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諏訪泉

諏訪泉のデータ
名前 諏訪泉
読み すわいずみ
蔵元 諏訪酒造  [この蔵元のデータ]
〒689-1402
鳥取県八頭郡智頭町大字智頭451
TEL 0858-75-0618 / FAX 0858-75-3082
http://www.suwaizumi.com/
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諏訪泉のお酒
諏訪泉 純米大吟醸 鵬
読みおおとり
種類純米大吟醸
原料米山田錦
精米歩合40%
日本酒度+3.0
酸度1.4
アミノ酸度1.6
アルコール16〜17%
諏訪泉 純米大吟醸 鵬諏訪泉 純米大吟醸 鵬
諏訪泉 大吟醸 鵬
読みおおとり
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合40%
日本酒度±0
酸度1.3
アミノ酸度1.6
アルコール16〜17%
諏訪泉 大吟醸 鵬諏訪泉 大吟醸 鵬
諏訪泉 大吟醸
種類大吟醸
原料米酒母・麹米:山田錦(兵庫県西脇市産)、掛米:玉栄(鳥取県産)
精米歩合50%
日本酒度+4.0
酸度1.3
アミノ酸度1.2
アルコール16〜17%
諏訪泉 大吟醸
諏訪泉 純米吟醸 満天星
読みまんてんせい
種類純米吟醸
原料米酒母・麹米:山田錦、掛米:玉栄
精米歩合酒母・麹米:50%、掛米:55%
日本酒度+3.5
酸度1.4
アミノ酸度1.3
アルコール15〜16%
諏訪泉 純米吟醸 満天星諏訪泉 純米吟醸 満天星
諏訪泉 純米吟醸 満天星
諏訪泉 冨田 山田錦 特別選別米 五割
原料米山田錦
精米歩合50%
使用酵母熊本酵母
日本酒度+3.0
酸度1.7
アミノ酸度1.6
アルコール17〜18%
備考限定流通商品
紹介兵庫県冨田農場産有機肥料栽培の山田錦を使用
諏訪泉 冨田 山田錦 特別選別米 五割諏訪泉 冨田 山田錦 特別選別米 五割
諏訪泉 田中農場 純米酒
種類純米酒
原料米山田錦
使用酵母協会7号
日本酒度+1.5
酸度2.2
アミノ酸度2.1
アルコール16〜17%
備考限定流通商品
紹介鳥取県田中農場産有機肥料栽培の山田錦を使用
諏訪泉 田中農場 純米酒諏訪泉 田中農場 純米酒
諏訪泉 特別純米酒
種類特別純米酒
原料米酒母・麹米:山田錦、掛米:鳥取県産米
精米歩合55%
日本酒度+3.0
酸度1.5
アミノ酸度1.3
アルコール15〜16%
諏訪泉 特別純米酒諏訪泉 特別純米酒
諏訪泉 特別純米酒諏訪泉 特別純米酒
諏訪泉 田中農場 山田錦 特別選別米 七割
原料米山田錦
精米歩合70%
使用酵母協会7号
日本酒度+2.0
酸度1.9
アミノ酸度1.7
アルコール16〜17%
備考限定流通商品
紹介鳥取県田中農場産有機肥料栽培の山田錦を使用
諏訪泉 田中農場 山田錦 特別選別米 七割
諏訪泉 冨田 山田錦 特別選別米 七割
原料米山田錦
精米歩合70%
使用酵母協会7号
日本酒度+3.5
酸度2.4
アミノ酸度2.3
アルコール17〜18%
備考限定流通商品
紹介兵庫県冨田農場産有機肥料栽培の山田錦を使用
諏訪泉 冨田 山田錦 特別選別米 七割諏訪泉 冨田 山田錦 特別選別米 七割
諏訪泉 純米酒
種類純米酒
原料米酒母・麹米:山田錦、掛米:鳥取県産米
精米歩合65%
日本酒度+3.0
酸度1.6
アミノ酸度1.4
アルコール15〜16%
諏訪泉 純米酒諏訪泉 純米酒
諏訪泉 純米酒諏訪泉 純米酒
諏訪泉 本醸造
種類本醸造
原料米酒母・麹米:山田錦、掛米:鳥取県産米
精米歩合65%
日本酒度+5.0
酸度1.4
アミノ酸度1.1
アルコール15〜16%
諏訪泉の評価
良い 評価項目 悪い
65味、良い評価 味、悪い評価3
60香り、良い評価 香り 香り、悪い評価3
59濃さ、良い評価 濃さ 濃さ、悪い評価3
53価格、良い評価 価格 価格、悪い評価7
55デザイン、良い評価 デザイン デザイン、悪い評価3
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諏訪泉の口コミ情報・感想
[1905] 満点星 はやと
とある教えに従ってぬる燗でいただきましたら、これがとても旨みと切れが絶妙のバランスを保ち、本当に飲み飽きないとはこのことぞと実感した次第です。
2種の米のブレンドのなせる技なのか、微妙でかつしっかりとした味わいが楽しめ、食中酒としてはまさに満点ではないでしょうか。
(2007年09月26日 00時03分13秒)
[1345] 田中農場 純米 ごえも〜ん
70%精米
名前に惹かれて、盛岡の名店「大たる」にていただく。
なんとすごいあっさり味だ。ほどよい酸と後味もすっきり。
なんとよくよく見たら、鳥取なのに諏訪で有名な、諏訪泉ではないか。初めて飲んだ。
精米具合では考えられない高品質。これはお勧めだ。
(2006年09月04日 00時02分01秒)