●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
五人娘 > 日本酒という概念はない
これを日本酒と思って飲むと大失敗。 下のコメントにもあるがヨーグルト様の香り、要するに腐造乳酸菌に汚染されているのである。 つけものに似たような香りも完全に造りとして失敗。 自然派醸造を目指しているのだろうが、知識、技術力の低さを誤魔化しているようにしか思えない。 宗教な蔵なのでそういう人たちが有り難がって飲むにはいいが、一般的に飲むことはお勧めしない。
これを日本酒と思って飲むと大失敗。 下のコメントにもあるがヨーグルト様の香り、要するに腐造乳酸菌に汚染されているのである。 つけものに似たような香りも完全に造りとして失敗。 自然派醸造を目指しているのだろうが、知識、技術力の低さを誤魔化しているようにしか思えない。 宗教な蔵なのでそういう人たちが有り難がって飲むにはいいが、一般的に飲むことはお勧めしない。
３度の飯より酒が好き （2019年08月03日 13時14分15秒）
DATE SEVEN > エピソード5
スッキリ爽やかでスリムな味わいの中に、 しっかりとした旨味がある。 梅雨明けの宮城に実にピタリ。 キリッと冷やしてアテは魚介だな。旨い！
スッキリ爽やかでスリムな味わいの中に、 しっかりとした旨味がある。 梅雨明けの宮城に実にピタリ。 キリッと冷やしてアテは魚介だな。旨い！
ひなちゃん （2019年08月01日 21時20分17秒）
手取川 > 手取川 neo 山廃純米大吟醸 無濾過原酒
冷えたのを飲むと甘酸っぱくてうまい。香りは控えめで味わいは軽やか｡室温程度のぬるいのを飲むと甘みは減って旨味が広がる｡あと味には軽い酸味と渋み｡山廃ぽい複雑な味になる。
冷えたのを飲むと甘酸っぱくてうまい。香りは控えめで味わいは軽やか｡室温程度のぬるいのを飲むと甘みは減って旨味が広がる｡あと味には軽い酸味と渋み｡山廃ぽい複雑な味になる。海の男 （2019年07月31日 20時41分26秒）
早瀬浦 > 早瀬浦 吟選 越の雫
夏には早瀬浦の冷は、すっきりとした味わいが飲みやすいです。
この吟選越の雫は、福井県産越の雫が100%で、精米歩合50%、アルコール度数16度の純米吟醸です。香りはほんのり、酸味は爽やかな程度で、旨味は早瀬浦らしくしっかりと。
昨年は”涼み酒”を試しましたが、越の雫も味は同じ方向性で、酸味とのバランスが良いすっきり。辛口までは行かない所で、切れ味が良いです。これで1800円ぐらいはお買い得でした。敦賀の山内酒店は早瀬浦を常備していてうれしいです。
夏には早瀬浦の冷は、すっきりとした味わいが飲みやすいです。
この吟選越の雫は、福井県産越の雫が100%で、精米歩合50%、アルコール度数16度の純米吟醸です。香りはほんのり、酸味は爽やかな程度で、旨味は早瀬浦らしくしっかりと。
昨年は”涼み酒”を試しましたが、越の雫も味は同じ方向性で、酸味とのバランスが良いすっきり。辛口までは行かない所で、切れ味が良いです。これで1800円ぐらいはお買い得でした。敦賀の山内酒店は早瀬浦を常備していてうれしいです。だり （2019年07月30日 21時38分50秒）
凌駕 > 純米吟醸
開封時、香り味わい穏やか。2日目、フルティ感が全体的出てくる。3日目。さらにほどよく酸、苦味が有り。 自分好みで旨い❗夏場は、売ってる氷でロックで、いただいます。
開封時、香り味わい穏やか。2日目、フルティ感が全体的出てくる。3日目。さらにほどよく酸、苦味が有り。 自分好みで旨い❗夏場は、売ってる氷でロックで、いただいます。
とし （2019年07月26日 07時52分20秒）
春鹿 > 春鹿 生酛純米超辛口生原酒 鬼斬
超辛口というラベルに惹かれて、東京大丸地下で入手。盛夏限定の清々しい香りと冴える切れ味と言ううたい文句には、それなりの理由が。写真の通り、クールなデザインです。
香りはあまり感じず、冷やして飲みました。精米歩合60%、アルコール度数18度とありますが、アルコール以上の酸味からの辛口が口中を刺激して、すっと引けます。春鹿らしく旨味を残して、アルコール臭くはならないような辛口です。淡麗ではない辛口と言えばよいのでしょうか。
超辛口というラベルに惹かれて、東京大丸地下で入手。盛夏限定の清々しい香りと冴える切れ味と言ううたい文句には、それなりの理由が。写真の通り、クールなデザインです。
香りはあまり感じず、冷やして飲みました。精米歩合60%、アルコール度数18度とありますが、アルコール以上の酸味からの辛口が口中を刺激して、すっと引けます。春鹿らしく旨味を残して、アルコール臭くはならないような辛口です。淡麗ではない辛口と言えばよいのでしょうか。だり （2019年07月21日 22時52分24秒）
庭のうぐいす > 純米吟醸、いなびかり
うすにごりに続きフルティな味わいをきたし購入。開封時、香り、味わい、控え目な吟醸感。２日目、うすにごりと同じように、やや酸が強く出てくる。ちょいと自分好みでなくガッカリ❗まゎ普通の吟醸酒と思い美味しい頂きました。
うすにごりに続きフルティな味わいをきたし購入。開封時、香り、味わい、控え目な吟醸感。２日目、うすにごりと同じように、やや酸が強く出てくる。ちょいと自分好みでなくガッカリ❗まゎ普通の吟醸酒と思い美味しい頂きました。とし （2019年07月20日 18時17分54秒）
金澤屋 > 金澤屋 特別純米 純米辛口
日本酒度が+10という辛口｡口に含んでいる間は香りとうまみが広がる｡あと味は切れが良くて酸味が少し残る｡温めると独特の風味が現れる｡あまり強くはなく､何と表現したらいいのかわからないけど…。
日本酒度が+10という辛口｡口に含んでいる間は香りとうまみが広がる｡あと味は切れが良くて酸味が少し残る｡温めると独特の風味が現れる｡あまり強くはなく､何と表現したらいいのかわからないけど…。海の男 （2019年07月19日 20時30分52秒）
阿櫻 > 純米吟醸 無濾過原酒 ゆきのふスペシャル
パイナップルとイチゴを感じる、 濃い目の甘旨フルーティー。 濃いのですがキレがあるのでくどくない。 スイスイ飲める。いわゆる旨い。
パイナップルとイチゴを感じる、 濃い目の甘旨フルーティー。 濃いのですがキレがあるのでくどくない。 スイスイ飲める。いわゆる旨い。
ひなちゃん （2019年07月12日 20時58分59秒）
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