●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
互 > 中継ぎ 純米吟醸 生原酒 うすにごり
日本酒歴は10年程度ですが初めて聞く銘柄。栓を開けるとポン!といい音がする。音の割に炭酸は軽めでグラスに少し泡が付く程度。軽いフルーティーな香り。ラベルには「メロン様の香り」とあるが、まったくメロンは感じない。バランスの取れた甘さ、うまさに少し強めの酸味が追いかける。糖度は10.9%
日本酒歴は10年程度ですが初めて聞く銘柄。栓を開けるとポン!といい音がする。音の割に炭酸は軽めでグラスに少し泡が付く程度。軽いフルーティーな香り。ラベルには「メロン様の香り」とあるが、まったくメロンは感じない。バランスの取れた甘さ、うまさに少し強めの酸味が追いかける。糖度は10.9%海の男 （2025年06月14日 20時58分03秒）
十四代 > 十四代 中取り 純米吟醸 播州山田錦 31年長期熟成古酒
先週の6月7日(土)に第14回 日本酒を楽しむ会『十四代 中取り 純米吟醸 播州山田錦 31年長期熟成古酒 時の流れを味わう会』を岩手県北上市和賀町で(45名限定)開催したしました。十四代の30年以上熟成させた古酒は国内初出しだと思います‼️一人当たり40㍉しか飲めませんでしたが、皆さん感動しておりました✨熟成古酒は７種類出品して味わい人気投票しました。熟成古酒の部一位は新潟の『王紋』新酒しぼりたて39年古酒 二位は宮城の『真鶴』純米大吟醸32年古酒 三位が十四代でした✨
先週の6月7日(土)に第14回 日本酒を楽しむ会『十四代 中取り 純米吟醸 播州山田錦 31年長期熟成古酒 時の流れを味わう会』を岩手県北上市和賀町で(45名限定)開催したしました。十四代の30年以上熟成させた古酒は国内初出しだと思います‼️一人当たり40㍉しか飲めませんでしたが、皆さん感動しておりました✨熟成古酒は７種類出品して味わい人気投票しました。熟成古酒の部一位は新潟の『王紋』新酒しぼりたて39年古酒 二位は宮城の『真鶴』純米大吟醸32年古酒 三位が十四代でした✨a.matsumoto （2025年06月09日 23時56分37秒）
竹雀 > 山廃純米吟醸 無濾過生 雄町50
グラスに注ぐと山廃と言う割に少し色がある程度。香りも少しメロンぽい。口に含むと香りはメロンではあるが少し生臭くキュウリぽい。山廃の熟成感と言うよりはフレッシュ感が強い。やや甘うまですが酸味とあと味に渋みが強い。温めたら合うのかな?と思ったが思ったほどうまさが出てこず酸味が強かった。熱燗の酸味が強いのが好きな人にはいいけど。全体的にイマイチ。
グラスに注ぐと山廃と言う割に少し色がある程度。香りも少しメロンぽい。口に含むと香りはメロンではあるが少し生臭くキュウリぽい。山廃の熟成感と言うよりはフレッシュ感が強い。やや甘うまですが酸味とあと味に渋みが強い。温めたら合うのかな?と思ったが思ったほどうまさが出てこず酸味が強かった。熱燗の酸味が強いのが好きな人にはいいけど。全体的にイマイチ。海の男 （2025年06月07日 20時57分51秒）
鳥海山 > 生酛純米吟醸 鳥海山 鳥海リンドウ花酵母仕込み
甘い感じのフルーツ系の香、ほぼ透明。すっきり辛口で、酸味が立つ。冷酒がおすすめか（ラベルによると燗もいいみたいだが試してない）。精米歩合55％、アルコール16度、日本酒度＋1.5、酸度1.9。秋田酒こまち100％。農大でリンドウから取ったRN-3という酵母で作ったらしい。なんかロマンがある。
甘い感じのフルーツ系の香、ほぼ透明。すっきり辛口で、酸味が立つ。冷酒がおすすめか（ラベルによると燗もいいみたいだが試してない）。精米歩合55％、アルコール16度、日本酒度＋1.5、酸度1.9。秋田酒こまち100％。農大でリンドウから取ったRN-3という酵母で作ったらしい。なんかロマンがある。
すくなびこな （2025年06月05日 20時32分37秒）
木戸泉 > 純生
