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澤の花

澤の花のデータ
名前澤の花
読みさわのはな
蔵元 伴野酒造  [この蔵元の銘柄]
〒385-0053 長野県 佐久市野沢123
TEL 0267-62-0021 / FAX 0267-62-0078
http://www.sawanohana.com/

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写真
左党さん
(2016年10月28日 08時13分31秒)
左党さん
(2014年12月26日 03時07分27秒)
左党さん
(2014年12月26日 03時06分15秒)

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澤の花のお酒
並び順: [標準] [お酒の名前] [種類] [原料米] [精米歩合] [使用酵母]
澤の花
さら雪
種類純米吟醸 無濾過 生原酒
原料米五百万石
精米歩合50%
日本酒度+1前後
酸度1.7前後
アルコール17%
紹介11月下旬〜
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澤の花
花あかり
読み純米吟醸
種類純米吟醸
原料米五百万石、ひとごこち
精米歩合麹米:50%、掛米:55%
日本酒度+1前後
酸度1.7前後
アルコール17%
紹介3月上旬〜
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澤の花
夕涼み
種類純米吟醸
原料米ひとごこち
精米歩合50%
日本酒度+1前後
酸度1.6前後
アルコール15%
紹介5月下旬〜
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澤の花
満ち月
読みみちづき
種類純米吟醸
原料米ひとごこち
精米歩合55%
日本酒度+2前後
酸度1.9前後
アルコール17%
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澤の花
特別純米 ひやおろし
種類特別純米酒
原料米ひとごこち
精米歩合60%
日本酒度+3前後
酸度1.7前後
アルコール16%
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澤の花
純米
種類純米酒
原料米ひとごこち
精米歩合60%
日本酒度+2前後
酸度1.7前後
アルコール16%
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澤の花
Version1.1 純米吟醸 無濾過 生原酒
種類純米吟醸 無濾過 生原酒
原料米ひとごこち
精米歩合50%
アルコール17%
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澤の花
Version1.1 純米吟醸
種類純米吟醸
原料米ひとごこち
精米歩合50%
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澤の花
ささら
種類吟醸
原料米ひとごこち
精米歩合60%
日本酒度+15前後
酸度1.5前後
アルコール15%
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澤の花
ともぞう。
種類本醸造 無濾過 生原酒
原料米ふくおこし
精米歩合65%
日本酒度+3前後
酸度1.4前後
アルコール19%
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澤の花
本醸造
種類本醸造
原料米麹米:ひとごこち、掛米:ふくおこし
精米歩合麹米:60%、掛米:65%
日本酒度+3前後
酸度1.5前後
アルコール15%
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澤の花の評価
良い評価項目悪い
46味、良い評価味、悪い評価5
46香り、良い評価香り香り、悪い評価5
43濃さ、良い評価濃さ濃さ、悪い評価7
44価格、良い評価価格価格、悪い評価5
39デザイン、良い評価デザインデザイン、悪い評価4

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※不正な投票は、一定時間経過後に是正されます。

澤の花の口コミ情報
日本酒口コミNo.6221
生酛 特別純米
蔵元初挑戦の生酛造りです。
とはいえ数年前から構想を練っていたそうで、今ノリノリの蔵元が満を持して発表した酒でもあります。
"お燗"の札がぶら下がっており、特に50°C以上の熱燗を推奨していました。
まずは冷やでいただいてみるとなかなかの辛口。オススメ通りに熱燗にすると辛さがさらに押し出されてきます。オーソドックスな組み合わせながらおでんと好相性。
しばらくして3〜40°Cくらいまで温度が下がると、まろやかな旨味が出てきて、個人的にここがベストかな?様々な温度帯で楽しめる実力者ですね。
左党 (2016年11月20日 22時11分53秒)
日本酒口コミNo.5782
純米 無濾過生原酒 「俺」ラベル
昨シーズンに初登場した、ひとごこち60%精米の純米無濾過生原酒です。
伴野杜氏の顔が印刷されているので「顔ラベル」と勝手に呼んでいましたが、裏ラベルに『「俺」ラベル』と書いてありました。
旨味ノリノリ、酸味しっかり。躍進中の伴野酒造をそのまま体現したような酒です。
左党 (2015年12月13日 12時58分36秒)
日本酒口コミNo.5333
本醸造 無濾過生原酒「ともぞう」
この蔵は特定名称酒しか醸造しません。純米酒系は以前から評価が高かったのですが、近年は本醸造酒の評価も高まっています。本品はその無濾過生バージョン。特約店の強い要望に応えて少量のみ生産されたものです。
原酒の為アルコール度数は19%もありますが、旨味もあって香りも良く、意外なほどスイスイと呑み進んでしまいます。
ちなみに「ともぞう」は杜氏兼若社長のニックネームです。
左党 (2014年12月27日 22時19分52秒)
日本酒口コミNo.3284
純米
旨い。
試飲会で印象に残った旨い純米。
小さな蔵なのだが、がんばってほしい蔵のひとつです。
kimi (2009年11月16日 18時05分36秒)
日本酒口コミNo.2373
純米
地元米を使用。フレッシュな香り。米の旨味を活かし、上品にまとまった味わいに仕上げてある。
all that jazz (2008年03月26日 20時33分14秒)

