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香取

香取のデータ
名前香取
読みかとり
蔵元 寺田本家  [この蔵元の銘柄]
〒289-0221 千葉県 香取郡神崎町神崎本宿1964
TEL 0478-72-2221 / FAX 0478-72-3828
http://www.teradahonke.co.jp/

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紹介「香取」の酒名は地元の香取神宮に由来。
写真

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香取のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
香取
純米 80
種類純米酒
原料米出羽燦々(無農薬米)
精米歩合80%
使用酵母自家培養
日本酒度+3
酸度3.5
アミノ酸度2.9
甘辛度
(参考)
-2.75
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+3.42
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
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香取
純米 90
種類純米酒
原料米コシヒカリ(無・低農薬米)
精米歩合90%
使用酵母自家培養
日本酒度+5
酸度3.5
アミノ酸度3.6
甘辛度
(参考)
-2.93
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
+3.33
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15〜16%
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香取の評価
良い評価項目悪い
9味、良い評価味、悪い評価0
8香り、良い評価香り香り、悪い評価0
9濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価0
9価格、良い評価価格価格、悪い評価0
8デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価0

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香取の口コミ情報
日本酒口コミNo.4931
純米90
コシヒカリを仕込みで使っている、しかもほとんど磨いてないという所に惹かれてかいました。しかもお値段四合924円(笑)

全体的にとってもワイルドで、まとまりのない甘酸っぱい味です。私個人的にはふかしたサツマイモのように感じました。
雑味の宝庫。複雑な味わいが好きな方はオススメ。
日本酒バーM (2014年02月11日 22時29分13秒)
日本酒口コミNo.3112
香取90
五人娘ではありませんが同じ蔵と言うことで。

香りは酸を感じさせる所謂安いポン酒を思い出す。
日本酒が嫌いな方々はこの時点でお帰りになると思われます。

呑んでみると、酸味がかなり強調され、ちょいと滑らかでない
渋みのようなものが残る。これは冷たいのからお燗まで概ね同じ。
また、シェリー酒や樽酒その他諸々・・・・・様々な香りが
よみがえる。

とにかく忙しい酒と感じた。

他とは一線を引いて味わうとよろしいかと。

こけこっこ (2009年06月06日 22時23分19秒)

香取が好きな人

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