●出羽鶴の基本情報
| 出羽鶴のお酒
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出羽鶴
飛白 | | 読み | ひはく |
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| 種類 | 純米大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 40% |
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| 日本酒度 | +6 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.59
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.66
（-淡麗～+濃醇） |
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出羽鶴
飛翔の舞 | | 読み | ひしょうのまい |
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| 種類 | 大吟醸 |
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| 精米歩合 | 40～45% |
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| 日本酒度 | +6 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.59
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.66
（-淡麗～+濃醇） |
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出羽鶴
Silent Night J.D.G | | 種類 | 純米大吟醸 |
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| 原料米 | 五百万石 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 日本酒度 | +5 |
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| 酸度 | 1.8 |
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甘辛度
（参考） | -0.96
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +0.14
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16～16.9% |
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出羽鶴
自然米酒松倉 | | 読み | まつくら |
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| 種類 | 特別純米酒 |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 1.9 |
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甘辛度
（参考） | -0.8
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +0.46
（-淡麗～+濃醇） |
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出羽鶴
雪浪漫 | | 読み | ゆきろまん |
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| 種類 | 純米吟醸酒 |
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| 原料米 | 美山錦 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.3 |
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甘辛度
（参考） | -0.2
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.71
（-淡麗～+濃醇） |
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出羽鶴
飛天の夢 | | 読み | ひてんのゆめ |
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| 種類 | 特別純米酒 |
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| 精米歩合 | 57%以下 |
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| 日本酒度 | +5 |
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| 酸度 | 1.5 |
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甘辛度
（参考） | -0.61
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.43
（-淡麗～+濃醇） |
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出羽鶴
夢小町 | | 読み | ゆめこまち |
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| 種類 | 純米酒 |
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| 精米歩合 | 68% |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.7 |
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甘辛度
（参考） | -0.66
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +0.04
（-淡麗～+濃醇） |
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出羽鶴
純米酒 | | 読み | じゅんまいしゅ |
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| 種類 | 純米酒 |
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| 精米歩合 | 65% |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.8 |
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甘辛度
（参考） | -0.78
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | +0.23
（-淡麗～+濃醇） |
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出羽鶴
本格派 | | 読み | ほんかくは |
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| 種類 | 本醸造 |
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| 精米歩合 | 65～70% |
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| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 1.5 |
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甘辛度
（参考） | -0.34
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.29
（-淡麗～+濃醇） |
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