要冷蔵の生酒、味わいは木戸泉の酸を感じるいつもの味わいだが度数が13度なので軽くスルリと呑める。盛夏の時分などはソーダ等で割っても行けるのではと思う。
要冷蔵の生酒、味わいは木戸泉の酸を感じるいつもの味わいだが度数が13度なので軽くスルリと呑める。盛夏の時分などはソーダ等で割っても行けるのではと思う。
こけこっこ （2025年05月26日 12時04分32秒）
灘菊 > 特別純米 33 MISA
精米歩合70%の特別純米。軽めのフルーティーな香り。フレッシュ感がある。一瞬甘く感じたが、後から強い酸味と渋みが追いかけてくる。香りはグレープフルーツのよう。糖度は12.4%もあり、数字だけ見るとかなり甘口だが実際の味とは全く異なる。酸味と渋みが強すぎて頂けない。
精米歩合70%の特別純米。軽めのフルーティーな香り。フレッシュ感がある。一瞬甘く感じたが、後から強い酸味と渋みが追いかけてくる。香りはグレープフルーツのよう。糖度は12.4%もあり、数字だけ見るとかなり甘口だが実際の味とは全く異なる。酸味と渋みが強すぎて頂けない。海の男 （2025年05月22日 20時40分44秒）
萩の鶴 > 純米吟醸 生原酒 別仕込み (さくら猫)
精米歩合48%の純米吟醸生原酒。純米大吟醸でも良くない?
グラスに注ぐと軽く甘い香りが広がる。軽いガス感とフレッシュな甘うまさが広がる。香りは桃のような感じ。糖度は12%あるが、甘みは重くなくていい。室温程度にすると香りが引き立ち甘うまさも強く感じます。冷蔵品ですが、敢えて熱燗にしても軽い酸味と甘さがあって飲みやすい。
精米歩合48%の純米吟醸生原酒。純米大吟醸でも良くない?
グラスに注ぐと軽く甘い香りが広がる。軽いガス感とフレッシュな甘うまさが広がる。香りは桃のような感じ。糖度は12%あるが、甘みは重くなくていい。室温程度にすると香りが引き立ち甘うまさも強く感じます。冷蔵品ですが、敢えて熱燗にしても軽い酸味と甘さがあって飲みやすい。海の男 （2025年05月17日 20時42分12秒）
白川郷 > 純米吟醸 ささにごり酒
下の方ににごり成分が沈殿している。少し甘酒風味の吟醸香。上澄みだけ飲むと、飲み口はすっきり軽いが、かなり酸味がきいている。甘さは少ししか感じない。どっちかというと辛口。良くかき混ぜてにごり酒にすると、酸味は少し収まる。混ぜたほうが好み。冷酒で飲んだが、温めると印象変わるかもしれない。精米歩合６０％、アルコール１５.５％。４合で１１００－１２００円くらい
下の方ににごり成分が沈殿している。少し甘酒風味の吟醸香。上澄みだけ飲むと、飲み口はすっきり軽いが、かなり酸味がきいている。甘さは少ししか感じない。どっちかというと辛口。良くかき混ぜてにごり酒にすると、酸味は少し収まる。混ぜたほうが好み。冷酒で飲んだが、温めると印象変わるかもしれない。精米歩合６０％、アルコール１５.５％。４合で１１００－１２００円くらい
すくなびこな （2025年05月15日 00時47分01秒）
Ohmine > 大嶺3粒 無濾過生原酒 山田錦
精米歩合50％、アルコール14.5%の無濾過生原酒。軽い甘さを感じる香り。グラスに少し炭酸の泡が付く。フレッシュでフルーティーな甘うまさが口に広がる。この香りは桃かな?冷やしてあるとフレッシュ感を感じるが常温程度で味が濃厚になる。あえてぬる燗程度にしてみたら少し酸味が出てくる。甘酸っぱくて少し濃いめに感じるのでこれは好みで。
精米歩合50％、アルコール14.5%の無濾過生原酒。軽い甘さを感じる香り。グラスに少し炭酸の泡が付く。フレッシュでフルーティーな甘うまさが口に広がる。この香りは桃かな?冷やしてあるとフレッシュ感を感じるが常温程度で味が濃厚になる。あえてぬる燗程度にしてみたら少し酸味が出てくる。甘酸っぱくて少し濃いめに感じるのでこれは好みで。海の男 （2025年05月06日 20時52分59秒）
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