●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
初孫 > 純米大吟醸 生酛造り 限定品 出羽燦々
精米歩合50%の純米大吟醸。すっきりとした香り。軽い酸味とあと味の渋みで辛口に感じるが糖度は11.3%ある。ぬる燗にしても結構切れがいい。
精米歩合50%の純米大吟醸。すっきりとした香り。軽い酸味とあと味の渋みで辛口に感じるが糖度は11.3%ある。ぬる燗にしても結構切れがいい。海の男 （2024年08月15日 20時06分03秒）
楯野川 > 純米大吟醸 合流
精米歩合50%の純米大吟醸。華やかと言うほどではないがフルーティーな香り。軽くてすっきりとした旨み。糖度10.1%はかなりの辛口のはずですが、甘く感じるほどの旨さがあります。
精米歩合50%の純米大吟醸。華やかと言うほどではないがフルーティーな香り。軽くてすっきりとした旨み。糖度10.1%はかなりの辛口のはずですが、甘く感じるほどの旨さがあります。海の男 （2024年08月04日 20時27分03秒）
おしゃべりクジラ > 生酒 すっきりフルーティ
ほぼ透明。さわやかな香りで、冷酒だと少し酸味が立ってる感じがある。開栓して少し置いたほうがソフトになるかも。アルコール１４－１５％。ラベル上は辛口、中濃、冷やしてが推奨。普通酒区分。食中酒向きか。
ほぼ透明。さわやかな香りで、冷酒だと少し酸味が立ってる感じがある。開栓して少し置いたほうがソフトになるかも。アルコール１４－１５％。ラベル上は辛口、中濃、冷やしてが推奨。普通酒区分。食中酒向きか。
すくなびこな （2024年08月03日 17時11分15秒）
絹乃峰 > 特別純米 六拾
精米歩合60%の特別純米。少し時間が経った品ですが、そんなのは感じさせない軽めの爽やかな良い香り。程よいうまさであと味は軽い。糖度9.7%と辛口の部類ですが、むしろ甘く感じるくらいのうまさがある。
精米歩合60%の特別純米。少し時間が経った品ですが、そんなのは感じさせない軽めの爽やかな良い香り。程よいうまさであと味は軽い。糖度9.7%と辛口の部類ですが、むしろ甘く感じるくらいのうまさがある。海の男 （2024年08月01日 19時54分27秒）
蓬莱（岐阜県） > 純米吟醸 生酒 大晦日生しぼり
精米歩合55%の純米吟醸。かなり甘い香りがする。口に含むととても甘いフルーティーな香り。ライチのような桃のような。非常に濃厚。甘さとうまさを追いかけるように軽い酸味が広がる。糖度は12.7%でまあまあの甘口。とても甘うまで濃厚な味わいですが、酸味が引き締めて重さを感じなくて良い。
精米歩合55%の純米吟醸。かなり甘い香りがする。口に含むととても甘いフルーティーな香り。ライチのような桃のような。非常に濃厚。甘さとうまさを追いかけるように軽い酸味が広がる。糖度は12.7%でまあまあの甘口。とても甘うまで濃厚な味わいですが、酸味が引き締めて重さを感じなくて良い。海の男 （2024年07月30日 19時49分44秒）
錦爛 > 純米吟醸 原酒 赤鬼の涙
精米歩合50％の純米吟醸原酒。熟成感のある香りがふわっと広がる。裏のラベルには濃醇やや辛口と書いてあるが冷やしてあると実際にはやや甘く感じる。糖度は11.3%ある。温めると酸味が出てあと味はスッキリとして渋みも強くなるが、やっぱり甘さが残るな。
精米歩合50％の純米吟醸原酒。熟成感のある香りがふわっと広がる。裏のラベルには濃醇やや辛口と書いてあるが冷やしてあると実際にはやや甘く感じる。糖度は11.3%ある。温めると酸味が出てあと味はスッキリとして渋みも強くなるが、やっぱり甘さが残るな。海の男 （2024年07月27日 20時32分14秒）
あべ > 安田鳥越
精米歩合の記載ナシ。純米のようです。
