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山形正宗

山形正宗のデータ
名前山形正宗
読みやまがたまさむね
蔵元 水戸部酒造  [この蔵元の銘柄]
〒994-0055 山形県 天童市原町乙7
TEL 023-653-2131 / FAX 023-654-8390
http://www.mitobesake.com/

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写真
leregineさん
(2016年12月23日 22時35分33秒)
へびさん
(2014年06月02日 02時43分09秒)

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山形正宗のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
山形正宗
大吟醸
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合35%
日本酒度+5
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.38
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.8
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16%
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山形正宗
氷室完熟酒
原料米山田錦
精米歩合50%
日本酒度+3
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.31
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.52
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16%
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山形正宗
純米吟醸 赤磐雄町
種類純米吟醸
原料米雄町
精米歩合50%
日本酒度+2
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.34
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.29
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16%
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山形正宗
純米吟醸 羽州誉
読みうしゅうほまれ
種類純米吟醸
原料米羽州誉
精米歩合55%
日本酒度+3
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.2
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.71
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16%
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山形正宗
純米吟醸 酒未来
読みさけみらい
種類純米吟醸
原料米酒未来
精米歩合50%
日本酒度+1
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.36
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.06
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16%
紹介酒未来は、龍の落とし子、羽州誉と同じく高木酒造が開発した酒造好適米。
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山形正宗
純米吟醸 雄町
種類純米吟醸
原料米雄町
精米歩合50%
日本酒度+2
酸度1.6
甘辛度
(参考)
-0.45
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.1
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16%
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山形正宗
純米吟醸 稲造
読みいなぞう
種類純米吟醸
原料米山田錦(蔵元の自家田で無農薬栽培)
精米歩合55%
日本酒度+5
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.61
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.43
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16%
紹介稲造(いなぞう)は蔵元の愛称。
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山形正宗
純米吟醸 しぼりたて
原料米出羽燦々
精米歩合50%
日本酒度+2
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.34
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.29
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16%
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山形正宗
純米吟醸 秋あがり
種類純米吟醸
原料米山田錦
精米歩合55%
日本酒度+3
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.43
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.34
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16%
紹介9月発売。
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山形正宗
辛口純米
種類純米酒
原料米出羽燦々
精米歩合55%
日本酒度+7
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.68
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.7
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16%
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山形正宗
純米
種類純米酒
原料米出羽燦々
精米歩合55%
日本酒度+3
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.31
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.52
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16%
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山形正宗
夏ノ純米
種類純米酒
原料米五百万石
精米歩合60%
日本酒度+3
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.31
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.52
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16%
紹介6月発売。
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山形正宗
辛口本醸造 王手
種類本醸造
原料米山形県産米
精米歩合60%
日本酒度+10
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.84
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.03
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール16%
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山形正宗
上撰
原料米山形県産米
精米歩合65%
日本酒度+2
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.22
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.48
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15%
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山形正宗
精撰
原料米山形県産米
精米歩合70%
日本酒度+2
酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.22
(-辛口〜+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.48
(-淡麗〜+濃醇)
アルコール15%
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山形正宗の評価
良い評価項目悪い
18味、良い評価味、悪い評価0
16香り、良い評価香り香り、悪い評価0
18濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価0
17価格、良い評価価格価格、悪い評価0
10デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価4

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山形正宗の口コミ情報
日本酒口コミNo.5882
山形正宗 純米吟醸 雄町生
山形正宗 純米吟醸 雄町55 袋採り直汲み 生原酒 27BY

極々微かにウッディなニュアンスを含み、バナナ系の吟醸香がふわり。
シュッとタイトで張りのある口当たり。
若干、酸の当たりは強いもののエッヂくっきり、甘い匂いと淡い甘さをぎゅっとタイトに纏め上げる感覚。
ググッと盛り上がり、シュルシュルっと退けていく。

静岡吟醸とか大好物な自分なので、好みということもあるのですが、
本当に美味しなぁ、と感じます。
木香は極々微かに感じられますが、以前ほど強くなく気にならないですね。
富牟谷欠 (2016年02月13日 20時52分42秒)
日本酒口コミNo.5778
純米吟醸 生 うすにごり
梨の様な瑞々しさとバナナの甘味、
余韻は柑橘の皮を感じる苦みを伴ってドライにヒケます。
果実感のある甘味のボリュームとこのスパッと切れる
キレのバランスが秀逸です。
旨いっす!アテも何でも合います。
酒も食も進みまくりです!
ひなちゃん (2015年12月11日 21時01分12秒)
日本酒口コミNo.5634
辛口純米
「正宗」と名がつくお酒は何となく避けていましたが,よく行く居酒屋さんのレギュラーになっていることもあり,試してみました。
若干淡麗の風味で酸味が少なく,辛さが引き立つような作りのように感じられましたが,インパクトのある辛口ではなく,お刺身と一緒に飲みたいと思いました。
たけう (2015年08月18日 11時34分52秒)
日本酒口コミNo.5562
辛口 純米
米の旨味が十二分に感じられ、余韻にかけてドライにキレていきます。
辛口とありますが、過ぎるほどの辛口ではないですね。
いわゆる純米としての米の旨味と余韻のドライさのバランスがたまらない。
旨いっすね〜。食中酒の定番としてストックしたい一品です。
ひなちゃん (2015年06月07日 20時52分17秒)
日本酒口コミNo.4684
純米 出羽燦々
アルコール度数16-17。精米歩合55%。


香り柔らかくほのか。
飲み口すっきりキレ有り。
クセ無くマイルドなコク。
万能タイプ。
216 (2013年06月23日 23時56分48秒)
日本酒口コミNo.4338
純米 生もと 雄町
山形正宗としては恐らく初めての生もと造りの純米かな。
含むと雄町らしいワイルドな野性味ある南国的な味わいと含み香、
そして、生もとらしい腰のパンとしたしっかりとしたコクを感じます。
余韻の酸味も雄町らしさかな。
しっかりした味わいなので結構何でも合いそうな食中酒です。
うん、これはかなり美味しいです。
ひなちゃん (2012年07月27日 21時38分41秒)
日本酒口コミNo.3977
夏の純米
含むと桃・メロンのような香り、
ラムネのようなドライ且つ爽快感のある甘味を感じます。
夏物にしてはしっかりとした味わいで結構好み。
原酒なのかな。旨いっす。
ひなちゃん (2011年06月30日 23時09分08秒)
日本酒口コミNo.3620
純米吟醸 秋あがり
柔らかな熟成感をバランス良く感じます。
味わいの奥にやや焦げたような香り。
酒のみで味わうよりも秋刀魚などの秋の食材と一緒に
食中酒として飲む方が良さそう。
ぬる燗で飲むと尚良さそうです。
ひなちゃん (2010年09月11日 22時35分47秒)

山形正宗が好きな人

ガット 王子 leregine 

山形正宗が好きな人が好きな240銘柄(人数)

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