●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
北の錦 > 北のろまん 特別純米
精米歩合60%の特別純米。昔の日本酒ぽい感じの香り。旨みとともに軽い苦み・渋みとクセの合う香りが広がる。クセはあるが悪くない。あと味はスッキリさっぱり。ぬる燗程度にするとまろやかになる。ありがちな酸味が少なくてこっちの方が飲みやすい。

海の男 (2023年10月27日 19時38分21秒)
百歳 > 純米 完熟生詰原酒
冷酒でいただく。最初は辛口タッチだが、後でうま味と甘みが来る。酒精度18%でパワフル。脂っこい料理に負けない。燗にしてもよいと思う。
冷酒でいただく。最初は辛口タッチだが、後でうま味と甘みが来る。酒精度18%でパワフル。脂っこい料理に負けない。燗にしてもよいと思う。
すくなびこな (2023年10月25日 18時41分17秒)
久保田 > 翠寿 大吟醸 生酒
味も香りもさっぱり感じない。ぬる燗程度でほんのりと甘みを感じる。冷やでは味がなく、あと味の苦み・渋みが残る。これは焼酎か?

海の男 (2023年10月23日 20時17分58秒)
獺祭 > 純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み 無濾過
さて、槽場汲みは初めて飲みますね。 注ぐと華やかフルーツの立ち香がフワリ、 含むと若々しいパイナップル、ピリリとフレッシュなガス感。このガス感がとても印象的。 いつもの獺祭とはここが違うかな。 含み香も華やかです。 余韻は若々しい炭酸ドライの苦みでフィニッシュ。 洗練な獺祭と異なり若々しさが印象的ですね。
さて、槽場汲みは初めて飲みますね。 注ぐと華やかフルーツの立ち香がフワリ、 含むと若々しいパイナップル、ピリリとフレッシュなガス感。このガス感がとても印象的。 いつもの獺祭とはここが違うかな。 含み香も華やかです。 余韻は若々しい炭酸ドライの苦みでフィニッシュ。 洗練な獺祭と異なり若々しさが印象的ですね。
ひなちゃん (2023年10月21日 20時48分37秒)
祇園物語 > 純米吟醸 祇園物語
ふるさと納税飲み比べより。ちょっと甘い感じのいい香りがする。味わいはバランスの取れた刺激の少ない味わい。辛口寄りだと思われる。精米歩合49%、酒精度15%
ふるさと納税飲み比べより。ちょっと甘い感じのいい香りがする。味わいはバランスの取れた刺激の少ない味わい。辛口寄りだと思われる。精米歩合49%、酒精度15%
すくなびこな (2023年10月21日 20時06分08秒)
北信流 > 北信流 純米生原酒 金紋錦 2021BY
今年の5月に出会って以来どハマリしました。あまりの美味しさに8月に再訪、購入。そして今回は送っていただきました。
一口含むと紹興酒にもあるナッツのような、濃厚・芳醇な熟成香に感動!
酒蔵さんのオンライン通販サイトにはラインナップされてないのですが、問い合わせたら発送していただけました。またお願いすると思います。

丹波厘 (2023年10月21日 16時56分12秒)
浜千鳥 > 浜千鳥 あらばしり26年長期熟成古酒
浜千鳥を数種熟成させてますが、どのお酒も美味しく熟成します。たまたまなのかもしれませんが自分に合わないと思ったお酒は無かったです。来月開催される仕込み会も飲み仲間と6名で参加させて頂きます。

a.matsumoto (2023年10月21日 11時52分10秒)
都鶴 > 純米 極辛
ふるさと納税飲み比べの一本。さっぱりしてて酸味が前に出る。豚の角煮とか、こってりした料理に合いそう。精米歩合70%、酒精度15%。
ふるさと納税飲み比べの一本。さっぱりしてて酸味が前に出る。豚の角煮とか、こってりした料理に合いそう。精米歩合70%、酒精度15%。
すくなびこな (2023年10月20日 23時15分12秒)
金宝芙蓉 > 純米 Mikumari
グラスに注ぐとまあまあの着色。香りも熟成感がある。一瞬甘さを感じた後はうまさが広がる。複雑なうまみが口に広がる。ちょっと昭和の日本酒感。あと味は酸味と渋み。クセのある味と香りが飲みなれた人向けか。

海の男 (2023年10月20日 19時30分25秒)
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