●船中八策の基本情報
| 船中八策のお酒
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船中八策
槽搾り 黒 | | 種類 | 特別純米酒 |
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| 原料米 | 山田錦（兵庫県産）、コシヒカリ（新潟県産）、松山三井（愛媛県産） |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 使用酵母 | 熊本酵母 |
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| アルコール | 16.8% |
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船中八策
純米 超辛口 零下生酒 | | 種類 | 特別純米酒 生酒 |
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| 原料米 | 山田錦（兵庫県産）、松山三井（愛媛県産）、コシヒカリ（新潟県産） |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 日本酒度 | +8 |
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| 酸度 | 1.5 |
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甘辛度
（参考） | -0.89
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.56
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16.8% |
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船中八策
純米 超辛口 | | 種類 | 特別純米酒 |
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| 原料米 | 山田錦、北錦 |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 使用酵母 | 協会9号 |
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| 日本酒度 | +8 |
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| 酸度 | 1.4 |
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| アミノ酸度 | 1.2 |
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甘辛度
（参考） | -0.77
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.75
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15～16% |
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船中八策
純米 超辛口 ひやおろし | | 種類 | 特別純米酒 |
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| 原料米 | アケボノ（岡山県産）、山田錦（兵庫県産） |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 使用酵母 | 熊本酵母 |
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| 日本酒度 | +8 |
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| 酸度 | 1.6 |
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| アミノ酸度 | 1.2 |
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甘辛度
（参考） | -1.01
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.37
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 17～18% |
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船中八策
純米 超辛口 しぼりたて | | 原料米 | アキツホ、北錦 |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 日本酒度 | +8 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.77
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.75
（-淡麗～+濃醇） |
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