●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
田林 > 特別純米 生酛
何と表現したらいいか分からないが香りが強い。味はかなり酸味が強い。酸味が強いのはどうも苦手である。あと味に渋みと苦みが少し残るのもいただけない。 裏のラベルを見ると「燗で本領を発揮します」とあるので温める。香りと酸味は相変わらず強いが、意外と味がまろやかになる。単なる錯覚か?
何と表現したらいいか分からないが香りが強い。味はかなり酸味が強い。酸味が強いのはどうも苦手である。あと味に渋みと苦みが少し残るのもいただけない。 裏のラベルを見ると「燗で本領を発揮します」とあるので温める。香りと酸味は相変わらず強いが、意外と味がまろやかになる。単なる錯覚か?
海の男 (2021年11月01日 19時21分10秒)
越後桜 > 吟ノ艶 磨き50% 大吟醸 越後桜
近所のスーパーで入手。大吟醸だが、香は控えめ。味わいはあくまでソフトだが、薄すぎることはない。飲みやすく角が立たないので、食中酒に適するか。これ720mlが900円でおつりがくる。CP高い。スーパーも最近侮れない。
近所のスーパーで入手。大吟醸だが、香は控えめ。味わいはあくまでソフトだが、薄すぎることはない。飲みやすく角が立たないので、食中酒に適するか。これ720mlが900円でおつりがくる。CP高い。スーパーも最近侮れない。
すくなびこな (2021年10月30日 17時20分48秒)
酔園 > 逢醸 純米吟醸 原酒
ラベルの隅にカモの絵が描いてある、合鴨を使って無農薬栽培の米で作った酒。やや濃いめの色合いで熟成感のある香りが少し。アルコールが18%と高いので飲みにくいが、原酒だけに甘さとうまさ、コクがあって濃い。最初は飲みにくいと思ったが、慣れてくるとクセになる鴨。
ラベルの隅にカモの絵が描いてある、合鴨を使って無農薬栽培の米で作った酒。やや濃いめの色合いで熟成感のある香りが少し。アルコールが18%と高いので飲みにくいが、原酒だけに甘さとうまさ、コクがあって濃い。最初は飲みにくいと思ったが、慣れてくるとクセになる鴨。
海の男 (2021年10月25日 19時48分49秒)
木戸泉 > 純米酒
地元農協の店に地酒と称していくつか置いてあったうちの一つ。 大変濃いお酒で旨味と酸がたっぷり。仮にこの酒の酸を取り除くと 西にある結構ファンがいる有名なお酒ととても似ている。 私的には冷えていたほうが好きだが人肌くらいのお燗もいける。 たまたま、さばいたばかりのカツオの血合いと合わせたがこれがとても良い。 酒が負けません。 しかしながら大変旨味が多いので二杯目は口が負けてしまい 飲み疲れしてしまう。
地元農協の店に地酒と称していくつか置いてあったうちの一つ。 大変濃いお酒で旨味と酸がたっぷり。仮にこの酒の酸を取り除くと 西にある結構ファンがいる有名なお酒ととても似ている。 私的には冷えていたほうが好きだが人肌くらいのお燗もいける。 たまたま、さばいたばかりのカツオの血合いと合わせたがこれがとても良い。 酒が負けません。 しかしながら大変旨味が多いので二杯目は口が負けてしまい 飲み疲れしてしまう。
こけこっこ (2021年10月24日 16時06分13秒)
十旭日 > 生酛純米 鏡草
注ぐとやや琥珀色、含むと熟感というか複雑な香草的な香りと米の旨味が広がる。アテは肉系、オイリー系、サッパリ系、何でもイケる。旨い。酒単体で飲むよりアテと共にグビグビいきたい。今日は冷やして飲んだが、直感で温めると良さそうと思わせる味わい。後日試してみよう。
注ぐとやや琥珀色、含むと熟感というか複雑な香草的な香りと米の旨味が広がる。アテは肉系、オイリー系、サッパリ系、何でもイケる。旨い。酒単体で飲むよりアテと共にグビグビいきたい。今日は冷やして飲んだが、直感で温めると良さそうと思わせる味わい。後日試してみよう。
ひなちゃん (2021年10月20日 20時36分19秒)
山の寿 > ヤマノコトブキフリークス1
精米歩合55%、アルコールは13%と低い。柑橘系を思わせるさわやかで軽い香り。味もフルーティーで酸味が効いてフレッシュ。アルコールが低く、味も軽くてとても飲みやすい。
精米歩合55%、アルコールは13%と低い。柑橘系を思わせるさわやかで軽い香り。味もフルーティーで酸味が効いてフレッシュ。アルコールが低く、味も軽くてとても飲みやすい。
海の男 (2021年10月20日 19時40分15秒)
天穏 > 純米
開栓直後は少しセメ臭というかアルコール臭を感じます。ん?と思い含むとイソアミルのような芳香とツンとくるドライ感、それでいて旨甘がしっかりあって余韻を包む。鮭のホイル焼、イタリアンサラダなどどれもしつかりと受け止める。アテあっての酒ですね、旨い。開栓して暫くしてからの方がより良く旨いです。
開栓直後は少しセメ臭というかアルコール臭を感じます。ん?と思い含むとイソアミルのような芳香とツンとくるドライ感、それでいて旨甘がしっかりあって余韻を包む。鮭のホイル焼、イタリアンサラダなどどれもしつかりと受け止める。アテあっての酒ですね、旨い。開栓して暫くしてからの方がより良く旨いです。
ひなちゃん (2021年10月19日 22時04分47秒)
豊盃 > 純米吟醸 華想い
華想いという米で作った酒です。その名の通り華やかな香りと、その香りから期待される以上のフルーティーな味わい。とてもうまくて甘く感じます。適度に酸味があり甘さが後を引かずきれいに切れていく。火入れの品とは思えない香りの高さがあります。
華想いという米で作った酒です。その名の通り華やかな香りと、その香りから期待される以上のフルーティーな味わい。とてもうまくて甘く感じます。適度に酸味があり甘さが後を引かずきれいに切れていく。火入れの品とは思えない香りの高さがあります。
海の男 (2021年10月13日 20時34分51秒)
醸し人九平次 > 純米吟醸 火と月の間に 雄町
さて、雄町は初めて飲む。まずは冷やして飲むと骨太でしっかりとした旨味、ヒケも良く心地よい。次いでぬる燗で頂くと雄町っぽい旨酸が立って来る。この強まった酸とアテを合わせると旨い。冷やしてもなかなか良いが、ぬる燗とおばんざいでゆるゆるといきたい。
さて、雄町は初めて飲む。まずは冷やして飲むと骨太でしっかりとした旨味、ヒケも良く心地よい。次いでぬる燗で頂くと雄町っぽい旨酸が立って来る。この強まった酸とアテを合わせると旨い。冷やしてもなかなか良いが、ぬる燗とおばんざいでゆるゆるといきたい。
ひなちゃん (2021年10月12日 21時44分49秒)
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