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瑞冠

瑞冠のデータ
名前 瑞冠
読み ずいかん
蔵元 山岡酒造  [この蔵元のデータ]
〒729-4102
広島県三次市甲奴町西野489-1
TEL 0847-67-2302 / FAX 0847-67-2349
http://www.fuchu.or.jp/~zuikan/
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瑞冠のお酒
瑞冠 純米大吟醸 伴農繁盛
種類純米大吟醸
原料米亀の尾
精米歩合50%
使用酵母せとうち21号
日本酒度+4〜5
酸度1.7
アルコール15〜16%
瑞冠 純米大吟醸 伴農繁盛瑞冠 純米大吟醸 伴農繁盛
瑞冠 純米吟醸 花 雄町米 いい風
種類純米吟醸
原料米雄町(広島県産)
精米歩合55%
日本酒度+9
酸度1.4
アミノ酸度1.0
アルコール15.3%
瑞冠 純米吟醸 花 雄町米 いい風瑞冠 純米吟醸 花 雄町米 いい風
瑞冠 純米吟醸 花 雄町米 いい風瑞冠 純米吟醸 花 雄町米 いい風
瑞冠 純米吟醸 山廃 亀の尾
種類山廃純米吟醸
原料米亀の尾
精米歩合60%
日本酒度+7.5
酸度1.6
瑞冠 純米吟醸 山廃 亀の尾瑞冠 純米吟醸 山廃 亀の尾
瑞冠 純米吟醸 こわっぱ
種類純米吟醸
原料米亀の尾
精米歩合55%
日本酒度+6
酸度1.4
瑞冠 純米吟醸 こわっぱ瑞冠 純米吟醸 こわっぱ
瑞冠 特別本醸造
種類特別本醸造
原料米新千本60%、八反錦40%
精米歩合麹米60%、掛米65%
使用酵母せとうち21号
日本酒度+1〜3
酸度1.4〜1.7
アルコール15〜16%
瑞冠 特別本醸造
瑞冠の評価
良い 評価項目 悪い
21味、良い評価 味、悪い評価8
19香り、良い評価 香り 香り、悪い評価7
20濃さ、良い評価 濃さ 濃さ、悪い評価6
19価格、良い評価 価格 価格、悪い評価7
12デザイン、良い評価 デザイン デザイン、悪い評価8
※評価投票は1つの銘柄につき1人1回までです。
瑞冠の口コミ情報・感想
[2203] 瑞冠純米吟醸酒こわっぱ やまおか しろう
広島にも「亀の尾」の酒を見つけた。 これは旨いよ。 甘ったるくない。 価格もお手頃。 酒を飲めない友人に無理矢理味見させて「旨い」と言わせました。 その人は「日本酒好きのアメリカ人にこの酒をプレゼントする」と言いました。 お薦めです。
(2008年03月06日 02時55分45秒)
[1541] 瑞冠 純米大吟醸 山田錦 おーき
純米大吟醸なのに、4合で1700円台と、そのコストパフォーマンスに惹かれ買ってみました。
けっこう美味しいんですけど、結局のところ、味とコストで考えるとそんなに… な感じです。
味も、どこかで飲んだ山田錦な感じでした。
いや、けっして悪くはないんですよ(汗
(2007年01月16日 00時08分54秒)
[719] 山廃亀の尾仕込み純米吟醸生原酒 しずく搾り ざりがに
瑞冠は今流行の芳醇甘口の酒じゃない。しかし旨い。
完成された山廃により心地よく広がる酸味。原酒とは思えない喉越し。そして広がる米の味。亀の尾らしく辛口で、しかしアルコールは全く感じない。ただただ、とにかく旨い。素晴らしい完成度だ。これで一升2800円は脱帽の一言。日本酒好きにこそ飲んで欲しい酒だ。
(2005年03月18日 21時39分53秒)
[639] 伴農繁醸 酒太朗
 県内産の亀の尾を使用した純米大吟醸「伴農繁醸」は、すばらしいお酒だと思います。少し強めに冷やして飲むのが好きですが、淡い川霧のような清冽な味わいがあります。
 亀の尾を使ったお酒では、今まで飲んだものの中で一番好きです。
(2005年02月18日 00時53分45秒)