| 山形正宗のお酒 |
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山形正宗
大吟醸 | | 種類 | 大吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 35% |
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| 日本酒度 | +5 |
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| 酸度 | 1.3 |
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甘辛度
（参考） | -0.38
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.8
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16% |
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山形正宗
氷室完熟酒 | | 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.31
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.52
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16% |
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山形正宗
純米吟醸 赤磐雄町 | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 雄町 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 1.5 |
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甘辛度
（参考） | -0.34
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.29
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16% |
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山形正宗
純米吟醸 羽州誉 | | 読み | うしゅうほまれ |
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| 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 羽州誉 |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.3 |
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甘辛度
（参考） | -0.2
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.71
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16% |
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山形正宗
純米吟醸 酒未来 | | 読み | さけみらい |
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| 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 酒未来 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 日本酒度 | +1 |
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| 酸度 | 1.6 |
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甘辛度
（参考） | -0.36
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.06
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16% |
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| 紹介 | 酒未来は、龍の落とし子、羽州誉と同じく高木酒造が開発した酒造好適米。 |
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山形正宗
純米吟醸 稲造 | | 読み | いなぞう |
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| 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦（蔵元の自家田で無農薬栽培） |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 日本酒度 | +5 |
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| 酸度 | 1.5 |
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甘辛度
（参考） | -0.61
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.43
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16% |
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| 紹介 | 稲造（いなぞう）は蔵元の愛称。 |
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山形正宗
純米吟醸 雄町 | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 雄町 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 1.6 |
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甘辛度
（参考） | -0.45
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.1
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16% |
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山形正宗
純米吟醸 しぼりたて | | 原料米 | 出羽燦々 |
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| 精米歩合 | 50% |
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| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 1.5 |
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甘辛度
（参考） | -0.34
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.29
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16% |
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山形正宗
純米吟醸 秋あがり | | 種類 | 純米吟醸 |
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| 原料米 | 山田錦 |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.5 |
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甘辛度
（参考） | -0.43
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.34
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16% |
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| 紹介 | 9月発売。 |
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山形正宗
辛口純米 | | 種類 | 純米酒 |
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| 原料米 | 出羽燦々 |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 日本酒度 | +7 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.68
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.7
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16% |
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山形正宗
純米 | | 種類 | 純米酒 |
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| 原料米 | 出羽燦々 |
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| 精米歩合 | 55% |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.31
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.52
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16% |
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山形正宗
夏ノ純米 | | 種類 | 純米酒 |
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| 原料米 | 五百万石 |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 日本酒度 | +3 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.31
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.52
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16% |
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| 紹介 | 6月発売。 |
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山形正宗
辛口本醸造 王手 | | 種類 | 本醸造 |
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| 原料米 | 山形県産米 |
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| 精米歩合 | 60% |
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| 日本酒度 | +10 |
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| 酸度 | 1.3 |
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甘辛度
（参考） | -0.84
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -1.03
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 16% |
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山形正宗
上撰 | | 原料米 | 山形県産米 |
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| 精米歩合 | 65% |
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| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.22
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.48
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15% |
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山形正宗
精撰 | | 原料米 | 山形県産米 |
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| 精米歩合 | 70% |
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| 日本酒度 | +2 |
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| 酸度 | 1.4 |
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甘辛度
（参考） | -0.22
（-辛口～+甘口） |
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濃淡度
（参考） | -0.48
（-淡麗～+濃醇） |
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| アルコール | 15% |
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