澤の花が好きな人

kimi ericha8 かんちゃん 猫吟醸 zuizui 

澤の花が好きな人が好きな222銘柄(人数)

屋守(3)陸奥八仙(2)姿(2)松の司(2)喜久酔(2)鍋島(2)酔鯨(2)玉川(京都府)(2)菊姫(2)写楽(2)綿屋(1)天の戸(1)カネナカ(1)南方(1)九重桜(1)和和和(1)幻舞(1)早瀬浦(1) 虹乃井(1)亀泉(1)雪の茅舎(1)香梅(1)分福(1)桃の里(1)和香牡丹(1)織星(1)稲花(1)黒松仙醸(1)巌(1)七水(1)蒼斗七星(1)萬寿鏡(1)美人長(1)寿萬亀(1)越乃雪椿(1)大治郎(1)八號酵母(1)栄光冨士(1)南(1)山の寿(1)酔右衛門(1)中島屋(1)かたふね(1)男女川(1)鷹の夢(1)東一(1)高柿木(1)大正の鶴(1)太陽(1)豊盃(1)金水晶(1)お福正宗(1)国権(1)満寿泉(1)三連星(1)亀甲花菱(1)常きげん(1)長陽福娘(1)磐城壽(1)お殿田(1)七田(1)一喜(1)能古見(1)李白(1)賀茂金秀(1)秀鳳(1)若駒(栃木県)(1)蒼空(1)蜻蛉(1)五人娘(1)山和(1)澤姫(1)天野酒(1)福小町(1)愛宕の松(1)開運(1)奥播磨(1)正雪(1)鳳凰美田(1)山猿(1)かほり(1)金明(1)吟田川(1)獺祭(1)梅乃宿(1)ちえびじん(1)不老泉(1)福祝(1)仙介(1)花陽浴(1)花邑(1)萬歳楽(1)誠鏡(1)和田龍登水(1)英君(1)れいざん(1)辻善兵衛(1)松みどり(1)村祐(1)颯(1)結人(1)玉風味(1)伯楽星(1)こんな夜に…(1)鏡山(1)わかむすめ(1)賀儀屋(1)伊七(1)夜明け前(1)るみ子の酒(1)長珍(1)木戸泉(1)片野桜(1)有加藤(1)田中六五(1)五十嵐(1)結(1)雪氷室 一夜雫(1)山吹極(1)美丈夫(1)ヤマサン正宗(1)成政(1)霧筑波(1)積善(1)志太泉(1)たかちよ(1)勲碧(1)石見銀山(1)奥能登の白菊(1)想天坊(1)天狗舞(1)隆(1)国香(1)六十餘洲(1)田村(1)金亀(1)羽根屋(1)射美(1)加茂錦(1)くどき上手(1)太刀山(1)山城屋(1)醸し人九平次(1)乾坤一(1)文佳人(1)流輝(1)天法(1)司牡丹(1)鶴齢(1)遊穂(1)菊乃井(1)勝駒(1)久礼(1)蛇形(1)田酒(1)上げ馬(1)旭興(1)宙狐(1)日輪田(1)松の寿(1)白老(1)残草蓬莱(1)神亀(1)三芳菊(1)三千櫻(1)超超久(1)天長(1)九郎右衛門(1)風の森(1)原田(1)旦(1)此君(鳥取県)(1)緑川(1)松尾(1)王祿(1)鳴海(1)愛乃澤(1)神蔵(1)群馬泉(1)舞桜(1)前(1)酒屋八兵衛(1)寿喜心(1)豊香(1)阿武の鶴(1)作(1)玉櫻(1)播州一献(1)美寿々(1)金分銅(1)二面(1)御代櫻(1)山間(1)百十郎(1)花垣(1)七本鎗(1)勢正宗(1)惣誉(1)小左衛門(1)萩の鶴(1)東洋美人(1)ロ万(1)六根(1)十九(1)黒牛(1)駿州中屋(1)本金(1)綾花(1)翠玉(1)仙禽(1)美濃天狗(1)日置桜(1)帰山(1)白瀑(1)空蔵(1)ゆり(1)不動(1)金雀(1)九州菊(1)忠愛(1)智恵美人(1)通潤(1)

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