4月なのに夏のにごり酒?昨年出た品を今頃になって飲む｡
Alc19%,精米歩合68%なので本醸造でしょう。上澄みはしぼりたてのような濃厚な甘口。にごり成分を混ぜてみると炭酸が少し復活し、少し辛く感じる。実際に糖度は低く、しぼりたてに対して2%ほど低い値です。
ホームページを見ると300本限定の品のようですね。

精米歩合59%なのに吟醸を謳っていない。フレッシュで旨みと酸味のバランスが良い。味は甘みがあり、やや濃いめ。スッキリとして飲みやすい。

満寿泉の甕仕込みの品です｡精米歩合50%の純米｡もはや大吟醸。それなのに…。
今回飲むのは2本目ですが､初回の印象があまりに酸味が強く劣化した品かと思うほどでした。たまたま悪い品に当たったのかと思ったのですが今回も同じ感じなのでこんな物と思っての投稿。
酸っぱいだけあって酢の物と一緒ならいいか?甘みと酸味が強いので炭酸と割ってもいいかも｡他の品は今まで味のバランスが良かっただけに残念な感じです｡

甘くて濃くてまろやかな味わいの酒です。アルコールは16%ですが加水ナシの原酒らしいです。発酵を抑えてうまみ成分を多く残しているとか｡甘口に感じますが糖度は11.6%です。

普通酒の生酒ですがフレッシュ感が強く非常にうまい。口に含むと一瞬甘く感じますがキレの良い辛口です。これで2000円というのはお買い得です。

｢ゆうほのゆうき｣と書かれた純米の生酒です。フレッシュ感と味はあるが酸味が強すぎる。温めると少しまろやかに飲みやすくなる。

大吟醸の無濾過生がうまかった(当然?)ので､近所の酒屋で見つけた一番安いのを試してみる｡香りは私が苦手な部類｡でもあまり強くない。糖度は8.5％でかなりの辛口｡

15年12月詰めの品です｡同年4月の品(前年の米使用の15BY)を飲んだことがありますが､その時と変わらない甘くて濃くて､ねっとりとした甘口の原酒です｡変わったのはラベルに｢初代杜氏 農口尚彦｣と初代の文字が付いたこと｡
1週間ほど経つと後味に若干渋みと苦みを感じます。

ただし｡16BYについては富山､福井で私が知る数点を比較しても15BYの方が味は良いと感じるため(個人の好みかも知れません)､味の違いが杜氏によるものか､年による米の品質の違いによるかは今後の品を見て判断が必要でしょう。

口に含むとフレッシュで純米の強い味わい。しかし意外と後味は適度に酸味を残しながらもすっきり。味わいがあるがキレがいい。

精米歩合55%の特別純米。意外とスッキリと軽い味わいでです。酸味が少なくそれでいて旨みがある。南国の酒は濃い味わいのものが経験上多いという印象でしたが、今までの考えを覆すような淡麗辛口です。

一回火入れの純米酒です。バランスがいいと言うのか、特徴が感じられないというのか、甘さ旨み酸味のバランスが良いのか。後味の酸味以外に思ったほど特徴がない。

さわやかな香りとフレッシュというかフルーティーな味わい。甘口だがくどくなく、酸味のある後味。少し炭酸を感じます。

精米歩合60%、直汲み壜燗火入れです。軽めの甘旨い感じです。後味すっきりでわずかに炭酸を感じます。

本醸造の生酒です。他の品から想像されるようにピリピリした酸味が強いかと思っていたら意外とフレッシュ感が強い｡軽い酸味が後味として残るが､すんなりと飲める酒でした。これで2000円は安い。冷蔵庫に余裕ができたら2本ほど置いとこうかな。

ふるさと納税で届いた4点のうちの1つ。精米歩合や米の種類の記載が一切ない。原材料名には糖類がある。味は甘いだけでうまみや香りはナシ。純米吟醸が一番良かったかな。

本醸造の原酒です。ビンの後半になると少しにごりが出てきます。味は甘口ですが酸味も少しあります。ほんの少し炭酸があるような感じもあります。以前飲んだ本醸造と比較すると酸味のせいか尖った感じです。甘口の新酒と言うだけで、本来の口当たりの良さが出ていない気がします。

正月に飲んだ酒の1つ。精米歩合40%の大吟醸。日本酒度+4で辛口とされているが、口に含むと非常に甘く､旨く､濃い味に感じる｡ラベルは2015年12月詰め。地元の酒なので口にする機会は多いが、2016年よりは2015年の方が味は良い気がします。

大晦日に実家であけた酒の一つです｡精米歩合40%､アルコール15%です。濃い味わいでありながら少し控えめで後味は軽いスッキリした酒です。基本辛口｡1/3ほど飲んだところで味わいが変わり、うまく感じてきたので少し空気になじませた方がいいかな。

甘くてうまくて､酸味もある濃い味の酒です｡精米歩合67%､アルコール18%で冷酒で飲むが香りも良い｡辛口という意見もありますが糖度を測定すると12.2%でやはり甘い｡甘旨酸香､いずれも強く2200円は値段も良い｡

精米歩合60%の純米酒です。酸味のある辛口でうまい｡温めるとうまみが消えて酸味だけが残るので、冷やで飲む方がいい。