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高柿木

高柿木のデータ
名前 高柿木
読み たかがき
蔵元 芳水酒造  [この蔵元のデータ]
〒779-4801
徳島県三好市井川町辻231-2
TEL 0883-78-2014 / FAX 0883-78-4198
http://www.housui.com/
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高柿木のお酒
高柿木 特別純米大吟醸 吊し取り
種類純米大吟醸
杜氏高垣 克正(但馬杜氏)
高柿木 特別純米大吟醸 吊し取り
高柿木 特別大吟醸 吊し取り
種類大吟醸
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合40%
杜氏高垣 克正(但馬杜氏)
高柿木 特別大吟醸 吊し取り
高柿木 純米大吟醸 袋吊り斗瓶囲い生
種類純米大吟醸 袋吊り斗瓶囲い生
原料米山田錦
精米歩合50%
使用酵母協会9号
日本酒度+5
酸度1.9
アルコール16.8%
杜氏高垣 克正(但馬杜氏)
高柿木 純米大吟醸 袋吊り斗瓶囲い生高柿木 純米大吟醸 袋吊り斗瓶囲い生
高柿木 純米生原酒 ムロカ生酛造り
種類純米 生原酒
原料米玉栄(滋賀県産)
精米歩合60%
使用酵母協会9号
日本酒度+6
酸度2.2
アミノ酸度1.3
アルコール18.8%
杜氏高垣 克正(但馬杜氏)
高柿木 純米生原酒 ムロカ生酛造り
高柿木 純米生原酒 ムロカ山廃仕込
種類山廃 純米 生原酒
原料米玉栄(滋賀県産)
精米歩合60%
使用酵母協会9号
日本酒度+6.5
酸度2.5
アミノ酸度1.1
アルコール18.7%
杜氏高垣 克正(但馬杜氏)
高柿木 純米生原酒 ムロカ山廃仕込高柿木 純米生原酒 ムロカ山廃仕込
高柿木 純米生原酒 ムロカ中採り
種類純米 原酒
原料米山田錦(兵庫県産)
精米歩合60%
使用酵母協会9号
日本酒度+5
酸度2.0
アミノ酸度1.3
アルコール17.7%
杜氏高垣 克正(但馬杜氏)
高柿木 純米生原酒 ムロカ中採り高柿木 純米生原酒 ムロカ中採り
高柿木の評価
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2濃さ、良い評価 濃さ 濃さ、悪い評価0
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高柿木の口コミ情報・感想
[2359] 高柿木 山廃純米 無濾過生原酒 18BY
甲州ぶどうや干しぶどうをイメージさせる香りとほどよい甘味、かすかに感じる渋みがアクセントになっている。存在感ある酸味と旨味が奥深い味わいを演出している。
くせのある食材にもよく合う食中酒。
all that jazz(2008年03月22日 22時24分26秒)
[2258] 高柿木 純米生原酒 無濾過中取り12号 H18BY
旨味十分などっしりとした飲み応え。
高い酸度が飲み疲れを抑えてくれる。
くせのある食材にも負けない味わいを持つ。
all that jazz(2008年03月12日 06時39分33秒)