●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
飛鸞 > あさひらん
最近、色々なスペックに出会います。 こちらはあさひ米の精米77%。 含むと強めの存在感あるアタック、味わいのある広がり。飛鸞にしては強めの味わい。よく見ると度数15度。 無農薬米と無添加醸造を体現した酒と記載があります。 なるほど、これが目指す方向性なのですね。 楽しみです。
最近、色々なスペックに出会います。 こちらはあさひ米の精米77%。 含むと強めの存在感あるアタック、味わいのある広がり。飛鸞にしては強めの味わい。よく見ると度数15度。 無農薬米と無添加醸造を体現した酒と記載があります。 なるほど、これが目指す方向性なのですね。 楽しみです。
ひなちゃん （2023年07月12日 21時19分21秒）
三諸杉（みむろ杉） > 菩提酛
含むとシュワリとマスカット、しっかりと味わうと奥底にはバナナのような濃厚な甘味。 ライトな味わいですが、しっかりと存在感がある。 これぞみむろ杉のアイデンティティと言わんばかりの味わい。旨いっす！
含むとシュワリとマスカット、しっかりと味わうと奥底にはバナナのような濃厚な甘味。 ライトな味わいですが、しっかりと存在感がある。 これぞみむろ杉のアイデンティティと言わんばかりの味わい。旨いっす！
ひなちゃん （2023年07月10日 21時51分22秒）
くどき上手 > 超辛口 大吟醸 虹色ばくれん 生詰
含むとくどき上手らしい華やかゴージャスな果実味の甘味が広がった後すぐさまドライ感が顔を出して余韻まで続きます。甘旨からのドライへの振れ幅が凄い。これは好みが分かれるかな。白ばくれんや黒ばくれんを飲んだ上でこの虹色ばくれんを飲むと楽しめると思います。
含むとくどき上手らしい華やかゴージャスな果実味の甘味が広がった後すぐさまドライ感が顔を出して余韻まで続きます。甘旨からのドライへの振れ幅が凄い。これは好みが分かれるかな。白ばくれんや黒ばくれんを飲んだ上でこの虹色ばくれんを飲むと楽しめると思います。
ひなちゃん （2023年07月09日 19時33分39秒）
玉川（京都府） > 山廃 純米 無濾過生原酒 2018BY
グラスに注ぐと山吹色。香りは意外と感じないが口に含むと強い香りが広がる。酸味があり、さらに旨みと甘みがとても強い。菊姫の山廃純米もこれに似た感じで濃厚な甘うまさがあるが、こちらは酸味が強い。アルコールは20%もあり味も濃いのでロックでも大丈夫だが、冷から温めてもいい感じで楽しめる。
グラスに注ぐと山吹色。香りは意外と感じないが口に含むと強い香りが広がる。酸味があり、さらに旨みと甘みがとても強い。菊姫の山廃純米もこれに似た感じで濃厚な甘うまさがあるが、こちらは酸味が強い。アルコールは20%もあり味も濃いのでロックでも大丈夫だが、冷から温めてもいい感じで楽しめる。海の男 （2023年07月08日 20時33分00秒）
亀甲花菱 > 純米大吟醸 無調整原酒
冷やしてあったものを開封。冷やしてあってもフルーティーな香りが広がる。パイナップルのような、イチゴのような甘い香り。かなり甘いのかと思いきや、意外と辛口。裏のラベルには日本酒度+4とある。香りは甘いが実はスッキリ辛口と言うのは悪くない。あと味に酸味と渋みが結構残るので、本音を言えばこういうのもないさっぱりとしたのが好みだが。
冷やしてあったものを開封。冷やしてあってもフルーティーな香りが広がる。パイナップルのような、イチゴのような甘い香り。かなり甘いのかと思いきや、意外と辛口。裏のラベルには日本酒度+4とある。香りは甘いが実はスッキリ辛口と言うのは悪くない。あと味に酸味と渋みが結構残るので、本音を言えばこういうのもないさっぱりとしたのが好みだが。海の男 （2023年07月04日 21時38分45秒）
辻善兵衛 > 純米大吟醸 夢ささら 辛口原酒
香りは穏やかで、口に含むとメロンぽい香りが広がる。辛口と言いながらかなり甘い。ラベルにはソフトな口当たりとあるが、甘さの後に酸味や渋みが入った複雑でコクのある味わい。純米大吟醸とは思えないしっかりとした飲みごたえのある酒である。
香りは穏やかで、口に含むとメロンぽい香りが広がる。辛口と言いながらかなり甘い。ラベルにはソフトな口当たりとあるが、甘さの後に酸味や渋みが入った複雑でコクのある味わい。純米大吟醸とは思えないしっかりとした飲みごたえのある酒である。海の男 （2023年06月29日 19時42分03秒）
雨後の月 > 純米大吟醸 白鶴錦
グラスに注ぐととても軽やかな桃のような、ブドウのようなフルーティーな香りが広がる。とても甘くて少し酸味もあってうまい。と思ったが香りに騙されていて実はやや辛口。あと味が軽くて良い。冷やすと少し渋みが目立つ。常温の方がうまい。精米歩合48%.
グラスに注ぐととても軽やかな桃のような、ブドウのようなフルーティーな香りが広がる。とても甘くて少し酸味もあってうまい。と思ったが香りに騙されていて実はやや辛口。あと味が軽くて良い。冷やすと少し渋みが目立つ。常温の方がうまい。精米歩合48%.海の男 （2023年06月23日 19時40分08秒）
飛鸞 > Reborn
貴醸酒スペックですね。注ぐとオリがかってます。 含むとトロリとした質感、シロップのような甘味、 貴醸酒らしい高貴な果実味。 他のスペックで特徴的だったガス感はさすがに無く、 オレンジのような柑橘酸が淡く甘く広がります。 ライトな広がり、飛鸞としての貴醸酒というとこですね。 旨かったです。
貴醸酒スペックですね。注ぐとオリがかってます。 含むとトロリとした質感、シロップのような甘味、 貴醸酒らしい高貴な果実味。 他のスペックで特徴的だったガス感はさすがに無く、 オレンジのような柑橘酸が淡く甘く広がります。 ライトな広がり、飛鸞としての貴醸酒というとこですね。 旨かったです。
ひなちゃん （2023年06月21日 22時08分41秒）
磯自慢 > 磯自慢（静岡） 中取り 大吟醸純米 多田信男さん
これほどまでに酢酸イソアミルを違和感なく香らせる日本酒が在るのでしょうか．
在れば教えていただきたいです！
それに，酸や旨味も含めて，味わいに胡散臭さがないんですよね．
もう，ほんとに大好きです．
これほどまでに酢酸イソアミルを違和感なく香らせる日本酒が在るのでしょうか．
在れば教えていただきたいです！
それに，酸や旨味も含めて，味わいに胡散臭さがないんですよね．
もう，ほんとに大好きです．ちゃんすー （2023年06月20日 19時44分09秒）
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