珍しい徳島の酒を入手。多分徳島の酒は初めて?香りはメロンぽい感じ。とても濃くて甘い。生原酒だがフレッシュ感はなく、むしろ熟成感がある。アルコールは18.6もある。最初は少し甘く感じるがあと味は辛みと渋み。意外とアルコールは感じないので、好きな人は飲み過ぎになるかも。

さすが大吟醸、とても良い香りがする。日本酒度+8とあるのでどんなのかと思ったが辛さはあまり感じない。あと味はさっぱりとしている。糖度は8.9で今までの経験では渋みっぽい感じが強くピシッとしまる印象の酒が多かったが、むしろ甘い印象。旨みが多くてとても良い。

「メロンを思わせる果実味」とラベルにはあったが、実際に飲んだ感じはパイナップルをメインとした梨やマスカットのような感じが強いと感じた。濃い味に影響されて感じるのか分からないがメロンではない。フレッシュ感のある甘うまさ。あと味は酸味と渋みが2:8の割合で残る。

精米歩合55%の特別純米。食用と思っていたササニシキで醸した酒。良い香りでしっかりとした味わい。とてもうまい。口に含んでいる間は軽いと感じるが、あと味には酸味が残るしっかりとした味わい。似たような酒がどこかであったと思い出すと、同じ宮城の伯楽星が近い味だったような気がする。

特定名称なし、精米歩合も記載がない品です。多分地元でしか飲まれないような品が手元に来た。香りからすると辛口か。透明感のあるクリアな味で、すっきりとしたうまさが広がる。糖度は9%でかなりの辛口でありながら、それを感じさせないうまさがある。あと味に少し苦みがあります。富山県民としては地元の酒に近い、とても良いと思える品でした。

精米歩合65%の山廃純米。とても濃厚なうま味。酸味が強くて深みのある味。旨みの塊でとても個性的。飲みごたえがあります。アルコール18%でも濃い味のせいか気にせず飲める、危険な酒です。私にはちょっと濃すぎる気がして同じ蔵の「常きげん」の純米吟醸がマイルドで好みです。

穏やかな良い香り。フルーティーな甘さとうまさ。甘うまさをしっかり感じるがあと味は切れが良い。飲みやすくてうまい。

熟成生酒と言うだけあって7月の品ですが熟成感のある香り。とは言っても熟成感がそれほどあるわけでもなく、フレッシュ感が強いわけでもなく、中途半端。調べたら熟成期間は-5℃で4か月。それだけ低温なら熟成は進まないでしょう。しかも4か月って。リンゴのような香りがするとか言ってますが、鈍い私にはまったく感じません。熱燗にすると酸味が立って切れがいい。うまいとは思いますが熟成生酒を前面に出すのはどうかな?

しっかりとした香りと、その香りから想像される通りのしっかりとしたコクのある味わい。燗にするといいと聞きましたが、常温でもいいかな。

「開栓ご注意」とあったが全然問題なく普通に開栓。グラスに入れて炭酸の泡がわずかに見える程度。とてもフレッシュ&フルーティーな香り。香り通りの甘さと強いうまさ。酸味はあまり感じずまろやか。アルコールは16%でもアルコール感はなくスルッと喉を通る。

開栓から数日経つと酸味とあと味の渋みが出てより深い味わいに変化する。

最近よく目にするアニメ系の絵のラベル。ちょっと安っぽい。爆辛と言うだけあって日本酒度は+22となっている。熟成感のある香り。アルコール17%であるが口に含んだ時はあまりドライ感を感じない。ちなみに糖度は約9%.あと味は渋みを伴うドライ感が広がる。温めてみると意外とすんなりと口になじむ。全体としてはまあまあだが、そうなってくるとラベルが…。

ネットで見つけてどんな味かも調べずに思わずジャケ買いした品。精米歩合65%の純米原酒でアルコールは17.5%。あまり期待はしてなかったが意外と酸味が効いたしっかりとした味。あと味にコクと若干の渋みが残る。熱燗にしてみると酸味がかなり減ってあっさりした感じになる。こっちの方が飲みやすい。

精米歩合50%の純米吟醸。ほんのりと甘い香り。控えめな甘さで酸味が少なく、なめらかな味わい。口にじわ～っとうまさが広がる。するりと入っていく。やや淡麗寄りな感じで、あと味の渋みもあり全体として飲みやすい。

日本酒を絞る最後の「責め」の部分を集めてブレンドした品。いろんな米の種類や精米歩合の物が混ざってます。色はほんのりうすにごり。冷やしてあるが甘い香りが感じられる。意外と軽い甘うまさで、あと味も軽い。少し温度が上がると味は激変。室温程度でも甘うまさに酸味がプラス。あと味は渋みと酸味が強く残る。適度にうまさも残っていやな感じではない。

精米歩合50％、アルコール17％の純米吟醸生酒。少し重い濃厚な香り。甘くて濃厚、そして熟成感がある酸味が効いた力強い味わい。今まで飲んできた出羽桜の生酒はフレッシュで軽いものだったが、これは対照的。濃い味わいなのでロックにしても大丈夫。

精米歩合60%の純米。無濾過無加水ですがアルコールは13%と軽い。香りが良く軽い酸味が効いた味わい。口に含んでいる間はずっとうまさを感じるがあと味の切れがいい。とても飲みやすく、夏に飲むのにちょうどいい。

まずは冷やしたままで。香りはあまり感じないが口に含んだ時に独特の香りが広がる。やや甘めでフルーティー。うまみが広がり悪くない。ぬる燗程度にすると酸味が結構強くなる。少し冷えてるくらいがいかにも淡麗辛口と言った感じで軽くて飲みやすい。

アルコール13%, 精米歩合の記載なし。純米のようです。
ほんのりと炭酸の泡が見えるガス感。メロンのような、洋ナシのような香りがします。軽快な甘うま酸味がきれいにまとまってます。個人的なストライクゾーンからは外れますが、いい酒と思います。

以前に飲んだ品は思ったほどの味ではなかったので今回もあまり期待せず。しかし予想に反して開封したときの香りはかなりフルーティー。イチゴのような軽い甘さのある香り。開封してすぐなら軽い甘口のワインのようです。しつこくなくて旨い。あと味の切れも悪くない。3日ほど経つとうまみが増すせいか味が濃く感じる。若干渋みとコクも現れてきた。

酒米の広島錦の名を冠した酒。常温では少し昔ながらの日本酒臭い感じが強い。冷やすと臭みが消えてさっぱりとした辛口になる。コクのある余韻が残る。燗もお勧めとラベルにあったので熱燗にすると意外と香りが消えて飲みやすい。燗酒にありがちな酸味の強さもなくて良い。