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一代弥山の基本情報

一代弥山の基本情報
銘柄名

一代弥山いちだいみせん

[一代弥山のお酒一覧]

酒蔵名

中国醸造ちゅうごくじょうぞう

[中国醸造の銘柄一覧]

住所
〒738-8602
広島県 廿日市市 桜尾1丁目12-1

TEL 0829-32-2111    FAX 0829-32-2110

http://www.chugoku-jozo.co.jp/

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一代弥山のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
一代弥山
藍弥山
読みあいみせん
種類大吟醸
原料米山田錦
精米歩合35%
使用酵母協会9号
日本酒度+5
酸度1.1
アミノ酸度0.7
甘辛度
(参考)
-0.15
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.18
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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一代弥山
純米大吟醸 生原酒
種類純米大吟醸
原料米こいおまち(広島県産)
精米歩合50%
使用酵母広島吟醸酵母
日本酒度+2
酸度1.4
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.22
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.48
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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一代弥山
桜弥山
読みさくらみせん
種類純米吟醸
原料米八反錦
精米歩合55%
使用酵母せとうち21
日本酒度+2
酸度1.2
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
+0.01
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.85
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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一代弥山
にごり酒
種類本醸造 にごり酒
原料米中生新千本、他
精米歩合70%
使用酵母協会7号
日本酒度-10
酸度1.4
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
+0.9
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+0.07
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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一代弥山
特醸 吟撰
原料米八反錦、他
精米歩合60%
使用酵母協会9号
日本酒度+4
酸度1.2
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.17
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.95
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
紹介彌山
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一代弥山
特別純米 山廃仕込
種類特別純米酒
原料米八反錦
精米歩合60%
使用酵母協会9号
日本酒度+4
酸度1.6
アミノ酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.64
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.19
(-淡麗~+濃醇)
アルコール16~17%
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一代弥山
清盛水軍
原料米八反錦
精米歩合60%
使用酵母協会9号
日本酒度+4
酸度1.1
アミノ酸度0.7
甘辛度
(参考)
-0.06
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.13
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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一代弥山
上撰
精米歩合70%
使用酵母協会7号
日本酒度+6
酸度1.2
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.36
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.04
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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一代弥山
良撰
精米歩合75%
使用酵母協会7号
日本酒度+6
酸度1.3
アミノ酸度1.0
甘辛度
(参考)
-0.47
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.85
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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一代弥山
生貯蔵酒
原料米中生新千本、他
精米歩合70%
使用酵母協会7号
日本酒度+5
酸度1.1
アミノ酸度1.1
甘辛度
(参考)
-0.15
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-1.18
(-淡麗~+濃醇)
アルコール13~14%
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