●十旭日の基本情報
十旭日のお酒 |
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十旭日 純米大吟醸 | 種類 | 純米大吟醸 |
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原料米 | 改良雄町(島根県産) |
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精米歩合 | 45% |
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使用酵母 | 協会9号系 |
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日本酒度 | +4 |
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アルコール | 15~16% |
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十旭日 大吟醸 | 種類 | 大吟醸 |
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原料米 | 山田錦(兵庫県産) |
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精米歩合 | 35% |
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使用酵母 | 協会9号系 |
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日本酒度 | +5 |
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酸度 | 1.3 |
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甘辛度 (参考) | -0.38 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.8 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 15~16% |
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十旭日 純米吟醸 生原酒 | 種類 | 純米吟醸 生 原酒 |
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原料米 | 改良雄町(島根県産) |
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精米歩合 | 45% |
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使用酵母 | 協会9号系 |
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日本酒度 | +4 |
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酸度 | 1.7 |
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甘辛度 (参考) | -0.75 (-辛口~+甘口) |
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濃淡度 (参考) | -0.01 (-淡麗~+濃醇) |
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アルコール | 17~18% |
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十旭日 純米吟醸 改良雄町 にごり | 種類 | 純米吟醸 にごり |
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原料米 | 改良雄町 |
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精米歩合 | 60% |
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使用酵母 | 島根K-1 |
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アルコール | 15~16% |
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十旭日 生酛純米 | 種類 | 生酛 純米酒 |
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原料米 | 五百万石(島根県産) |
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精米歩合 | 70% |
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十旭日 特別純米酒 | 種類 | 特別純米酒 |
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原料米 | 改良雄町 |
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精米歩合 | 60% |
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使用酵母 | 島根K-1 |
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十旭日 純米酒 | 種類 | 純米酒 |
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原料米 | 五百万石 |
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精米歩合 | 70% |
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使用酵母 | 協会701 |
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十旭日 しぼりたて生酒 | 種類 | 普通酒 |
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原料米 | 五百万石他 |
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精米歩合 | 70% |
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日本酒度 | +2 |
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アルコール | 19~20% |
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十旭日 純米原酒 | 種類 | 純米 原酒 |
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原料米 | 改良雄町 |
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精米歩合 | 70% |
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使用酵母 | 協会7号 |
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