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ezweb443さんのプロフィール

ezweb443さんのプロフィール
名前 ezweb443
都道府県 東京都
自己紹介 20歳のころは、日本酒が苦手でした。
それは安酒で、本物に触れたことがなかったからでした。
本物の日本酒が、こんなに美味いなんて・・・、と
あの時の感動が忘れられず、
自分にとっての美味い日本酒を探して、いろいろ利いています。

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ezweb443さんの日本酒の口コミ

日本酒口コミNo.5748

この蔵が、
平成27年青森県産清酒鑑評会、
吟醸酒部門(大吟醸)で、青森県知事賞(優等賞第一席)、
純米酒部門(純米大吟醸)で、青森県知事賞(優等賞第一席)、
青森県産米部門の吟醸酒部門でも、
第一席の青森県産業技術センター理事長賞を受賞したと聞き、
一升瓶を手に入れて飲んでみました。

これは、本当に美味いです。
はじめ甘味とフルーティな香りがして、引けは辛い。
まるで上質のシャブリを飲んでいるかのようです。
ezweb443 (2015年11月14日 16時36分20秒)

日本酒口コミNo.5747

「あらばしり」ということで、
中どりなどと異なり、
アルコールが、若干強めに感じられ、
なんというか、口の中で暴れている感じがしました。

これはこれでクセになりそうですが、
一日おいて(もちろん冷蔵庫の中で)、利いてみると、
落ち着いた雰囲気になり、こちらのほうが個人的には好みでした。

雁木の純米酒の場合、味は、基本的に旨みが強く、
刺身か、寿司と合わせると、より一層、酒の旨さが引き出せます。
酒だけで飲んでもいいですが、食事と合わせるとさらに良いですね。
ezweb443 (2015年11月14日 16時18分46秒)

日本酒口コミNo.5746

アルコール度数が低いわけでもないのに、
のどにかかることなく、すうっと通っていきます。
良い酒は、アルコール臭さがなく、喉に馴染むものですが、
この酒は、まさにそれでした。

まず、一口ふくめば、ふんわり程よい吟醸香がひろがり、
引けは辛めで、すっきりしていました。
かといって、辛口というほど辛いわけでもなく、
香り、味、引けの良さなど、総合的に見て絶妙な酒だと思います。
ezweb443 (2015年11月14日 16時05分51秒)
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