少し時間が経った物ですが意外と良かった。桃のようなほのかに香る甘い香りと酸味の効いた白ブドウの香り。グラスにはわずかに炭酸の泡が付く。フルーティーな味わいの後に少しの酸味と渋みがあってとても良い。
精米歩合の記載ナシ。純米のようです。
少し時間が経った物ですが意外と良かった。桃のようなほのかに香る甘い香りと酸味の効いた白ブドウの香り。グラスにはわずかに炭酸の泡が付く。フルーティーな味わいの後に少しの酸味と渋みがあってとても良い。海の男 （2024年07月22日 19時52分07秒）
香梅 > 純米香梅
あんまり聞かない珍しい日本酒だったので、山形駅で購入してみました。すっきりとした辛口で、飲み飽きないタイプ。まさにこの日本酒！と言う感じでした。ネットで調べてみたら、直売所がありましたので、他の香梅も飲んでみたいと思いました。料理になんでも合う感じだったのでお試しあれ
あんまり聞かない珍しい日本酒だったので、山形駅で購入してみました。すっきりとした辛口で、飲み飽きないタイプ。まさにこの日本酒！と言う感じでした。ネットで調べてみたら、直売所がありましたので、他の香梅も飲んでみたいと思いました。料理になんでも合う感じだったのでお試しあれシンちゃん （2024年07月18日 18時03分25秒）
おしゃべりクジラ > おしゃべりクジラ まろやかリッチ
軽快なみりん系の香、ほぼ透明。アルコール１３-１４％、精米歩合７８％、純米表示。味はしつこくない程度うま味がはいっていて、酸味と苦みがきいているので、冷酒だとハードな感じがある。人肌―ぬる燗のほうが、まろやかリッチになると思う。ラベル上の表示は、やや甘口、やや濃い口、推奨温度はなんでも。 追記）開栓後２－３日たつとぐっとまろやかになり、ラベル表示に近い味わいになった。
軽快なみりん系の香、ほぼ透明。アルコール１３-１４％、精米歩合７８％、純米表示。味はしつこくない程度うま味がはいっていて、酸味と苦みがきいているので、冷酒だとハードな感じがある。人肌―ぬる燗のほうが、まろやかリッチになると思う。ラベル上の表示は、やや甘口、やや濃い口、推奨温度はなんでも。 追記）開栓後２－３日たつとぐっとまろやかになり、ラベル表示に近い味わいになった。
すくなびこな （2024年07月17日 21時08分22秒）
宝峰 > 宝峰 純米原酒 義経北行 1990／BY 長期熟成古酒
蔵はもう閉鎖してしまいましたが、来年の第14回日本酒を楽しむ会に出品するのでテイスティングをしました✨34年の歳月がメイラード反応で褐色に色付き香りは黒糖蜜の香り味わいは常温、冷、燗、燗冷まし、オンザロックで試飲しましたが常温が一番好みでした。まだまだ熟成させてもダレない味だと思います。来年は35年の古酒になります‼️また来年は14回目なので十四代の31年長期熟成古酒(純米吟醸山田錦中取り)も出品します。十四代の長期熟成古酒31年物は国内でも初出しになるのではないでしょうか🧐宝峰『義経北行』34年長期熟成古酒焼き鳥と合わせて😋
蔵はもう閉鎖してしまいましたが、来年の第14回日本酒を楽しむ会に出品するのでテイスティングをしました✨34年の歳月がメイラード反応で褐色に色付き香りは黒糖蜜の香り味わいは常温、冷、燗、燗冷まし、オンザロックで試飲しましたが常温が一番好みでした。まだまだ熟成させてもダレない味だと思います。来年は35年の古酒になります‼️また来年は14回目なので十四代の31年長期熟成古酒(純米吟醸山田錦中取り)も出品します。十四代の長期熟成古酒31年物は国内でも初出しになるのではないでしょうか🧐宝峰『義経北行』34年長期熟成古酒焼き鳥と合わせて😋a.matsumoto （2024年07月17日 21時00分23秒）
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