精米歩合40%BY19 仲汲み 生原酒
タンク183
旨い‼かなり旨い‼いやいやあんた天才だろう
こんな旨いの初めてです…
半泣きで飲んでます。
本当に旨い‼
でも飲み進めると、甘さが引き立つが…
ツマミ次第では、旨い‼
凄いな～(((^^;)

こちらの掛米は雄町を使用し、スペックも生原酒。
アタックの香味の推しは更に強く、
生原酒らしいフレッシュさ、濃厚な甘味と華やかさがグッと強め、
味わいの広がりが雄町らしいと思います。
「らしさ」は先ほどの山田の生詰原酒なのでしょうが、
味わいとしてはこちらの「撫子」の方が好みですね。
２スペック飲みましたが、何だろう、やっぱり若いというか、
違った意味でもう少し主張しても良いと思います。
飲む機会があれば暫く注目してみます。

スッと入り、白ワイン様の高貴な葡萄の香味がふわり、
余韻は厚めの酸と辛みを伴って引け、口の中をウォッシュします。
いわゆる淡麗辛口とは違って、
アタックの香味の押しがやや強め、個性を主張してきます。
結構な酒屋で推しているみたいですが、
若さもあり、これからの可能性に期待します。
スペックは以下の通り。
精米：５０％
日本酒度：-1
使用米：山田錦、秋田こまち、五百万石
度数：１６度