精米歩合50%の純米吟醸。ほんのりと甘い香り。一瞬甘く感じるがうまさが主であと味はさっぱりと切れがいい。冷やしてもそこそこ良いが、香りがあまり感じなくなるので常温くらいがいい。

甘い香り。フレッシュ感があってとても甘く感じるが糖度は11.0％くらいでそれほどでもない。うまみがとても強い。ちょっと濃くて重い感じがする。アルコールは17%あるがそれ程とは感じないので、うまくて飲み過ぎになる。

ほんのりと甘い香り。グラスに注いでしばらくすると細かい炭酸の泡が見える。フレッシュ感がある軽いイチゴのような、少しメロンのような香り。うまいながらもあと味はスッキリ。ちょっと渋みがあり爽やかで飲みやすい。

ちょっと古臭い日本酒の香り。甘くもなく辛くもなく、ちょっとうまい程度で拍子抜けする。低めのぬる燗でまろやかな感じになる。それにしても純米大吟醸の名前に期待を持ち過ぎたか。

爽やかな香り。上澄みはやや甘めで旨い。にごり成分を混ぜると渋みが結構強い。要冷蔵の品でお勧め温度が冷なのでそのまま飲んだが、温めてみると甘酒のような甘い香りが出て渋みもまろやかになってかなり旨みが増して感じられる。

先日飲んだ森泉特別純米の原酒。熟成感のある香りは変わらず。ただ原酒であるだけに味わいはとても濃厚。濃い甘うまさがガツンと来る。あと味は渋みを強く感じる。冷酒でも味と香りがしっかりと感じられる。精米歩合は60%と変わらないがアルコールは17%となるだけで濃厚さが非常に変わった感じがある。

少しの着色と軽めの熟成感がある香り。何となく辛口と勝手に予想していたが、まろやかな甘さ。そこにうまさと軽い酸味が絡み合ってうまい。あと味はカラメル?甘うまさと香ばしい感じが残る。冷やすと味や香りが感じられなくなるのでぬる燗程度が良い。予想外にうまい酒でした。精米歩合60%,アルコール15%.

酵母のせいか香りがいきなり白ワイン。普段飲む日本酒の香りとは明らかに違いワインぽい。甘さはあるが軽くて酸味とのバランスが良い。糖度は11％で特別甘くはない。さすがにマグロの刺身や焼き魚には合わなかった。

石川県の酒屋では割と目にするが飲んだことのない品。結構色味があり、香りは熟成感がある。若干昔ながらの日本酒臭さがあるが、いやな感じではない。思ったほどの辛口ではなく、意外とうまい。ラベルには冷から熱燗まで、どの温度帯も〇とあるが個人的にはぬる燗が甘うまさを引き出して良かった。

メロンぽいような、バナナぽいような香り。とても甘くて濃厚、せき込みそうになる。本醸造と言いながら精米歩合は60%でアルコールは18%もある。要冷蔵の品だがぬるくなるととがった感じがなくなり、まろやかな味わいになる。あと味の適度な酸味と渋みが良い。

香りは穏やかですっきりとした辛口。あまり特徴が感じられなかったので温める。ぬるめにするとバナナぽい香りが出る。軽い酸味にうまさが加わる。冷蔵保管推奨だが温めた方がうまい。

ほのかに良い香り。旨みと酸味、苦みが絡み合った複雑な味が広がる。ラベルには冷やしてが◎、常温ぬる燗が○とあったが、熱燗に近いほうが酸味が立ってシャープな切れ味があって良い。

とても甘いフルーティーな香り。香りから想像される通りの甘さで、イチゴのような風味が広がる。適度に酸味もあってクセがない。甘いのでずっと飲んでいると少し飽きてくるが、うまい酒です。

酒に関してアルコール15%以外の詳細は記載なし。ほんのり炭酸と軽い甘めの香り。やや甘めの白ワインのような味わい。軽めの甘酸っぱさでとても飲みやすい。

精米歩合50%の純米吟醸。ふわっと漂う麹の香り。少し甘く感じるがあと味はスッキリ。やはり辛口の酒です。ずっと飲んでいられる。温めるとコクが出てしっかりとした味になる。若干渋みも感じるようになる。

透明感のある良い香り。軽めの甘さとうまさを感じるが本質は辛口で後味スッキリ。温めても酸味は弱くまろやかな味わい。飲み飽きせず、そのままでも食事に合わせてでも良い。精米歩合35%.

正月らしく金箔入りの酒で飲み初め。トロっとしていて甘い香り。香りはメロンぽいのとセメダイン感が少し。色合いは薄いが、それとは裏腹に濃厚な甘さ。かなりの濃厚な甘うまさなのでロックでも十分行けます。味としてはぬるめの方が好みですけど。精米歩合70%,アルコール18%.

精米歩合50%、アルコール15%で純米吟醸とほぼ変わらない。爽やかな良い香りがする。とてもクリアで甘くてうまい。あと味はスッキリとしていて非常にうまい。全く別物である。と思っていたが翌日になると少し渋みや苦みが出てきた。開封直後が一番良かった。

山田錦を29％まで磨いた酒。最近よくあるフルーティーな品かと思ったら香りと言うよりはにおいが強い。やや辛口で昔ながらの日本酒の古くさい味がする。これは外れかと思ったが熱燗にするとうまさと酸味が強くなり、切れの良い酒になる。

裏のラベルには「冬から春はフレッシュ、夏から秋は滑らか」な味わいとあったので、2月詰めの品を12月まで冷蔵庫保存してたのを飲んでみた。フレッシュ感と言うほどでないがメロンのような香りが強い。香りが強く酸味と渋みも結構あり、たまたまこんなのに出会ったのか?今まで飲んだのとは全く違う。甘くてまろやかな酒と思っていたが、良い意味で今までの印象を覆された。うまい!