●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
高清水 > 大吟醸 生貯蔵酒
精米歩合45%の純米大吟醸。香りはあまり感じられない。まずは冷やで。すっきりとした味わいの中に軽いうまさがある。まさに端麗辛口。軽い酸味の後に来るのは軽い苦み。温めてみると渋み苦みなどのとげとげしさがなくなり、まろやかな味わいになる。冷酒が推奨と書いてあったが私は常温で。
精米歩合45%の純米大吟醸。香りはあまり感じられない。まずは冷やで。すっきりとした味わいの中に軽いうまさがある。まさに端麗辛口。軽い酸味の後に来るのは軽い苦み。温めてみると渋み苦みなどのとげとげしさがなくなり、まろやかな味わいになる。冷酒が推奨と書いてあったが私は常温で。海の男 （2025年04月29日 19時46分08秒）
雪きらら > 純米酒を頂きました
雪解け水が豊富な地域で醸す酒蔵さんでした。 米は福井県産の五百万石を60%磨いてあります。 4月に購入しましたが、麹がふっくらと香る若い感じが残っています。余呉で購入した鮎の甘露煮に合わせたいと相談して、薦めて頂きました。
雪解け水が豊富な地域で醸す酒蔵さんでした。 米は福井県産の五百万石を60%磨いてあります。 4月に購入しましたが、麹がふっくらと香る若い感じが残っています。余呉で購入した鮎の甘露煮に合わせたいと相談して、薦めて頂きました。
Hoi-Quen （2025年04月27日 21時10分46秒）
理可 > 理可の実験
ネットでみつけた面白いお酒を
売っている酒屋さんから購入しました。
大阪府ではここの酒屋さんしか売っていない
とのことで、楽しみにして買った理科の実験
ではなく理可の実験で、ここの酒蔵は女性杜氏さん
でお名前は理可さんということで、
そこから銘柄の名前になったそう！
試験醸造で学校で理科の実験みたいに
遊び心もあるお酒だそうで、
試飲した感じは、女性杜氏ということで、勝手に
フルーティーな感じなお酒かと思いきや
しっかり辛口なお酒で食中酒で、
しっかり冷やして飲むのがオススです。
ネットでみつけた面白いお酒を
売っている酒屋さんから購入しました。
大阪府ではここの酒屋さんしか売っていない
とのことで、楽しみにして買った理科の実験
ではなく理可の実験で、ここの酒蔵は女性杜氏さん
でお名前は理可さんということで、
そこから銘柄の名前になったそう！
試験醸造で学校で理科の実験みたいに
遊び心もあるお酒だそうで、
試飲した感じは、女性杜氏ということで、勝手に
フルーティーな感じなお酒かと思いきや
しっかり辛口なお酒で食中酒で、
しっかり冷やして飲むのがオススです。
杉玉くん （2025年04月26日 13時28分10秒）
元文 > 元文
精米歩合等の記載はナシ。色は濃い目の着色がある。昔ながらの日本酒ぽい香り。熟成感のある味でやや辛口。ただ辛口なだけでなく、うまさもしっかりとあって全体としてはまろやかで切れの良い味となっている。冷やでもぬる燗でも良い。
精米歩合等の記載はナシ。色は濃い目の着色がある。昔ながらの日本酒ぽい香り。熟成感のある味でやや辛口。ただ辛口なだけでなく、うまさもしっかりとあって全体としてはまろやかで切れの良い味となっている。冷やでもぬる燗でも良い。海の男 （2025年04月24日 20時32分12秒）
山法師 > 山法師 純米 爆雷
山形県の六歌仙という酒蔵のお酒で、酒屋さんに
オススメされて購入した爆雷。
日本で一番辛口なお酒だそうで、日本酒度＋28
飲み口はとにかく辛い
米の旨味も僅かながら感じられ食中酒といった感じ
酒屋さん曰く限定品らしいが
とにかく辛口のうるさいおっさん達には
受けが良さそうだ！
飲んでみたい方は
まだネットでも売ってるみたい
定価で販売していないショップもあるので
ご注意を！
山形県の六歌仙という酒蔵のお酒で、酒屋さんに
オススメされて購入した爆雷。
日本で一番辛口なお酒だそうで、日本酒度＋28
飲み口はとにかく辛い
米の旨味も僅かながら感じられ食中酒といった感じ
酒屋さん曰く限定品らしいが
とにかく辛口のうるさいおっさん達には
受けが良さそうだ！
飲んでみたい方は
まだネットでも売ってるみたい
定価で販売していないショップもあるので
ご注意を！杉玉くん （2025年04月22日 11時52分15秒）
まんさくの花 > 微炭酸のおいしい日本酒 純米大吟醸生原酒
