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千代の亀の基本情報

千代の亀の基本情報
銘柄名

千代の亀ちよのかめ

[千代の亀のお酒一覧]

酒蔵名

千代の亀酒造ちよのかめしゅぞう

[千代の亀酒造の銘柄一覧]

住所
〒795-0303
愛媛県 喜多郡 内子町平岡甲1294番地

TEL 0893-44-2201    FAX 0893-43-1036

http://www.chiyonokame.com/

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酒蔵紹介1716年(享保初年)、亀岡酒造(かめおかしゅぞう)創業。
2013年8月1日、社名を「千代の亀酒造」に変更。
https://www.facebook.com/chiyonokame/
千代の亀のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
千代の亀
銀河の紙ふうせん
種類純米大吟醸(冷凍酒)
原料米みそぎ米
精米歩合25~40%
日本酒度+5~+7
酸度1.5~2.0
アミノ酸度1.5~2.0
アルコール17.0~18.9%
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千代の亀
銀河鉄道
種類純米大吟醸(冷凍酒)
原料米みそぎ米
精米歩合40%
日本酒度+5~+10
酸度1.2~1.4
アミノ酸度1.4
アルコール15.0~15.9%
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千代の亀
2001年銀河の旅
種類純米大吟醸(冷凍酒)
原料米みそぎ米
精米歩合25~45%
日本酒度+7~+14
酸度1.2~1.6
アミノ酸度1.2~1.6
アルコール15.0~15.9%
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千代の亀
秘蔵 しずく酒
種類純米大吟醸(冷凍酒)
原料米みそぎ米
精米歩合25~40%
日本酒度+5~+10
酸度1.1~1.6
アミノ酸度1.1~1.4
アルコール15.0~15.9%
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千代の亀
純米大吟醸 斗瓶囲い 長期熟成生酒
種類純米大吟醸
原料米山田錦、五百万石
精米歩合40%
日本酒度+7
酸度1.5
甘辛度
(参考)
-0.8
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.52
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15~16%
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千代の亀
しぼりたて 純米大吟醸
種類純米大吟醸
原料米みそぎ米、山田錦
精米歩合40%
日本酒度+4~+9
酸度1.2~1.8
アミノ酸度1.2~1.8
アルコール16.0~16.9%
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千代の亀
梨風
読みりふう
種類純米大吟醸
原料米松山三井
精米歩合50%
日本酒度+10
酸度1.4
アミノ酸度1.4
甘辛度
(参考)
-0.96
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.84
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15%
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千代の亀
お父さんの密造酒
種類どぶろく
原料米山田錦
精米歩合50%
使用酵母宮崎県椎葉村で採取された自然酵母
日本酒度-20
酸度2.0
甘辛度
(参考)
+1.16
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
+1.66
(-淡麗~+濃醇)
アルコール14~15%
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千代の亀
純米吟醸
種類純米吟醸
精米歩合55%
日本酒度+7
酸度1.3
甘辛度
(参考)
-0.57
(-辛口~+甘口)
濃淡度
(参考)
-0.89
(-淡麗~+濃醇)
アルコール15%
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千代の亀
純米 米は地球を救う
種類純米酒
原料米松山三井
精米歩合麹60%、掛米70%
日本酒度±0前後
アルコール14.0~14.9%
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