●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
七本鎗 > 純米 渡船77%精米
精米歩合77%の純米。かなり酸味が効いた辛口。あと味の渋みも強く、かなりクセが強い。しっかりした味わいで切れがいい。温めてぬる燗程度にすると、酸味が思ったほど感じられなくなり若干まろやかに。
精米歩合77%の純米。かなり酸味が効いた辛口。あと味の渋みも強く、かなりクセが強い。しっかりした味わいで切れがいい。温めてぬる燗程度にすると、酸味が思ったほど感じられなくなり若干まろやかに。海の男 （2024年07月02日 19時34分15秒）
ロ万 > 十ロ万(とろまん) 純米大吟醸 1回火入れ
精米歩合50%純米大吟醸。
ほんのりと甘めの香りがします。フルーツ系の香りと甘い味わい。まろやかな甘みで、ちょっと渋みが残る。糖度12.5%ある割には甘さを感じない。ぬる燗にすると甘い香りが強くなる。甘さが出るが酸味と渋みも強くなる。思ったほどの甘さとフルーティーさではなかった。
精米歩合50%純米大吟醸。
ほんのりと甘めの香りがします。フルーツ系の香りと甘い味わい。まろやかな甘みで、ちょっと渋みが残る。糖度12.5%ある割には甘さを感じない。ぬる燗にすると甘い香りが強くなる。甘さが出るが酸味と渋みも強くなる。思ったほどの甘さとフルーティーさではなかった。海の男 （2024年06月28日 19時45分16秒）
天領 > 裏天領 純米吟醸生貯原酒
天領の文字が裏返しになっていてうらてんりょう。カプロン系のいい香り。辛口よりの中辛で、甘苦酸のバランスがよい。口当たりがよく飲みやすいが、アルコール１７度あるので割とハード。精米歩合５５％。冷酒がよい。
天領の文字が裏返しになっていてうらてんりょう。カプロン系のいい香り。辛口よりの中辛で、甘苦酸のバランスがよい。口当たりがよく飲みやすいが、アルコール１７度あるので割とハード。精米歩合５５％。冷酒がよい。
すくなびこな （2024年06月23日 21時09分01秒）
千歳鶴 > 純米吟醸蔵出し生
現地蔵元さんでその場で瓶詰めしてくれます。 まぁそんなことからどんなものかと思いきや 初夏にぴったりな淡い甘みと酸味がとてもバランス良くアルコールを 感じさせず大変美味しかった。よく冷やした方が旨いが 意外にもぬる燗でもいけます。
現地蔵元さんでその場で瓶詰めしてくれます。 まぁそんなことからどんなものかと思いきや 初夏にぴったりな淡い甘みと酸味がとてもバランス良くアルコールを 感じさせず大変美味しかった。よく冷やした方が旨いが 意外にもぬる燗でもいけます。
こけこっこ （2024年06月22日 18時28分47秒）
Michelle > Beau Michelle Bliss
精米歩合60％、アルコール11%で貴醸酒です。
冷やしてあったので少し着色がある程度で香りは軽く感じる程度。かなり甘酸っぱい。糖度は28.8％と激甘レベル。温めるとより甘く感じます。酸味もあって梅酒ぽい感じがする。甘すぎてただ甘いのか、うまさがあるのかは分かりません。
精米歩合60％、アルコール11%で貴醸酒です。
冷やしてあったので少し着色がある程度で香りは軽く感じる程度。かなり甘酸っぱい。糖度は28.8％と激甘レベル。温めるとより甘く感じます。酸味もあって梅酒ぽい感じがする。甘すぎてただ甘いのか、うまさがあるのかは分かりません。海の男 （2024年06月19日 19時32分55秒）
土佐鶴 > 蔵出し しぼりたて 新酒
新酒というには時間が経ってますが、開封するととてもいい麹の香り。口に含むとセメダインのような香りがある。結構スッキリとした辛口で、軽くて切れがいい。熱燗にしてみると渋みが出るので冷やした方がいい。
新酒というには時間が経ってますが、開封するととてもいい麹の香り。口に含むとセメダインのような香りがある。結構スッキリとした辛口で、軽くて切れがいい。熱燗にしてみると渋みが出るので冷やした方がいい。海の男 （2024年06月17日 19時37分53秒）
月の井 > 彦市 純米 無濾過生 荒走り
注ぐとうっすらオリが絡んでます。 含むとタッチはスッキリ、 次いで米の旨味や穀物感、 枯れた渋みがガツンと来ますね。 この渋味が余韻まで続いて収斂してヒケていきます。 波打つ海の如く旨味と苦渋が寄せては返すように味わいが展開されます。 旨渋のパンチが際立っているせいか、 実際の度数よりも強めに感じますね。
注ぐとうっすらオリが絡んでます。 含むとタッチはスッキリ、 次いで米の旨味や穀物感、 枯れた渋みがガツンと来ますね。 この渋味が余韻まで続いて収斂してヒケていきます。 波打つ海の如く旨味と苦渋が寄せては返すように味わいが展開されます。 旨渋のパンチが際立っているせいか、 実際の度数よりも強めに感じますね。
ひなちゃん （2024年06月15日 19時34分34秒）
農口尚彦研究所 > 本醸造 無濾過生原酒 五百万石 2020
含むとタッチはクリアにスッと、 そこから米の旨味が力強くボリューミーに。 この骨格ある力強さが余韻まで続きます。 度数が19度と強めなので、 余韻は舌が少しピリピリとします。 酒単体でも旨いですが、やはり色々なアテと合わせてゆるゆると飲みたい。
含むとタッチはクリアにスッと、 そこから米の旨味が力強くボリューミーに。 この骨格ある力強さが余韻まで続きます。 度数が19度と強めなので、 余韻は舌が少しピリピリとします。 酒単体でも旨いですが、やはり色々なアテと合わせてゆるゆると飲みたい。
ひなちゃん （2024年06月15日 17時56分32秒）
飛鸞 > HIRAN にこまる QUEEN
蓋が飛ぶかもと聞いていたので慎重に開栓。 無事に開きました（笑） 含むとシュワリとガス感、オリの甘味、 甘味の奥底には柑橘の甘旨酸がある。 余韻はガス感をジュワっと感じつつ、 その旨酸を残してフッとヒケます。 裏ラベルよく見ると掛米の精米25％、 それが故の綺麗な質感がよく出てる。
蓋が飛ぶかもと聞いていたので慎重に開栓。 無事に開きました（笑） 含むとシュワリとガス感、オリの甘味、 甘味の奥底には柑橘の甘旨酸がある。 余韻はガス感をジュワっと感じつつ、 その旨酸を残してフッとヒケます。 裏ラベルよく見ると掛米の精米25％、 それが故の綺麗な質感がよく出てる。
ひなちゃん （2024年06月15日 17時54分14秒）
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