●日本酒の口コミ一覧
日本酒の口コミ一覧
義侠 > 義侠 純米吟醸原酒 50% 平成17年度産
2006年2月製造の品です｡純米原酒50%と飲み比べです｡色は若干ついているが香りは少し熟成感が出た程度｡14年も前の品と思えません｡味が濃いのは変わりませんが､少しまろやかに感じる｡
この味の濃さ､前にもあったなと思いだすと､静岡の磯自慢がこんな感じだったのではなかったかな｡
2006年2月製造の品です｡純米原酒50%と飲み比べです｡色は若干ついているが香りは少し熟成感が出た程度｡14年も前の品と思えません｡味が濃いのは変わりませんが､少しまろやかに感じる｡
この味の濃さ､前にもあったなと思いだすと､静岡の磯自慢がこんな感じだったのではなかったかな｡海の男 （2020年02月07日 20時34分45秒）
義侠 > 義侠 純米原酒 50% 生酒
香りは良いがやや重ため｡フレッシュ感はあるものの味はかなり濃い｡生酒のせいか甘く感じるが室温より少し暖かい程度(35-40度くらい?)になると冷やだった時の強く感じた酸味や刺激が少なくなり､かなりまろやかになる｡
香りは良いがやや重ため｡フレッシュ感はあるものの味はかなり濃い｡生酒のせいか甘く感じるが室温より少し暖かい程度(35-40度くらい?)になると冷やだった時の強く感じた酸味や刺激が少なくなり､かなりまろやかになる｡海の男 （2020年02月05日 20時52分39秒）
龍力 > 秋津 ヴィンテージ2008
日本一山田錦に拘る酒蔵
兵庫県産の特A地区の中でも最高の山田錦の栽培エリアと言われる「秋津」で栽培された山田錦のみを使った最高級日本酒
龍力の「秋津」
これは氷点下熟成させたヴィンテージ2008年
簡単に手に入れることのできない貴重な日本酒
日本一山田錦に拘る酒蔵
兵庫県産の特A地区の中でも最高の山田錦の栽培エリアと言われる「秋津」で栽培された山田錦のみを使った最高級日本酒
龍力の「秋津」
これは氷点下熟成させたヴィンテージ2008年
簡単に手に入れることのできない貴重な日本酒HIKOEMON （2020年02月03日 07時14分52秒）
貴 > 濃醇 辛口純米
厚みのある米の旨味がシャープに広がる、 ヒケはスッとキレ良く。 オイリーなアテもしっかり受け止めてくれる。 ゆるゆると飲める、いいお供。
厚みのある米の旨味がシャープに広がる、 ヒケはスッとキレ良く。 オイリーなアテもしっかり受け止めてくれる。 ゆるゆると飲める、いいお供。
ひなちゃん （2020年01月31日 21時21分32秒）
龍力 > 龍力 特別純米 純米しぼりたて
龍力は強いイメージですが、この純米しぼりたては火入れをしていない（と思う）フレッシュ感と味わい深さの両方を感じられます。酸味が穏やかな、やや辛口と思います。冷で飲みました。
兵庫県産五百万石を100%で、精米歩合65%、アルコール度数18度です。
香りは米とちょっと柑橘と熟成感があります。単なるしぼりたてでは無い、ちょっと古酒がかったような感じが面白い。かと言ってひやおろしのような落ち着きでは無く華やかに感じるのは、五百万石を使っているからでしょうか。
龍力は強いイメージですが、この純米しぼりたては火入れをしていない（と思う）フレッシュ感と味わい深さの両方を感じられます。酸味が穏やかな、やや辛口と思います。冷で飲みました。
兵庫県産五百万石を100%で、精米歩合65%、アルコール度数18度です。
香りは米とちょっと柑橘と熟成感があります。単なるしぼりたてでは無い、ちょっと古酒がかったような感じが面白い。かと言ってひやおろしのような落ち着きでは無く華やかに感じるのは、五百万石を使っているからでしょうか。だり （2020年01月23日 22時26分47秒）
尾瀬の雪どけ > 純米大吟醸 生 おぜゆきだるま
含むとグレープフルーツ的甘味がフワッと優しく、 心安らぐように広がります。この広がり、なるほど雪だるまらしい。余韻は柑橘の皮らしいやや苦を感じてスッとヒケます。 旨いです。
含むとグレープフルーツ的甘味がフワッと優しく、 心安らぐように広がります。この広がり、なるほど雪だるまらしい。余韻は柑橘の皮らしいやや苦を感じてスッとヒケます。 旨いです。
ひなちゃん （2020年01月22日 20時24分10秒）
奈良萬 > 純米吟醸 生 酒未来
久しぶりの奈良萬。久しぶりついでに飲んでなかった酒未来をチョイス。口当たりシャープな中に酒未来らしい厚みのある甘味がアクセント。ヒケに生っぽい含み香とガス感がある。麻婆豆腐やカニクリームコロッケとかも受け止めてくれる。ビール感覚で飲むと丁度良い。
久しぶりの奈良萬。久しぶりついでに飲んでなかった酒未来をチョイス。口当たりシャープな中に酒未来らしい厚みのある甘味がアクセント。ヒケに生っぽい含み香とガス感がある。麻婆豆腐やカニクリームコロッケとかも受け止めてくれる。ビール感覚で飲むと丁度良い。
ひなちゃん （2020年01月21日 21時05分00秒）
菊姫 > 山廃仕込生原酒 純米酒 無濾過 チルド3年熟成
以前購入した物が２年ほど経年したものだったのですが、（お店の方が２度で管理しているので生酒でも大丈夫と言われ信じて購入しました。）お酒はお米を発酵させたものというのが良くわかる味わいで感動。 今回は同じお店で３年前の物を見つけ購入。 上質の醤油や少し味噌のような香りがします。発酵の香りですね。 杏や梅のようなニュアンスも感じられます。 熱燗にしても旨いですが冷酒で飲むのが好みです。燗酒にすると酵母の香りが立ちすぎる気がします。 お客様のおもてなしに出したのですが大絶賛でした
以前購入した物が２年ほど経年したものだったのですが、（お店の方が２度で管理しているので生酒でも大丈夫と言われ信じて購入しました。）お酒はお米を発酵させたものというのが良くわかる味わいで感動。 今回は同じお店で３年前の物を見つけ購入。 上質の醤油や少し味噌のような香りがします。発酵の香りですね。 杏や梅のようなニュアンスも感じられます。 熱燗にしても旨いですが冷酒で飲むのが好みです。燗酒にすると酵母の香りが立ちすぎる気がします。 お客様のおもてなしに出したのですが大絶賛でした
おかもと （2020年01月20日 21時39分15秒）
南部美人 > 南部美人 本醸造生酒
精米歩合60%の本醸造生酒｡第一印象はとても香りが良くフルーティー｡とても甘くてうまいと思ったが二日目からはスッキリとした辛口に感じる｡糖度は9%程度で数字だけならかなりの辛口｡一緒に合わせて食べるものによるせいか､その時によって辛口に感じたり甘く感じたりする｡
精米歩合60%の本醸造生酒｡第一印象はとても香りが良くフルーティー｡とても甘くてうまいと思ったが二日目からはスッキリとした辛口に感じる｡糖度は9%程度で数字だけならかなりの辛口｡一緒に合わせて食べるものによるせいか､その時によって辛口に感じたり甘く感じたりする｡海の男 （2020年01月20日 19時56分12秒）
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