアテに飲みましたが旨い！

桃・ライチのようなフルーツの香りと味わい。
余韻は柑橘的な酸味が立っており全体的な味を引き締めています。
シャキッとした味わいは純吟と同じですが、
生原酒のせいかこっちの方が甘味は濃厚です。
四合瓶で１，３４４円、ＣＰ良いです。そして旨いです。

含むとベリーのような吟醸香とフルーツの酸味。
瑞々しくもシャキッとした仕上がりです。
スッキリした味わいが強いのでスイスイ飲めてしまいます。
飲み屋さんで飲むなら飲み始め最初よりも
３杯目ぐらいに飲むと良さそうな感じです。

見た目はわずかに黄色がかってます。
香りはほとんど感じませんが、
力強い熟成感でしっかりと飲み応えを感じます。
ナッツの香ばしさとカラメルのような甘味が複雑に
入り交じってます。
余韻は少し酸っぱさを感じます。
古酒はあんまり経験無いですが、
これはじっくり飲みたいと思わせる深い味わいです。

ラベルの「しもふりろまん」から想像出来るように
澱のトロトロッとした甘味が美味しいです。
余韻にわずかに苦みを感じますが、
全体的なイメージは極上の甘さと旨味。
これは旨いっす！
うつくしま夢酵母(F7-01)使用ということで
まさにロマンが詰まっている感じがします。

飲み口はスッと入ります。
思ったより酸が強めでしっかりとした味わい、
骨太な熟成感を感じます。
余韻はドライ、キレは良いですね。
ラベルの見た目とは裏腹にかなりガツッとした味わいです。

飲み口はスッと入ります。
全体的にはスッキリとした印象の中に
柔らかな酸味と軽やかな甘味が波打つように舌の上に広がります。
オリの甘さと余韻の苦みが実に良いですね。
今年は天候不順で造りが試される年と聞いてましたが
さすが飛露喜です。今年も旨いです。

あぶくまの中でも袋吊りということで希少な一品。
含むと実に柔らかい甘味がフワフワっと口の中に広がり、
広がった末にいつの間にか柑橘系の苦み・酸味を伴ってスゥっと
消えていきます。食中酒として良いですね。
ホタテの刺身と合わせてみたいかな。
あぶくまはどちらかというと綺麗でスマートな印象でしたが
これは学歴だけではなく人情味も兼ね備えている田舎の優等生のような
好みの味わいです。

飲み口はスッと入っていきます。
第一印象は加水感やや強め、
スッキリ感が強く、少し綺麗すぎる感じ。
味わいはシャープで平坦な甘味、
余韻はややドライにキレていきます。
以前飲んだ純吟はもっと膨らみのある甘味を感じましたが
この純米は平坦な印象が強いです。
酒単体の印象は薄いですが
食中酒としてはこちらの方が良いのかもしれません。
ただ、個人的には少し物足りないですね。

新鮮なバターのような塩っけと甘味のある風味、
酸の立ち方が印象的。初飲みでしたが旨い！
あらゆる食べ物に合うんじゃないかという
万能酒のような気がします。
鍋はもちろん、ご飯ものや麺類と合いそうな感じです。
個人的にはカルボナーラと合わせてみたい(笑)。
スペックは以下の通り。

２００８年３月上槽
原料米　　　山田錦１００％
精米歩合　　７割
酛　　　　　山廃
酵母　　　　七号
醪日数　　　二十三
日本酒度　　(＋)七
酸度　　　　２．０
アミノ酸度　１．０

含むと原酒らしい力強さと生詰のフレッシュさ、
バニラビーンズのような甘味を感じます。
含み香は鼻にツンと抜けながら、
余韻は適度な酸味を保ってキレていきます。
やや雑味・エグ味もあるかな。
冷やで飲んでますが燗も良さそうです。

平成２２年度の金賞受賞酒。
香りは上品に立ち、味わいはまろやかクリーミーな旨味。
やや熟成したような風味も感じます。
少し整いすぎている整形美人的な感じもありますが
旨いことに違いはありません。

牡蠣限定という語呂合わせなのか、マジなのか、
分かりませんが興味をそそられ購入。
購入当日は牡蠣も無いので酒単品で味わいましたが、
香りはほとんど無く、むせ返るほどの強い酸味を感じました。
本日生牡蠣と合わせてみました。
生牡蠣のミルキーな味わいとコクに実に合う。
これは驚き！伊達に牡蠣限定と名乗っている訳ではないですね。

飲み口はスッと入り、口の中で
バランス良い広がりとコクの煌きを放ちます。
フルフルと葉の上で震える朝露甘露のような
味の広がりが舌の上で展開されます。
これは旨いわ～。
食中酒として評判高い「貴」ですが、
相手(食べ物)を選ばない万能の食中酒と言えますね。

バナナのような香りと味が印象的。
余韻は辛口でキレていきますが、
今まで抱いていた新潟酒の淡麗辛口とは違いますね。
燗でもいけそうですね。
煮物等の甘味のあるものと合いそうです。