●日日の銘柄情報
| 日日の銘柄情報 | |
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| 銘柄情報 | 日日2022年5月にリリースされたブランド。 |
●日日の写真投稿
日日の口コミ
日本酒口コミNo.7968
今までの日本酒では感じたことがない軽めの爽やかな香りがする。口に含んだ感じは開封初日はフルーティーな香りが強く、やや甘く感じる。少し炭酸の泡がある。あと味はスッキリ。アルコールは13％なので飲みやすい。翌日以降は甘さは少ない端麗辛口。熱燗にすると香りが立って酸味による力強さも出てくる。これもうまい!海の男 （2024年01月05日 20時11分53秒）
日本酒口コミNo.7874
久しぶりに飲みました。
生酛一本にしたみたいですね。
この亀の尾は武者修行でお世話日なった仙禽から譲り受けた亀の尾とのこと。
ガス圧強めに開栓、注ぐとシュワシュワ、プチプチ。
含むと濁りのようなオリの甘味を感じつつ、
ガス感が消えると共に旨味とコクを残してヒケます。
これはため息レベルの旨さ。
度数12度なのに飲みごたえがある不思議な酒です。
生酛一本にしたみたいですね。
この亀の尾は武者修行でお世話日なった仙禽から譲り受けた亀の尾とのこと。
ガス圧強めに開栓、注ぐとシュワシュワ、プチプチ。
含むと濁りのようなオリの甘味を感じつつ、
ガス感が消えると共に旨味とコクを残してヒケます。
これはため息レベルの旨さ。
度数12度なのに飲みごたえがある不思議な酒です。
ひなちゃん （2023年07月26日 22時39分53秒）
日本酒口コミNo.7688
いつのまにか造りも生酛に変えたとのこと。ひとまず購入。含むとらしいガス感があるものの、余韻は生酛らしいコク酸を感じてヒケます。これからずっと生酛でいくのでしょうか、良くも悪くも生酛での表現を注目してみます。
ひなちゃん （2022年08月01日 22時23分10秒）
●日日の投票
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日日が好きな人
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澤屋まつもと元杜氏、松本日出彦氏の新時代
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日々醸造 |
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| 酒蔵紹介 | 2021年（令和3年）12月、松本日出彦氏が新しく立ち上げた酒蔵。禅語のひとつ「日日是好日」と、酒造りへの想いを重ねて名づけられた。 |