精米歩合45%の純米大吟醸生原酒。微炭酸と書いてある割に栓をひねった時点で炭酸の泡がわいてくる。吹きこぼれるほどではないがグラスに注ぐとほとんど炭酸になるくらいガスが強い。香りは軽くグレープフルーツのよう。軽い甘さとしっかりした渋み+苦さがある。
調べてみると日本酒度が-24もある甘口とあるがホンマか?糖度は11.4%とやや甘い部類ではあるが炭酸が強いので軽く感じるし、にごり成分も底に2㎝程度。日本酒度って何なんだろうと思ってしまう。
それはさておき、酒自体はモダン＆フルーティでやや辛口、日本酒らしくない日本酒でした。
精米歩合45%の純米大吟醸生原酒。微炭酸と書いてある割に栓をひねった時点で炭酸の泡がわいてくる。吹きこぼれるほどではないがグラスに注ぐとほとんど炭酸になるくらいガスが強い。香りは軽くグレープフルーツのよう。軽い甘さとしっかりした渋み+苦さがある。
調べてみると日本酒度が-24もある甘口とあるがホンマか?糖度は11.4%とやや甘い部類ではあるが炭酸が強いので軽く感じるし、にごり成分も底に2㎝程度。日本酒度って何なんだろうと思ってしまう。
それはさておき、酒自体はモダン＆フルーティでやや辛口、日本酒らしくない日本酒でした。海の男 （2025年04月17日 20時01分33秒）
花笑み > 花笑み 特別純米
大分県は、お酒、調味料とかも
甘口タイプが多いのですが、
こちらの花笑みは、辛口タイプで関サバ、関アジ
ブリなどの魚に非常に合うお酒です。
飲み口は、すっきりとシャープなやや辛口。
ライトな口当たりながらも、穏やかな酸により飲みごたえも
あります。刺身やお寿司との相性抜群です。
大阪では、販売店があまりないそうで、住之江区にこまる酒販にて
購入しました。
花言葉もあるそうで、ダリア感謝という意味もあり
贈り物に喜ばれますね！
大分県は、お酒、調味料とかも
甘口タイプが多いのですが、
こちらの花笑みは、辛口タイプで関サバ、関アジ
ブリなどの魚に非常に合うお酒です。
飲み口は、すっきりとシャープなやや辛口。
ライトな口当たりながらも、穏やかな酸により飲みごたえも
あります。刺身やお寿司との相性抜群です。
大阪では、販売店があまりないそうで、住之江区にこまる酒販にて
購入しました。
花言葉もあるそうで、ダリア感謝という意味もあり
贈り物に喜ばれますね！杉玉くん （2025年04月15日 18時55分42秒）
石見銀山 > 石見銀山 幻の酒米「改良八反流」純米吟醸
蔵元さんホームぺージ引用
幻の酒米「改良八反流」を１００％使用した純米吟醸酒。
メロンや洋ナシのような甘い香りと、柔らかくふくらむ米の旨味、優しい甘さが特徴。
特別純米との精米歩合違いの飲み比べ、
佐香錦との米違いの飲み比べもお勧めです。
酒米八反流は、島根県内でも過去に作られていた酒米ですが、
栽培が難しくいつしか姿を消してしまったそうです。
地元太田市の農家さんと幻の酒米に挑戦し
見事に復活した酒米「改良八反流」
こちら飲み方は、冷酒がオススで、
是非一度は飲んで欲しい１本です。
蔵元さんホームぺージ引用
幻の酒米「改良八反流」を１００％使用した純米吟醸酒。
メロンや洋ナシのような甘い香りと、柔らかくふくらむ米の旨味、優しい甘さが特徴。
特別純米との精米歩合違いの飲み比べ、
佐香錦との米違いの飲み比べもお勧めです。
酒米八反流は、島根県内でも過去に作られていた酒米ですが、
栽培が難しくいつしか姿を消してしまったそうです。
地元太田市の農家さんと幻の酒米に挑戦し
見事に復活した酒米「改良八反流」
こちら飲み方は、冷酒がオススで、
是非一度は飲んで欲しい１本です。杉玉くん （2025年04月15日 17時15分57秒）
春鹿 > 純米吟醸 生酒
精米歩合60%の純米吟醸生酒。フルーティーな香りがします。酸味があるすっきりとした味でやや辛口。酸味が後に残ります。少しリンゴのような感じです。糖度は11.0%で中庸。軽い味わいで飲みやすい。
ついでに一緒に入手した同じ蔵の白滴のコメントも。こちらも精米歩合60%で、春鹿よりも香りと酸味が抑えられた感じでした。
精米歩合60%の純米吟醸生酒。フルーティーな香りがします。酸味があるすっきりとした味でやや辛口。酸味が後に残ります。少しリンゴのような感じです。糖度は11.0%で中庸。軽い味わいで飲みやすい。
ついでに一緒に入手した同じ蔵の白滴のコメントも。こちらも精米歩合60%で、春鹿よりも香りと酸味が抑えられた感じでした。海の男 （2025年04月13日 19時38分57秒）
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