- [2114] 大吟醸 中汲み斗瓶取り Ｈ４ＢＹ bogeyman
- １５年物の古酒。にしては色も澄み、香りも上々。
一口飲む。何か違和感が・・。
添加アルコールが少しキツイのか？
味わいは乏しく、淡麗な酒を目指すも上手く造れず売れ残った印象。
燗でも変わらず、これでは飲みきれないので暖房の効く部屋での常温放置を決行。
１０日後に開けると、少し色が着いていた。
味わいが増して、以前の違和感も気にならない。
燗にすると味が乗って、やっといい感じで飲めた。
１５年寝かせても、まだ若過ぎたのか？
これで四合５０００円は、ありえない値段。（2008年01月25日 00時30分19秒）
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