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銘柄情報 | 日日2022年5月にリリースされたブランド。 |
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日日の口コミ
日本酒口コミNo.7688
いつのまにか造りも生酛に変えたとのこと。ひとまず購入。含むとらしいガス感があるものの、余韻は生酛らしいコク酸を感じてヒケます。これからずっと生酛でいくのでしょうか、良くも悪くも生酛での表現を注目してみます。
ひなちゃん (2022年08月01日 22時23分10秒)
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酒蔵紹介 | 2021年(令和3年)12月、松本日出彦氏が新しく立ち上げた酒蔵。禅語のひとつ「日日是好日」と、酒造りへの想いを重ねて名づけられた。 |