冷えた状態では香り､味ともにあまり感じられない｡温めると酸味が出る｡あと味には渋味｡あまり味も香りもないという印象｡ラベルには｢フレッシュかつフルーティーな香り｣とあるのだが…。

香りはあまり感じずとてもあっさり｡ちょっとあっさりし過ぎと感じるほど｡うまいのだが､あと味に渋みが結構残る｡温めると甘さが強く出てくる｡ラベルのピンクからすると甘いのを想像してしまうが､やはり後味の渋味｡

ラベルには｢独特の香り｣とあるが､あまり香りが強いとは思わない｡最初は軽い山廃系かと思ったが､後味の酸味は軽いながらも渋みを伴ってしばらく続く｡

ましだやコレクションの松の寿です。甘うまい｡山廃でありながら味わいは意外と軽い｡良く石川の山廃原酒を飲むのでちょっとあっさりしすぎな感じがある。

ましだやコレクションの酒育シリーズです｡香りは薄いがうまい｡あと味は甘さと渋みが少し残る｡とても飲みやすい｡アルコールが17%もあるとは思えないくらいどんどん飲める｡

香りはあまりないが､甘うまさがとても強い｡適度なフレッシュでフルーティーな感じ(ジュースのような､と言うほどではない)｡温まるにつれて酸味が強く出てくる｡味が濃いのでチビチビと行きたい｡

冷えたのを飲むと甘酸っぱくてうまい。香りは控えめで味わいは軽やか｡室温程度のぬるいのを飲むと甘みは減って旨味が広がる｡あと味には軽い酸味と渋み｡山廃ぽい複雑な味になる。

日本酒度が+10という辛口｡口に含んでいる間は香りとうまみが広がる｡あと味は切れが良くて酸味が少し残る｡温めると独特の風味が現れる｡あまり強くはなく､何と表現したらいいのかわからないけど…。

第一印象は味も香りも薄い水のような酒｡3日ほど経つと味が出てくる｡香りも出てくる｡味は独特の風味を残す辛口｡少し木のような香りがする｡
｢10度前後でお飲みください｣とあるのを敢えて温めてみる｡アルコール感が強い(17%)｡後味すっきりと言うか味がなくなった?冷やから室温程度がいい｡

精米歩合50%､山田錦100%の純米吟醸生酒｡
とてもフルーティーで甘い｡酸味は少々｡梨のような感じもあるがイチゴのような感じも少しあるような?翌日には少し香りは落ち着く｡甘うまであるが､あと味はあまり重くなく適度な酸味もあってとても良い。

何となくイメージで甘ったるい酒と思って避けていたが入手する機会があったので｡
思っていたほど､どころか全く甘くなく端麗辛口｡あと味にはしっかりとしたコクがある｡しぼりたてと言うには時間が経っていたのでフレッシュ感はないが､思っていたよりは悪くなかった｡

競馬のことは分かりませんが､有名な馬をイメージして作られた酒のようです｡ラベル記載のお勧めの飲み方が｢ロックまたは冷や｣とあったので冷蔵庫から出したのを飲む｡

シャープな味わいが口に広がる｡ビシッと鋭い酸味があるが強すぎない｡温めてぬるいくらいにする｡まろやかでよりうまく感じる｡全般にアルコールが少し強い感じがする｡

口に含むとまず酸味が飛び込んでくる｡香りはあまり感じず甘みが少し｡あと味も酸味が強く残る｡あまりうまいとは思えない｡

精米歩合55%､能登産山田錦の純米生原酒｡｢しずく｣シリーズと同じです｡香りは良い｡しぼりたて生原酒と比べると甘さうまさは少し弱く繊細な感じ｡冷やしてもスッキリとうまいが､温めると濃厚な味わいと酸味が広がる｡

精米歩合50%の純米吟醸｡一瞬甘いと感じるうまさと独特な風味があります｡全体的に酸味が強い､濃い味わいです｡個性的な味わいです｡

少し前に純米大吟醸を飲んだが､程なくして無濾過生原酒を飲む機会に遭遇｡こちらは結構甘うまい｡全体に濃厚な甘口であと味には少しの渋味｡精米歩合70%なので別物と言えば別物だが､あまりにも印象が違う｡

冷やしたままだと味も香りも感じないので少し温める｡香りは弱いが味はしっかり｡フルーティーさは少しあるが､純米のうまみや酸味の濃い味が強い｡日本酒度は+0.5とあるがかなり辛口に感じる｡合わせる料理によるとは思うが1合も飲めば満足かな｡

気にはなっていたが飲む機会がなかった羽根屋｡純米吟醸生酒では煌火があるが､こちらは少し濁りが入ったバージョン｡

開封すると少しポンとガスが出るが､炭酸はほとんど感じない｡とてもフルーティーな香りがする｡甘うまく感じるが軽い味わいでスッキリしている｡にごり成分を混ぜて飲むと渋みが少し出る｡

岐阜でも富山県と近い神岡の酒です｡アルコール19%の濃い酒です｡甘くて濃い｡甘うまですが香りは昔からある酒に近くて苦手な人もいるかな｡ロックで飲むといい感じ｡

やや控えめな良い香り｡しっかりとしたうまみがあり､後味も軽い酸味があって良い｡うまいことはうまいのだが､あまり特徴がなく無難にまとめられた感があるな｡